Деловой Омск

Деловой Омск

17 февраля 2015 11.31Статьи

«Вегас» отправили в «Вояж»

Бизнесмены Владимир и Андрей Гавриловы закрыли рестораны Vegas и «Распутинъ». Одно из освободившихся помещений рестораторы переоборудуют под заведение более демократичного формата.

«Вегас» отправили в «Вояж»

Как пояснил «ДО» Владимир Гаврилов, место ресторанного комплекса Vegas на улице Думской, 5 на первом этаже займет кофейня «Вояж». Открытие намечено на начало марта.

По словам собственника заведения, поменять формат побудили экономические причины. «Ситуация в стране подсказывает уйти в более низкий ценовой сегмент, — прокомментировал он. — Вместо ресторана будет сетевое заведение со средним чеком около 500 рублей». Новая кофейня станет третьей в сети «Вояж» в Омске.

Количество мест планируется увеличить — кофейня будет рассчитана на 90 посетителей. Интерьер изменят под существующий формат сети. На переоборудование, по оценке Владимира Гаврилова, потребуется меньше 1 млн рублей.

Ресторан Vegas закрылся в январе этого года, проработав почти 5 лет. Он позиционировался как центр развлечений с караоке и танцевальными вечеринками. Средний счет в заведении составлял 1000-1500 рублей.

Чуть раньше Гавриловы свернули еще один свой проект — кабак с русской кухней «Распутинъ», располагавшийся на улице Ленина. Причиной стала также низкая рентабельность. «Сегодня тяжелое время, и если больших доходов нет, то нет смысла держать заведение», — отметил предприниматель. Он добавил, что пока на его месте ничего открывать не планируется. Еще одно заведение — бильярдная «Карлеоне», также входящая в структуру Гавриловых, — работает в прежнем режиме.

Это не первые потери в ресторанном бизнесе Омска за последнее время. Среди наиболее заметных событий — уход крупнейшего игрока ресторанного бизнеса Казахстана AB Restaurants. Компания закрыла в этом году свой ресторан узбекской кухни «Караван Сарай», который был ее первым и единственным проектом в России. Прекратить работу пришлось из-за убытков.

Омские рестораторы еще осенью начали отмечать отток посетителей и снижение среднего чека. После падения курса рубля покупательская способность омичей упала еще сильнее. По бизнесу серьезно ударили запрет на поставки европейских продуктов и повышение цен на замещенные товары на 30-40 %. На этом фоне стали более востребованы демократичные заведения, доля которых в Омске растет. По информации поисковой системы Resto.ru, в сегменте заведений с чеком до 500 рублей сегодня работает большая часть омских организаций общепита.

Светлана Бронникова

Фото: vegas-omsk.ru

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» № 6 (059) 17 февраля

Добавить комментарий
В авангарде страстей: топ-10 событий омского хоккейного сезона

В авангарде страстей: топ-10 событий омского хоккейного сезона '16-17

Пока четыре клуба КХЛ продолжают битву за Кубок Гагарина, «Класс» решил вспомнить, какими новостями и слухами веяло в информпространстве хоккейного Омска.

Почти чеховская история: в «Галерке» прошла премьера спектакля «В поисках радости»

Почти чеховская история: в «Галерке» прошла премьера спектакля «В поисках радости»

Ее поставил главный режиссер и художественный руководитель театра Владимир Витько.

Куда #НеВзяли омских ВИПов

Куда #НеВзяли омских ВИПов

В связи с популярностью флешмоба #меняневзяли, «Класс» узнал, какие дороги не открылись перед известными омичами.

Арсений Попов, актер шоу «Импровизация»: «Уезжать из Омска было тяжело. Но иначе вы бы не брали у меня интервью»

Арсений Попов, актер шоу «Импровизация»: «Уезжать из Омска было тяжело. Но иначе вы бы не брали у меня интервью»

Участник популярного шоу на ТНТ рассказал «Классу» об омской театральной школе, хейтерах и шутках под разрядом тока.

Оля Слово, основатель школы стилистов Self Made Studio: «Мода современна — стиль вечен»Фото

Оля Слово, основатель школы стилистов Self Made Studio: «Мода современна — стиль вечен»

Оля побывала в Омске в рамках образовательного проекта GTOUR-2017 и рассказала, как создала школу стилистов и персональных шоперов, а затем запустила альтернативное печатное издание о моде и культуре.

Тест:  Вы гопник или нет?

Тест: Вы гопник или нет?

Приближается весна, которая выведет на улицы Омска не только женщин в миниюбках и любителей субботников, но и истосковавшихся за зиму по свежему воздуху представителей гоп-культуры.

Вес_имеем: Дневники худеющих

Вес_имеем: Дневники худеющих

О мотивации, правильных привычках и о том, каково это — ходить в гости к Шлеменко по утрам.

Георгий Яшин, создатель бренда Ziq & Yoni и первой сникер-химчистки: «Мы не хотели работать на дядь, мы сами стали дядями»

Георгий Яшин, создатель бренда Ziq & Yoni и первой сникер-химчистки: «Мы не хотели работать на дядь, мы сами стали дядями»

Москвич без высшего образования, но с двумя работающими бизнес-проектами рассказал, как искать, находить и реализовывать идеи для организации и раскрутки своего дела.

Бикини по весне: в Омске прошел кубок по бодибилдингу и фитнесу

Бикини по весне: в Омске прошел кубок по бодибилдингу и фитнесу

18 марта в «Химике» состоялись соревнования по бодибилдингу, бодифитнесу, фитнесу и фитнес-бикини. Жители Омска, Новосибирска, Екатеринбурга, Тюмени, Красноярска выступили в 13 номинациях, а ...

«Обрехтить» Ремарка: «Три товарища» на омской сцене

«Обрехтить» Ремарка: «Три товарища» на омской сцене

В омском драмтеатре состоялась премьера спектакля по культовому произведению Эриха Марии Ремарка.

Из Америки в Омск: Велоtrip 19 века

Из Америки в Омск: Велоtrip 19 века

Какой увидел Сибирь путешественник Томас Ален.

Омские реликвии: 10 самых дорогих коллекционных вещей на продажу

Омские реликвии: 10 самых дорогих коллекционных вещей на продажу

«Класс» узнал, что и за какие деньги выставляют местные коллекционеры.

Кристина Соловьева, модельер: «Магазин одежды для кукол имел оглушительный успех»

Кристина Соловьева, модельер: «Магазин одежды для кукол имел оглушительный успех»

О коллекционных моделях, модных коллекциях и хобби, переросшем в бизнес - в нашем интервью.

#ВЕС_ИМЕЕМ: Grandиозный Fitness

#ВЕС_ИМЕЕМ: Grandиозный Fitness

Кирилл Хариби, Сюзанна Егиян и Евгений Долганев на пути к идеальному телу.

Регина Тодоренко, «Орел и Решка»: «Вижу своего парня трижды в месяц»

Регина Тодоренко, «Орел и Решка»: «Вижу своего парня трижды в месяц»

Ведущая и путешественница рассказала «Классу», чему удивляться, когда объездил целый мир.