Деловой Омск

Деловой Омск

17 февраля 2015 11.31Статьи

«Вегас» отправили в «Вояж»

Бизнесмены Владимир и Андрей Гавриловы закрыли рестораны Vegas и «Распутинъ». Одно из освободившихся помещений рестораторы переоборудуют под заведение более демократичного формата.

«Вегас» отправили в «Вояж»

Как пояснил «ДО» Владимир Гаврилов, место ресторанного комплекса Vegas на улице Думской, 5 на первом этаже займет кофейня «Вояж». Открытие намечено на начало марта.

По словам собственника заведения, поменять формат побудили экономические причины. «Ситуация в стране подсказывает уйти в более низкий ценовой сегмент, — прокомментировал он. — Вместо ресторана будет сетевое заведение со средним чеком около 500 рублей». Новая кофейня станет третьей в сети «Вояж» в Омске.

Количество мест планируется увеличить — кофейня будет рассчитана на 90 посетителей. Интерьер изменят под существующий формат сети. На переоборудование, по оценке Владимира Гаврилова, потребуется меньше 1 млн рублей.

Ресторан Vegas закрылся в январе этого года, проработав почти 5 лет. Он позиционировался как центр развлечений с караоке и танцевальными вечеринками. Средний счет в заведении составлял 1000-1500 рублей.

Чуть раньше Гавриловы свернули еще один свой проект — кабак с русской кухней «Распутинъ», располагавшийся на улице Ленина. Причиной стала также низкая рентабельность. «Сегодня тяжелое время, и если больших доходов нет, то нет смысла держать заведение», — отметил предприниматель. Он добавил, что пока на его месте ничего открывать не планируется. Еще одно заведение — бильярдная «Карлеоне», также входящая в структуру Гавриловых, — работает в прежнем режиме.

Это не первые потери в ресторанном бизнесе Омска за последнее время. Среди наиболее заметных событий — уход крупнейшего игрока ресторанного бизнеса Казахстана AB Restaurants. Компания закрыла в этом году свой ресторан узбекской кухни «Караван Сарай», который был ее первым и единственным проектом в России. Прекратить работу пришлось из-за убытков.

Омские рестораторы еще осенью начали отмечать отток посетителей и снижение среднего чека. После падения курса рубля покупательская способность омичей упала еще сильнее. По бизнесу серьезно ударили запрет на поставки европейских продуктов и повышение цен на замещенные товары на 30-40 %. На этом фоне стали более востребованы демократичные заведения, доля которых в Омске растет. По информации поисковой системы Resto.ru, в сегменте заведений с чеком до 500 рублей сегодня работает большая часть омских организаций общепита.

Светлана Бронникова

Фото: vegas-omsk.ru

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» № 6 (059) 17 февраля

Добавить комментарий
А нужен ли мальчик: кто вы в мире без мужчин

А нужен ли мальчик: кто вы в мире без мужчин

Тест для женщин в День защитника Отечества. 

Где омичам погулять на Масленицу?

Где омичам погулять на Масленицу?

Даем расписание мероприятий.

Плавим снег: арт-проект о зимне-весенних проблемах Омска

Плавим снег: арт-проект о зимне-весенних проблемах Омска

Команда «Нового Омска» помогла, чем смогла, весне, городским властям и, как говорится, другим хозяйствующим субъектам.

Люди и рыбаФото

Люди и рыба

«Новый Омск» запускает новый фотопроект. В рамках него мы планируем показывать серии фотографий известных омичей, объединенные каким-либо общим элементом, идеей, деталью.

Игорь Коротаев, омский актер: «Ради театра готов побрить ноги»

Игорь Коротаев, омский актер: «Ради театра готов побрить ноги»

Один из ведущих актеров Лицейского театра отмечает день рождения.

Герои нашего времени: 15 омских мужчин, достойных книжной обложкиФото

Герои нашего времени: 15 омских мужчин, достойных книжной обложки

«Класс» изучил список литературы и пофантазировал, кто из известных омичей мог бы попасть на обложки выбранных произведений.

Пореченков, Гинсбург и Крюков — о фильме «Вурдалаки»Фото

Пореченков, Гинсбург и Крюков — о фильме «Вурдалаки»

Лента, снятая по мотивам рассказа Алексея Толстого, выйдет в прокат 22 февраля.

Константин Румянцев, фронтмен «Тролль Гнет Ель»: «В год мы даем по 90 концертов»

Константин Румянцев, фронтмен «Тролль Гнет Ель»: «В год мы даем по 90 концертов»

Об отношениях группы с лейблом, разношерстной публике и «Оркестре Тролля» — в интервью с питерским коллективом «ТГЕ».

В Омске открылась уникальная фотовыставка

В Омске открылась уникальная фотовыставка

Горожане могут увидеть более 100 снимков Гималаев.

Первый раз в первый класс: все о документах в омских школах, поборах и т. д.

Первый раз в первый класс: все о документах в омских школах, поборах и т. д.

Рассказываем, как подать заявление и сколько денег нужно сдавать.

Театр четырнадцати особенных актеров

Театр четырнадцати особенных актеров

В Омске уже пять лет успешно работает и развивается необычный театр «Параллельный мир», актеры которого в основном люди с синдромом Дауна. Кто придумал такой проект и зачем он нужен, разбирался ...

Любви нет: 10 героев живописи, которые не будут отмечать 14 февраля

Любви нет: 10 героев живописи, которые не будут отмечать 14 февраля

Если вы устали от розовых соплей, наша фантазия на тему «Мне плевать на День всех Влюбленных» — к вашим услугам.

Пять историй любви от участников «АнтиЗАГС»

Пять историй любви от участников «АнтиЗАГС»

«Новый Омск» раздал свидетельства о влюбленности пяти омским парам и узнал, как начинались их романтические отношения.

Тест: какой из вас тролль?

Тест: какой из вас тролль?

Интернет дал нам многое, включая возможность высказывать свое мнение, когда об этом не просят, безнаказанно хамить и «с ученым видом знатока» давать советы космического масштаба специалистам всех ...

Омичка выиграла в конкурсе от Союза художников России

Омичка выиграла в конкурсе от Союза художников России

В интервью «Вашему ОРЕОЛУ» Зоя Минеева рассказала о своем творчестве.