Деловой Омск

Деловой Омск

17 марта 2015 13.15Статьи

Панорама-сити

После обсуждения новостей ритейла, финансов и недвижимости на предыдущих страницах газеты наконец можно расслабиться за ужином в ресторане Panorama и поболтать о чем-то праздном, скажем, о введении института сити-менеджера с редактором «Делового Омска».

Панорама-сити

Давно подмывало сходить в «Панораму», но настоящие мастера ресторанных обзоров, от которых я далек бесконечно (как Омск от выборов мэра), рекомендуют тестировать подобные заведения лишь спустя три месяца. За это время все кухонно-кадровые технологии будут выстраданы, выпестованы, взлелеяны и выкристаллизованы (не то что омский закон о назначении сити-менеджера).

А значит, впечатления ресторанного электората не будут омрачены досадными мелочами.

Приступая к описанию «Панорамы», с тревогой отмечаю свое воодушевление, благодаря которому в графе «Оценки» появилось столько пятерок (сколько никогда не было в аттестатах разработчиков выше-упомянутого закона). Признаюсь, все дело в контрасте. Накануне после заметной паузы посетил свой любимый ресторан Base и почувствовал, что уже не успеваю за ценами.

«Панорама» же предложила весьма демократичный ценник за кухню. Зеленый змий, конечно, кусается, но если его держать в рамках, то можно отделаться легким испугом.

Первое, что бросается в глаза, так это творческое оформление блюд. Я всегда придираюсь к этому параметру, ибо, как сказал немецкий классик, красота — это обещание счастья. А у омичей только и есть, что обещания. А теперь (после отмены прямых выборов мэра) и их не будет.

Я заказывал блюда из весеннего меню от шеф-повара Александра Хрипунова. Кстати, на сайте заведения они почему-то не анонсируются. Салаты с курицей — один с апельсином, другой с вяленными томатами —удачно сдобрены сезонным хитом — редиской. После зимнего авитаминоза этот овощной skittles взрывается во рту сочными бомбами.

На второе я выбрал одно из самых дорогих блюд — говяжье филе миньон. Его подают в специальной тарелке, с выемкой под досточку, на которой базируется вырезка. Мясо прекрасно обработано, покладисто и буквально тает во рту (как наше несчастное самоуправление).

Различные закуски также изобилуют мелкими фишками. Семга подается в изогнутом бокале со льдом, мясная доска по причудливости рисунка напоминает буддийскую мандалу.

Перед походом в «Панораму» я, естественно, почитал отзывы. Из негатива было только то, что долго приходится ждать заказ. Ну не знаю. В праздничный день персонал работал, как бойцы спецподразделения «Вымпел». В какой-то момент даже подошла управляющая и поинтересовалась, нет ли у гостей жалоб. Жалоба была только одна: почему Омск лишают прямых выборов мэра? Но она явно была не по адресу.

Еще одно достоинство ресторана — это вид с высоты 8 этажа на город. Однако столик мне выдали на задворках, с такого ракурса перспектив у этого города я не увидел.

«Да что у тебя заело с этим сити-менеджером?» — спросите вы.

Да, заело.

Станислав Жоглик 

Фото автора

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» № 10 (063) 17 марта

Добавить комментарий
Омский кинофестиваль «Движение» в цифрах

Омский кинофестиваль «Движение» в цифрах

«Класс» подсчитал количество фильмов, гостей, зрителей и наград.

«Язычники» от Валерии Сурковой: Бог умер, гуляем на свои

«Язычники» от Валерии Сурковой: Бог умер, гуляем на свои

Пожалуй, один из самых любопытных фильмов, представленных на фестивале «Движение».

«Бонус» Германики: много шума из ничего

«Бонус» Германики: много шума из ничего

В субботу, в 17:00, в КЦ «Галактика» зрители смогут увидеть пилотный эпизод сериала «Бонус», который презентуют в рамках фестиваля «Движение».

«Детки»: одинокий Евгений Цыганов, шпионские страсти и стриптиз

«Детки»: одинокий Евгений Цыганов, шпионские страсти и стриптиз

В рамках фестиваля «Движение» состоялся закрытый показ пилотного эпизода сериала «Детки». Гости фестиваля смогут увидеть его в субботу, в 17:00, в киноцентре «Галактика».

«В ожидании чуда»: о простых взрослых и непростых детях

«В ожидании чуда»: о простых взрослых и непростых детях

На омском кинофестивале «Движение» дебютировал в качестве режиссера известный музыкант Александр Слободяник.

Авангард Леонтьев, народный артист РФ : «Ассистенка Михалкова Тася любила портвейн. Но утром была, как стеклышко»

Авангард Леонтьев, народный артист РФ : «Ассистенка Михалкова Тася любила портвейн. Но утром была, как стеклышко»

В рамках фестиваля «Движение» в Омск приехал советский и российский актер театра и кино Авангард Леонтьев. На творческой встрече он читал стихи и рассказывал почему-то исключительно о Михалкове.

«Костер на ветру»: якутская шкатулка с секретомВидео

«Костер на ветру»: якутская шкатулка с секретом

На кинофестивале «Движение» с большим успехом дебютировала этнодрама, снятая школьным директором.

«Три дня до весны»: любовь во время чумы

«Три дня до весны»: любовь во время чумы

В рамках кинофестиваля «Движение», за неделю до официальной премьеры, прошел новый фильм Александра Касаткина — о спасении блокадного Ленинграда от чумы.

ВЕС_ИМЕЕМ: Ода еде

ВЕС_ИМЕЕМ: Ода еде

О том, как жить, если есть некогда, и что есть, если цель — похудеть.

Омск #ВДвижении: стрим с открытия V кинофестиваля дебютов

Омск #ВДвижении: стрим с открытия V кинофестиваля дебютов

Красная дорожка, официальная часть, коридоры, фанфары и софиты. Покажем все, что видим сами.

В Омске еще больше детей стали лечить с помощью животных

В Омске еще больше детей стали лечить с помощью животных

В нашем городе открылся второй центр зоотерапии.

Must see: 10 фильмов омского фестиваля «Движение», обязательных к просмотру

Must see: 10 фильмов омского фестиваля «Движение», обязательных к просмотру

25 апреля в Омске стартует долгожданный V Национальный кинофестиваль дебютов «Движение». В пятидневном киномарафоне участвуют 32 фильма, которые может увидеть любой желающий. «Класс» выбрал ...

Макс Тесли, группа «Щенки»: «Где деньги — туда и пойдем. Как псы. На запах»

Макс Тесли, группа «Щенки»: «Где деньги — туда и пойдем. Как псы. На запах»

Стихийно-контрастный коллектив группы «Щенки» рассказал «Классу» об однообразии российских городов, перспективах развития группы и таком разном слушателе своего творчества.

Траектория «Движения»: 5 дней, 32 фильма, 3 мастер-класса

Траектория «Движения»: 5 дней, 32 фильма, 3 мастер-класса

Интерактивный путеводитель по показам и встречам Пятого кинофестиваля дебютов «Движение».

Владимир Золотарь о критике «Матильды»: «Времена жесткой цензуры возвращаются, если уже не вернулись»

Владимир Золотарь о критике «Матильды»: «Времена жесткой цензуры возвращаются, если уже не вернулись»

В социальных сетях разгорается виртуальный спор между поборниками нравственности и защитниками свободы волеизъявлений.