Деловой Омск

Деловой Омск

17 марта 2015 13.15Статьи

Панорама-сити

После обсуждения новостей ритейла, финансов и недвижимости на предыдущих страницах газеты наконец можно расслабиться за ужином в ресторане Panorama и поболтать о чем-то праздном, скажем, о введении института сити-менеджера с редактором «Делового Омска».

Панорама-сити

Давно подмывало сходить в «Панораму», но настоящие мастера ресторанных обзоров, от которых я далек бесконечно (как Омск от выборов мэра), рекомендуют тестировать подобные заведения лишь спустя три месяца. За это время все кухонно-кадровые технологии будут выстраданы, выпестованы, взлелеяны и выкристаллизованы (не то что омский закон о назначении сити-менеджера).

А значит, впечатления ресторанного электората не будут омрачены досадными мелочами.

Приступая к описанию «Панорамы», с тревогой отмечаю свое воодушевление, благодаря которому в графе «Оценки» появилось столько пятерок (сколько никогда не было в аттестатах разработчиков выше-упомянутого закона). Признаюсь, все дело в контрасте. Накануне после заметной паузы посетил свой любимый ресторан Base и почувствовал, что уже не успеваю за ценами.

«Панорама» же предложила весьма демократичный ценник за кухню. Зеленый змий, конечно, кусается, но если его держать в рамках, то можно отделаться легким испугом.

Первое, что бросается в глаза, так это творческое оформление блюд. Я всегда придираюсь к этому параметру, ибо, как сказал немецкий классик, красота — это обещание счастья. А у омичей только и есть, что обещания. А теперь (после отмены прямых выборов мэра) и их не будет.

Я заказывал блюда из весеннего меню от шеф-повара Александра Хрипунова. Кстати, на сайте заведения они почему-то не анонсируются. Салаты с курицей — один с апельсином, другой с вяленными томатами —удачно сдобрены сезонным хитом — редиской. После зимнего авитаминоза этот овощной skittles взрывается во рту сочными бомбами.

На второе я выбрал одно из самых дорогих блюд — говяжье филе миньон. Его подают в специальной тарелке, с выемкой под досточку, на которой базируется вырезка. Мясо прекрасно обработано, покладисто и буквально тает во рту (как наше несчастное самоуправление).

Различные закуски также изобилуют мелкими фишками. Семга подается в изогнутом бокале со льдом, мясная доска по причудливости рисунка напоминает буддийскую мандалу.

Перед походом в «Панораму» я, естественно, почитал отзывы. Из негатива было только то, что долго приходится ждать заказ. Ну не знаю. В праздничный день персонал работал, как бойцы спецподразделения «Вымпел». В какой-то момент даже подошла управляющая и поинтересовалась, нет ли у гостей жалоб. Жалоба была только одна: почему Омск лишают прямых выборов мэра? Но она явно была не по адресу.

Еще одно достоинство ресторана — это вид с высоты 8 этажа на город. Однако столик мне выдали на задворках, с такого ракурса перспектив у этого города я не увидел.

«Да что у тебя заело с этим сити-менеджером?» — спросите вы.

Да, заело.

Станислав Жоглик 

Фото автора

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» № 10 (063) 17 марта

Добавить комментарий
Омская станица Генераловка: пчелиный релакс, пастораль с русскими борзыми и банный лайфхак от атаманаВидео

Омская станица Генераловка: пчелиный релакс, пастораль с русскими борзыми и банный лайфхак от атамана

Настоящий атаман рассказал «Новому Омску», сколько веников брать в парилку, а пчеловод объяснил, от чего у полезного насекомого портится настроение.

Инстаграм-подборка: как омские 11-классники отметили выпускной

Инстаграм-подборка: как омские 11-классники отметили выпускной

Вчера, 23 июня, состоялся общегородской выпускной вечер на Иртышской набережной. Как это было, смотрите инстаграм-подборке «Нового Омска».

Вручение ОмСКАРа: топ-10 нелепых случаев, попавших в объективы омских камерВидео

Вручение ОмСКАРа: топ-10 нелепых случаев, попавших в объективы омских камер

«Класс» выбрал самые курьезные видео последнего года, герои которых и не подозревали, что прославятся на весь честной интернет.

Шикарный маршрут для медового месяца, мальчишник в Турции и самолет для молодоженов

Шикарный маршрут для медового месяца, мальчишник в Турции и самолет для молодоженов

Гости «Нового Омска» узнали главное о свадебных путешествиях.

Школа и журналистика: сбрось кумира с корабля современности

Школа и журналистика: сбрось кумира с корабля современности

В прошлом выпуске проекта мы определились с редактором школьного журнала «ДВИЖ», и наконец настал момент представить всю детскую редакцию на суд читателя.

Тест: а вы бы смогли работать в «Новом Омске»?

Тест: а вы бы смогли работать в «Новом Омске»?

Нашему сайту уже два года. Мы много времени проводим на рабочем месте и, в принципе, считаем его достаточно удобным, а работу — интересной. Но что бы сказали вы, оказавшись на нашем месте?Пройдите тест и ...

НеГородской Пикник: 12 часов, пять площадок, десятки участников и тысячи омичей

НеГородской Пикник: 12 часов, пять площадок, десятки участников и тысячи омичей

24 июня в парке на Королева состоится пикник-2017. Музыкальные выступления, мастер-классы, лекции, конкурсы, ярмарка и другие активности под отрытым небом.

Эмоциональная редакция: набор гифок и стикеров от «Нового Омска»

Эмоциональная редакция: набор гифок и стикеров от «Нового Омска»

В честь двухлетия мы вновь решили рассказать, какой он «Новый Омск» в лицах.

Калачинск-тур: лук и тимбилдинг, кукла-сваха и песни-пляскиВидео

Калачинск-тур: лук и тимбилдинг, кукла-сваха и песни-пляски

«Новый Омск» показывает колорит нового тура на коубах.

Как «Новый Омск» уходил от новостей и пришел к свободе (ВИДЕО)

Как «Новый Омск» уходил от новостей и пришел к свободе (ВИДЕО)

Наш сайт официально изменил слоган. На смену ударному стахановскому лозунгу «Что ни день, то новости» пришел почти философский «Сайт для свободных людей».

Где лучше, чем у бабушки?Инфографика

Где лучше, чем у бабушки?

Куда отдать ребенка, пока детский сад на каникулах.

Омских волонтеров кормит принцесса-кулинар из рода арабского шейха

Омских волонтеров кормит принцесса-кулинар из рода арабского шейха

Наргиз Хакимова рассказала, почему решила стать участником акции «Десант добра».

В омской Пушкинке есть Ельцинка

В омской Пушкинке есть Ельцинка

Продолжаем рассказывать о сокровищах областной библиотеки

В цвет: в Омске состоялось масштабное гранд-дефиле арт-резиденции

В цвет: в Омске состоялось масштабное гранд-дефиле арт-резиденции

300 чашек кофе в день показа, 150 луков на сцене и втрое больше в зале, именитые гости и достойные работы участников — все это красивейшее гранд-дефиле, прошедшее в Омске в минувшие выходные. 

Тест: Угадай по фото — митинг за власть или против?

Тест: Угадай по фото — митинг за власть или против?

Вчера по всей России прокатилась волна проправительственных и оппозиционных акций. Как не запутаться в этом мире транспарантов, лозунгов и флагов и не оказаться по ошибке в толпе тех, чьи идеи не совсем ...