Деловой Омск

Деловой Омск

17 марта 2015 13.15Статьи

Панорама-сити

После обсуждения новостей ритейла, финансов и недвижимости на предыдущих страницах газеты наконец можно расслабиться за ужином в ресторане Panorama и поболтать о чем-то праздном, скажем, о введении института сити-менеджера с редактором «Делового Омска».

Панорама-сити

Давно подмывало сходить в «Панораму», но настоящие мастера ресторанных обзоров, от которых я далек бесконечно (как Омск от выборов мэра), рекомендуют тестировать подобные заведения лишь спустя три месяца. За это время все кухонно-кадровые технологии будут выстраданы, выпестованы, взлелеяны и выкристаллизованы (не то что омский закон о назначении сити-менеджера).

А значит, впечатления ресторанного электората не будут омрачены досадными мелочами.

Приступая к описанию «Панорамы», с тревогой отмечаю свое воодушевление, благодаря которому в графе «Оценки» появилось столько пятерок (сколько никогда не было в аттестатах разработчиков выше-упомянутого закона). Признаюсь, все дело в контрасте. Накануне после заметной паузы посетил свой любимый ресторан Base и почувствовал, что уже не успеваю за ценами.

«Панорама» же предложила весьма демократичный ценник за кухню. Зеленый змий, конечно, кусается, но если его держать в рамках, то можно отделаться легким испугом.

Первое, что бросается в глаза, так это творческое оформление блюд. Я всегда придираюсь к этому параметру, ибо, как сказал немецкий классик, красота — это обещание счастья. А у омичей только и есть, что обещания. А теперь (после отмены прямых выборов мэра) и их не будет.

Я заказывал блюда из весеннего меню от шеф-повара Александра Хрипунова. Кстати, на сайте заведения они почему-то не анонсируются. Салаты с курицей — один с апельсином, другой с вяленными томатами —удачно сдобрены сезонным хитом — редиской. После зимнего авитаминоза этот овощной skittles взрывается во рту сочными бомбами.

На второе я выбрал одно из самых дорогих блюд — говяжье филе миньон. Его подают в специальной тарелке, с выемкой под досточку, на которой базируется вырезка. Мясо прекрасно обработано, покладисто и буквально тает во рту (как наше несчастное самоуправление).

Различные закуски также изобилуют мелкими фишками. Семга подается в изогнутом бокале со льдом, мясная доска по причудливости рисунка напоминает буддийскую мандалу.

Перед походом в «Панораму» я, естественно, почитал отзывы. Из негатива было только то, что долго приходится ждать заказ. Ну не знаю. В праздничный день персонал работал, как бойцы спецподразделения «Вымпел». В какой-то момент даже подошла управляющая и поинтересовалась, нет ли у гостей жалоб. Жалоба была только одна: почему Омск лишают прямых выборов мэра? Но она явно была не по адресу.

Еще одно достоинство ресторана — это вид с высоты 8 этажа на город. Однако столик мне выдали на задворках, с такого ракурса перспектив у этого города я не увидел.

«Да что у тебя заело с этим сити-менеджером?» — спросите вы.

Да, заело.

Станислав Жоглик 

Фото автора

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» № 10 (063) 17 марта

Добавить комментарий
#За_подарками: Фабрициус и Дорогова выяснили, где лучше отдохнуть этим летом

#За_подарками: Фабрициус и Дорогова выяснили, где лучше отдохнуть этим летом

В новой рубрике гости «Нового Омска» узнали, куда можно поехать из Омска в этом сезоне, и поделились впечатлениями от своих лучших поездок.

Идем на взлет: летнее расписание омского аэропорта (карта)Инфографика

Идем на взлет: летнее расписание омского аэропорта (карта)

Этим летом и осенью омичам будут доступны прямые рейсы в 27 российских и зарубежных городов.

Омский «Авангард» больше не топ-клуб

Омский «Авангард» больше не топ-клуб

Наш колумнист подводит итоги выступления «ястребов» в сезоне.

В авангарде страстей: топ-10 событий омского хоккейного сезона

В авангарде страстей: топ-10 событий омского хоккейного сезона '16-17

Пока четыре клуба КХЛ продолжают битву за Кубок Гагарина, «Класс» решил вспомнить, какими новостями и слухами веяло в информпространстве хоккейного Омска.

Почти чеховская история: в «Галерке» прошла премьера спектакля «В поисках радости»

Почти чеховская история: в «Галерке» прошла премьера спектакля «В поисках радости»

Ее поставил главный режиссер и художественный руководитель театра Владимир Витько.

Куда #НеВзяли омских ВИПов

Куда #НеВзяли омских ВИПов

В связи с популярностью флешмоба #меняневзяли, «Класс» узнал, какие дороги не открылись перед известными омичами.

Арсений Попов, актер шоу «Импровизация»: «Уезжать из Омска было тяжело. Но иначе вы бы не брали у меня интервью»

Арсений Попов, актер шоу «Импровизация»: «Уезжать из Омска было тяжело. Но иначе вы бы не брали у меня интервью»

Участник популярного шоу на ТНТ рассказал «Классу» об омской театральной школе, хейтерах и шутках под разрядом тока.

Оля Слово, основатель школы стилистов Self Made Studio: «Мода современна — стиль вечен»Фото

Оля Слово, основатель школы стилистов Self Made Studio: «Мода современна — стиль вечен»

Оля побывала в Омске в рамках образовательного проекта GTOUR-2017 и рассказала, как создала школу стилистов и персональных шоперов, а затем запустила альтернативное печатное издание о моде и культуре.

Вес_имеем: Дневники худеющих

Вес_имеем: Дневники худеющих

О мотивации, правильных привычках и о том, каково это — ходить в гости к Шлеменко по утрам.

Георгий Яшин, создатель бренда Ziq & Yoni и первой сникер-химчистки: «Мы не хотели работать на дядь, мы сами стали дядями»

Георгий Яшин, создатель бренда Ziq & Yoni и первой сникер-химчистки: «Мы не хотели работать на дядь, мы сами стали дядями»

Москвич без высшего образования, но с двумя работающими бизнес-проектами рассказал, как искать, находить и реализовывать идеи для организации и раскрутки своего дела.

Бикини по весне: в Омске прошел кубок по бодибилдингу и фитнесу

Бикини по весне: в Омске прошел кубок по бодибилдингу и фитнесу

18 марта в «Химике» состоялись соревнования по бодибилдингу, бодифитнесу, фитнесу и фитнес-бикини. Жители Омска, Новосибирска, Екатеринбурга, Тюмени, Красноярска выступили в 13 номинациях, а ...

«Обрехтить» Ремарка: «Три товарища» на омской сцене

«Обрехтить» Ремарка: «Три товарища» на омской сцене

В омском драмтеатре состоялась премьера спектакля по культовому произведению Эриха Марии Ремарка.

Из Америки в Омск: Велоtrip 19 века

Из Америки в Омск: Велоtrip 19 века

Какой увидел Сибирь путешественник Томас Ален.

Омские реликвии: 10 самых дорогих коллекционных вещей на продажу

Омские реликвии: 10 самых дорогих коллекционных вещей на продажу

«Класс» узнал, что и за какие деньги выставляют местные коллекционеры.

Кристина Соловьева, модельер: «Магазин одежды для кукол имел оглушительный успех»

Кристина Соловьева, модельер: «Магазин одежды для кукол имел оглушительный успех»

О коллекционных моделях, модных коллекциях и хобби, переросшем в бизнес - в нашем интервью.