Деловой Омск

Деловой Омск

30 апреля 2015 15.49Статьи

«У нас одна трудность — производим натуральное»

Введенные российским правительством санкции на ввоз сельскохозяйственных товаров из Европы на нас не повлияли. Мы производим базовые продукты, которые и прежде не доходили до омского региона. Если говорить о молочном оборудовании, то оно у нас импортное. Курс евро, конечно, влияет на стоимость его обслуживания, но это не сильно сказывается на ценообразовании конечного продукта.

«У нас одна трудность — производим натуральное»

Упаковка нашего молока поступает только из Швеции, она состоит преимущественно из мела — природного материала. По стратегическим договоренностям с нашими партнерами цены на упаковку не менялись за это время. В этом отношении мы оказались защищенными.

И тем не менее у каждого предприятия, даже в молочной отрасли, есть свои сложности. Мы натуральные производители, с себестоимостью, которая зависит от натурального сырья. Но мы вынуждены конкурировать с производителями ненатуральных продуктов. С так называемыми, уже и обывателю известными, спредами. (Название происходит от английского слова spread — «то, что можно размазать», — и обозначает комбинированные масла, которые сделаны не только из животных, но и растительных жиров, — «ДО»). Оценивать их вред или пользу мы не имеем права, но мы видим, насколько эти продукты дешевле. Себестоимость растительных жиров в три-четыре раза меньше, чем аналогов животного происхождения. Это самая большая проблема для нас. Но мы не противники присутствия спредов, мы ярые сторонники честной маркировки. Если продукт есть на рынке, пусть будет. Почему кто-то должен сопротивляться его продвижению. Однако потребитель имеет право быть проинформированным и покупать то, что он считает нужным. Все должно быть честно, чтобы человек делал осознанный выбор.

Есть нормативная документация, есть законы, они очень строгие, но где выявляют эти растительные жиры, например, в городе Омске?

Контрольные органы работают вполне нормально, но дело в том, что спред — это такое новое явление, особенно для регионов.

Считаю, что нам нужно уделить особое внимание особенностям производства и условиям продажи молочной продукции. Причем не только надзорным органам. Они отреагируют, думаю, но для этого потребуется время. Мы же ждем регулирования процесса и от властей. Его ждут и производители, и переработчики. Цель не в том, чтобы кто-то меньше зарабатывал, а в том, чтобы были правила и справедливость.

Без этого мы не можем строить себестоимость. Без этого мы не можем определять стратегию развития нашего бизнеса.

Поэтому мы пока не спешим запускать линии по производству натурального животного масла. Ведь кто знает, может быть, в лабораториях активно ведется работа и завтра растительный жир станет еще дешевле? А у потребителя как нет, так и не будет полной информации.

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» № 16 (069) 28 апреля

Добавить комментарий
А нужен ли мальчик: кто вы в мире без мужчин

А нужен ли мальчик: кто вы в мире без мужчин

Тест для женщин в День защитника Отечества. 

Где омичам погулять на Масленицу?

Где омичам погулять на Масленицу?

Даем расписание мероприятий.

Плавим снег: арт-проект о зимне-весенних проблемах Омска

Плавим снег: арт-проект о зимне-весенних проблемах Омска

Команда «Нового Омска» помогла, чем смогла, весне, городским властям и, как говорится, другим хозяйствующим субъектам.

Люди и рыбаФото

Люди и рыба

«Новый Омск» запускает новый фотопроект. В рамках него мы планируем показывать серии фотографий известных омичей, объединенные каким-либо общим элементом, идеей, деталью.

Игорь Коротаев, омский актер: «Ради театра готов побрить ноги»

Игорь Коротаев, омский актер: «Ради театра готов побрить ноги»

Один из ведущих актеров Лицейского театра отмечает день рождения.

Герои нашего времени: 15 омских мужчин, достойных книжной обложкиФото

Герои нашего времени: 15 омских мужчин, достойных книжной обложки

«Класс» изучил список литературы и пофантазировал, кто из известных омичей мог бы попасть на обложки выбранных произведений.

Пореченков, Гинсбург и Крюков — о фильме «Вурдалаки»Фото

Пореченков, Гинсбург и Крюков — о фильме «Вурдалаки»

Лента, снятая по мотивам рассказа Алексея Толстого, выйдет в прокат 22 февраля.

Константин Румянцев, фронтмен «Тролль Гнет Ель»: «В год мы даем по 90 концертов»

Константин Румянцев, фронтмен «Тролль Гнет Ель»: «В год мы даем по 90 концертов»

Об отношениях группы с лейблом, разношерстной публике и «Оркестре Тролля» — в интервью с питерским коллективом «ТГЕ».

В Омске открылась уникальная фотовыставка

В Омске открылась уникальная фотовыставка

Горожане могут увидеть более 100 снимков Гималаев.

Первый раз в первый класс: все о документах в омских школах, поборах и т. д.

Первый раз в первый класс: все о документах в омских школах, поборах и т. д.

Рассказываем, как подать заявление и сколько денег нужно сдавать.

Театр четырнадцати особенных актеров

Театр четырнадцати особенных актеров

В Омске уже пять лет успешно работает и развивается необычный театр «Параллельный мир», актеры которого в основном люди с синдромом Дауна. Кто придумал такой проект и зачем он нужен, разбирался ...

Любви нет: 10 героев живописи, которые не будут отмечать 14 февраля

Любви нет: 10 героев живописи, которые не будут отмечать 14 февраля

Если вы устали от розовых соплей, наша фантазия на тему «Мне плевать на День всех Влюбленных» — к вашим услугам.

Пять историй любви от участников «АнтиЗАГС»

Пять историй любви от участников «АнтиЗАГС»

«Новый Омск» раздал свидетельства о влюбленности пяти омским парам и узнал, как начинались их романтические отношения.

Тест: какой из вас тролль?

Тест: какой из вас тролль?

Интернет дал нам многое, включая возможность высказывать свое мнение, когда об этом не просят, безнаказанно хамить и «с ученым видом знатока» давать советы космического масштаба специалистам всех ...

Омичка выиграла в конкурсе от Союза художников России

Омичка выиграла в конкурсе от Союза художников России

В интервью «Вашему ОРЕОЛУ» Зоя Минеева рассказала о своем творчестве.