Деловой Омск

Деловой Омск

20 апреля 2015 14.58Статьи

Антисоветская система

Редактор «ДО» сходил в рюмочную «Дэжа Вю», чтобы увидеть классическую советскую тетку в грязном фартуке, для которой каждый клиент — личное горе, но вместо этого пережил развал Союза в отдельно взятом кафе.

Антисоветская система

Недорогие заведения с хорошим сервисом — это вообще не русская история. Она не укладывается в нашу ментальность, потому что здесь встречают по одежке... Все эти лапти и онучи отечественного просвещения, которые силами школьной программы проистекают в наших жилах, просто не позволяют нам уважать человека в дырявых кальсонах, даже если мы сами порой забываем чинить прореху заплатой.

От этого у нас все наперекосяк. В дешевых ресторанах всегда ужасный сервис. Самое крепкое семя в стране, как выяснилось, все-таки у той женщины в фартуке из советского сельмага, которая повторяет голосом заевшей пластинки: «Вас много, а я одна».

Рюмочная «Дэжа Вю» в этом смысле — сплошное надувательство. Зайдешь в такое заведение в надежде, что тебя обхамят, обсчитают, если повезет, возможно, даже отравят, но не тут-то было. Никаких тебе оценивающих взглядов со стороны персонала, никаких задержек с подачей заказа. Причем я попадал на трех разных официанток и каждый раз одно и то же — вежливость и радушие. Дело ясное: здесь действует система. Антисоветская система. Впрочем, все логично, учитывая, что «Дэжа Вю» принадлежит чете Семикиных, которые владеют и ресторанами более высокого класса. Через стенку находится кафе «Монплезир». И судя по всему, работа по кадрам и кухне этих двух заведений синхронизирована.

Самое важное в таких заведениях — естественно, выбор наполнителей для рюмок. Скажем, домашних настоек. До лидера отрасли — ресторана Base — ассортимент «Дэжа Вю», к сожалению, пока не дотягивает, но от прочих конкурентов он оторвался далеко. Есть настойки на можжевельнике, анисе, кедровых орешках и, конечно же, на царице болот — клюковке. Последний напиток — очень дисциплинирует, если прикладываться к нему с определенной периодичностью (хотя бы после выхода газеты «Деловой Омск»). Обладая восхитительным вкусом, этот отягощенный спиртовым содержанием пюреобразный дикорос превращает человека в искрометного ребенка, а утром в брюзжащего старика.

Кухня здесь нормальная. Что значит нормальная? А это когда повар сделал все, чтобы тебя не разочаровать, но ничего, чтобы тебя удивить. Стоит отметить коронку гриль-меню под названием «Жизнь удалась» из языка, свиного стейка, цыпленка и овощного гарнира. Чувствуется ирония авторов, поскольку это блюдо на компанию — его приходится заказывать в складчину. Да, не так представляют себе многие жизнь, которая удалась.

В целом рюмочная оставляет хорошие эмоции поскольку соблюдены два ключевых фактора — сервис и соотношение цены и качества. Обидно, что здесь невозможно встретить топовых омских руководителей. Неужели самоирония покинула этот город? Иногда-то надо выходить в люди. Ведь как говорил один известный омский юрист: «Все люди как люди, а я, как лох, на черном «Крузаке».

Станислав Жоглик

Фото автора

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» № 14 (067) 14 апреля

Добавить комментарий
Нападающий омского «Авангарда»  Дэвид Бут: «В детстве я равнялся на русскую пятерку»

Нападающий омского «Авангарда» Дэвид Бут: «В детстве я равнялся на русскую пятерку»

Хоккеист рассказал о своих увлечениях и о том, как часто не может уснуть после матчей.

Объяли необъятное: как обнимаются омские представители власти и бизнеса (ФОТОРЕПОРТАЖ)Фото

Объяли необъятное: как обнимаются омские представители власти и бизнеса (ФОТОРЕПОРТАЖ)

Сегодня, 21 января, мир отмечает день объятий. Воодушевленные этим событием, мы собрали фотографии медийных персон Омска, которые дружелюбно обнимаются с коллегами.

Мольер по-русски

Мольер по-русски

В «Пятом театре» состоялась премьера спектакля «Мнимый больной».

ФасАД: 10 самых некрасивых зданий Омска

ФасАД: 10 самых некрасивых зданий Омска

«Деловой Омск» представляет «темную сторону» рейтинга омских строений, формирующих лицо города.

Мороз по коже: планы омских ВИПов на Крещение-2017

Мороз по коже: планы омских ВИПов на Крещение-2017

Кокорин, Морозов, Каракоз, Шлеменко и другие представители политической, деловой, спортивной и творческой элиты — о погружениях в купели.

А ты житель омской «Атлантиды»?

А ты житель омской «Атлантиды»?

С тоской вспоминая закончившуюся в Омске клубную эпоху, «Класс» создал тест на знание «Атлантиды».

Закрой глаза и не дыши: рецензия на русский фильм ужасов «Невеста»

Закрой глаза и не дыши: рецензия на русский фильм ужасов «Невеста»

За два дня до официальной премьеры «Класс» посмотрел мистическую картину от создателей «Битвы экстрасенсов» и теперь точно знает, почему секс до свадьбы — всегда хорошая идея.

Моментальная редакция: модная камера в руках посленовогоднего «Класса»

Моментальная редакция: модная камера в руках посленовогоднего «Класса»

«Класс» протестировал Fujifilm Instax Wide 300. Фоточки, улыбки, гирлянды — вот это все.

Семь памятников The Beatles на территории бывшего СССР

Семь памятников The Beatles на территории бывшего СССР

Если отдать дань великолепной четверке хочется, а возможности улететь на другую часть света не представляется, к вашем услугам карта ближайших к Омску монументов, посвященных «битлам».

Пять фактов о Старом Новом годе, который растерял праздничный авторитет

Пять фактов о Старом Новом годе, который растерял праздничный авторитет

«Новый Омск» решил узнать побольше о празднике, который, по самым смелым подсчетам, отмечает каждый второй россиянин.

«Викинг»: дорого-богато, но плоско

«Викинг»: дорого-богато, но плоско

Несмотря на критику, фильм уже побил российский рекорд по сборам за неделю проката.

Не надо ла-ла, или Пять причин не смотреть лучший мюзикл года

Не надо ла-ла, или Пять причин не смотреть лучший мюзикл года

Осторожно, заголовок не соответствует содержанию рецензии!

«Новый Омск» утопил iPhone 7 (ВИДЕО)

«Новый Омск» утопил iPhone 7 (ВИДЕО)

К юбилею культового бренда мы выяснили, чем отличается новая модель от ставшего допотопным iPnone 6.

Тест: Получился ли бы из вас хороший чиновник?

Тест: Получился ли бы из вас хороший чиновник?

Областное правительство недавно отпраздновало 13 лет. Все мы любим критиковать власть, давать ей советы, как нужно работать. А давайте проверим, присущи ли вам качества среднестатистического чиновника.

Буква к букве: Топ-10 популярных омских блогеров

Буква к букве: Топ-10 популярных омских блогеров

Десять омичей на десяти разных интернет-платформах.