Деловой Омск

Деловой Омск

17 февраля 2015 11.31Статьи

«Вегас» отправили в «Вояж»

Бизнесмены Владимир и Андрей Гавриловы закрыли рестораны Vegas и «Распутинъ». Одно из освободившихся помещений рестораторы переоборудуют под заведение более демократичного формата.

«Вегас» отправили в «Вояж»

Как пояснил «ДО» Владимир Гаврилов, место ресторанного комплекса Vegas на улице Думской, 5 на первом этаже займет кофейня «Вояж». Открытие намечено на начало марта.

По словам собственника заведения, поменять формат побудили экономические причины. «Ситуация в стране подсказывает уйти в более низкий ценовой сегмент, — прокомментировал он. — Вместо ресторана будет сетевое заведение со средним чеком около 500 рублей». Новая кофейня станет третьей в сети «Вояж» в Омске.

Количество мест планируется увеличить — кофейня будет рассчитана на 90 посетителей. Интерьер изменят под существующий формат сети. На переоборудование, по оценке Владимира Гаврилова, потребуется меньше 1 млн рублей.

Ресторан Vegas закрылся в январе этого года, проработав почти 5 лет. Он позиционировался как центр развлечений с караоке и танцевальными вечеринками. Средний счет в заведении составлял 1000-1500 рублей.

Чуть раньше Гавриловы свернули еще один свой проект — кабак с русской кухней «Распутинъ», располагавшийся на улице Ленина. Причиной стала также низкая рентабельность. «Сегодня тяжелое время, и если больших доходов нет, то нет смысла держать заведение», — отметил предприниматель. Он добавил, что пока на его месте ничего открывать не планируется. Еще одно заведение — бильярдная «Карлеоне», также входящая в структуру Гавриловых, — работает в прежнем режиме.

Это не первые потери в ресторанном бизнесе Омска за последнее время. Среди наиболее заметных событий — уход крупнейшего игрока ресторанного бизнеса Казахстана AB Restaurants. Компания закрыла в этом году свой ресторан узбекской кухни «Караван Сарай», который был ее первым и единственным проектом в России. Прекратить работу пришлось из-за убытков.

Омские рестораторы еще осенью начали отмечать отток посетителей и снижение среднего чека. После падения курса рубля покупательская способность омичей упала еще сильнее. По бизнесу серьезно ударили запрет на поставки европейских продуктов и повышение цен на замещенные товары на 30-40 %. На этом фоне стали более востребованы демократичные заведения, доля которых в Омске растет. По информации поисковой системы Resto.ru, в сегменте заведений с чеком до 500 рублей сегодня работает большая часть омских организаций общепита.

Светлана Бронникова

Фото: vegas-omsk.ru

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» № 6 (059) 17 февраля

Добавить комментарий
«Новый Омск» собрал лучших маркетологов на StandUp-конференции #Чистый_маркетинг

«Новый Омск» собрал лучших маркетологов на StandUp-конференции #Чистый_маркетинг

Информационный портал «Новый Омск» собрал сильнейших омских маркетологов для соревнований в создании рекламных кампаний. 

Омский ИнстаЗвонок: модные «бантики»-2017

Омский ИнстаЗвонок: модные «бантики»-2017

Белые рубашки, накрученные хвосты, губки «пю», мужские стрижки в стиле «гранж» и сотни селфи.

Пушкину не снилось: самая полная программа омской «Библионочи»

Пушкину не снилось: самая полная программа омской «Библионочи»

Десятки мастер-классов, выставок, театральных постановок, экскурсий и фотозон. Что, где, когда — в нашем путеводителе по библиотеке. И да, все бесплатно.

Календарь

О букетах без глянца, модных «рубашках» и цветочных трендах

О букетах без глянца, модных «рубашках» и цветочных трендах

Флористы из «Алой розы» раскрыли секреты выбора самого трогательного подарка.

ВЕС_ИМЕЕМ: Cемь дней!

ВЕС_ИМЕЕМ: Cемь дней!

В нашем предпоследнем материале — о динамике веса и народного голосования, способе похудеть быстро и о том, чем займутся участники после окончания проекта.

«С этими детьми нужно делать не журнал, а революцию»: стартовал проект «Школа и журналистика»

«С этими детьми нужно делать не журнал, а революцию»: стартовал проект «Школа и журналистика»

«Новый Омск» запускает совместный проект с Российским движением школьников «Школа и журналистика». Будем учить ребят делать подростковый журнал. Что из этого получится — кто ж его ...

Самостоятельные походы по Омской области: лайфхаки от Анны Статвы

Самостоятельные походы по Омской области: лайфхаки от Анны Статвы

Турист с 20-летним стажем Анна Статва рассказала, какими маршрутами омичи могут пройти без посторонней помощи и что стоит взять с собой в мини-приключение.

Культурный отдых

Культурный отдых

В эту субботу корреспонденты «Класса» посетили омскую «Ночь музеев». О том, где заканчивается массовый и начинается «культурный» отдых, — в итогах прогулки по бульварам.

К лету готовы?

К лету готовы?

19 мая в рамках пресс-тура журналисты посетили три городских парка, чтобы узнать об их готовности к летнему сезону. Как это было — в нашем репортаже.

В Омске живет самая сильная женщина планеты

В Омске живет самая сильная женщина планеты

Рассказываем, чем она занимается и как завоевала это звание.

Ну что вы, право: как взять iPhone в кредит и не питаться «дошираками»

Ну что вы, право: как взять iPhone в кредит и не питаться «дошираками»

Просто о сложном в новом проекте с гендиректором «Мастер Права» Андреем Дудко. Плюсы, минусы, подводные камни покупки «айфона» или еще чего-либо особо ценного в кредит — в первом ...

ВЕС_ИМЕЕМ: Быть легче

ВЕС_ИМЕЕМ: Быть легче

О вкусных перекусах, промежуточных итогах и финишной прямой.

Алишер Хамидходжаев, кинооператор: «В наше время надо бы оценивать уровень свободы, а не следование канонам»

Алишер Хамидходжаев, кинооператор: «В наше время надо бы оценивать уровень свободы, а не следование канонам»

О цвете кино, любви к актерам и необходимости экспериментов — в нашем интервью.