Деловой Омск

Деловой Омск

17 февраля 2015 11.31Статьи

«Вегас» отправили в «Вояж»

Бизнесмены Владимир и Андрей Гавриловы закрыли рестораны Vegas и «Распутинъ». Одно из освободившихся помещений рестораторы переоборудуют под заведение более демократичного формата.

«Вегас» отправили в «Вояж»

Как пояснил «ДО» Владимир Гаврилов, место ресторанного комплекса Vegas на улице Думской, 5 на первом этаже займет кофейня «Вояж». Открытие намечено на начало марта.

По словам собственника заведения, поменять формат побудили экономические причины. «Ситуация в стране подсказывает уйти в более низкий ценовой сегмент, — прокомментировал он. — Вместо ресторана будет сетевое заведение со средним чеком около 500 рублей». Новая кофейня станет третьей в сети «Вояж» в Омске.

Количество мест планируется увеличить — кофейня будет рассчитана на 90 посетителей. Интерьер изменят под существующий формат сети. На переоборудование, по оценке Владимира Гаврилова, потребуется меньше 1 млн рублей.

Ресторан Vegas закрылся в январе этого года, проработав почти 5 лет. Он позиционировался как центр развлечений с караоке и танцевальными вечеринками. Средний счет в заведении составлял 1000-1500 рублей.

Чуть раньше Гавриловы свернули еще один свой проект — кабак с русской кухней «Распутинъ», располагавшийся на улице Ленина. Причиной стала также низкая рентабельность. «Сегодня тяжелое время, и если больших доходов нет, то нет смысла держать заведение», — отметил предприниматель. Он добавил, что пока на его месте ничего открывать не планируется. Еще одно заведение — бильярдная «Карлеоне», также входящая в структуру Гавриловых, — работает в прежнем режиме.

Это не первые потери в ресторанном бизнесе Омска за последнее время. Среди наиболее заметных событий — уход крупнейшего игрока ресторанного бизнеса Казахстана AB Restaurants. Компания закрыла в этом году свой ресторан узбекской кухни «Караван Сарай», который был ее первым и единственным проектом в России. Прекратить работу пришлось из-за убытков.

Омские рестораторы еще осенью начали отмечать отток посетителей и снижение среднего чека. После падения курса рубля покупательская способность омичей упала еще сильнее. По бизнесу серьезно ударили запрет на поставки европейских продуктов и повышение цен на замещенные товары на 30-40 %. На этом фоне стали более востребованы демократичные заведения, доля которых в Омске растет. По информации поисковой системы Resto.ru, в сегменте заведений с чеком до 500 рублей сегодня работает большая часть омских организаций общепита.

Светлана Бронникова

Фото: vegas-omsk.ru

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» № 6 (059) 17 февраля

Добавить комментарий

Календарь

Преображение 3.0: золотые люди

Преображение 3.0: золотые люди

Героями третьего, самого праздничного предновогоднего преображения стали омский ювелир Александр Стрельников и фотомодель, блогер, самая узнаваемая златовласка Омска Светлана Машкова.

Александр Горлов, фронтмен PalmLine: «Нужно иметь шило в заднице. Очень помогает»

Александр Горлов, фронтмен PalmLine: «Нужно иметь шило в заднице. Очень помогает»

Омская банда, играющая альтернативный рок, рассказала «Классу» о местной сцене, конкуренции между музыкантами и объяснила, чем английский язык лучше русского.

Предновогодний культпросвет: 5 событий до конца года

Предновогодний культпросвет: 5 событий до конца года

Итоги работы омских художников, ренессанс от «Тарских ворот» и енотовидная собака в паре с гусем — планируем программу на последние недели 2017-го.

Что омичи знают о взятках?

Что омичи знают о взятках?

В минувшие выходные отмечался Международный день борьбы с коррупцией. «Новый Омск» спрашивает у читателей, что они знают об истории возникновения взяточничества, о законных подарках чиновникам и самых ...

Дмитрий Борисенков, «Черный обелиск»: «В 80-е тяжелую музыку слушали совсем оголтелые. Казалось, выступаешь для больных»

Дмитрий Борисенков, «Черный обелиск»: «В 80-е тяжелую музыку слушали совсем оголтелые. Казалось, выступаешь для больных»

О поколениях металлистов, пустых залах и выборе в пользу «заезжать в проходные города» — в интервью с фронтменом группы с 30-летней историей.

Горячие камни и жемчужный нейл-крем: как получить в подарок заботу и красоту?

Горячие камни и жемчужный нейл-крем: как получить в подарок заботу и красоту?

Участницы проекта «За подарками» протестировали топовые процедуры в салоне «Аура бьюти».

Море не аргумент: премьера спектакля «Вдох-выдох» в Омске

Море не аргумент: премьера спектакля «Вдох-выдох» в Омске

Острая и злободневная работа Евгения Бабаша о маленьких городах и их детях.

Опасные игры в омской «Галерке»

Опасные игры в омской «Галерке»

Театр представил вниманию зрителей новый спектакль «Игра со смертью» про одноименной пьесе драматурга Аркадия Аверченко. Режиссером постановки выступил Владимир Витько.

Сто лет без одиночества: самые крепкие супружеские ВИП-пары Омска

Сто лет без одиночества: самые крепкие супружеские ВИП-пары Омска

Они вместе со школьной скамьи или студенческой парты. Переживали во время выборных кампаний супругов, ездили с ними в затяжные командировки, поддерживали во время информационных войн, навещали в тюрьме. Как вечно ...