Деловой Омск

Деловой Омск

30 апреля 2015 15.49Статьи

«У нас одна трудность — производим натуральное»

Введенные российским правительством санкции на ввоз сельскохозяйственных товаров из Европы на нас не повлияли. Мы производим базовые продукты, которые и прежде не доходили до омского региона. Если говорить о молочном оборудовании, то оно у нас импортное. Курс евро, конечно, влияет на стоимость его обслуживания, но это не сильно сказывается на ценообразовании конечного продукта.

«У нас одна трудность — производим натуральное»

Упаковка нашего молока поступает только из Швеции, она состоит преимущественно из мела — природного материала. По стратегическим договоренностям с нашими партнерами цены на упаковку не менялись за это время. В этом отношении мы оказались защищенными.

И тем не менее у каждого предприятия, даже в молочной отрасли, есть свои сложности. Мы натуральные производители, с себестоимостью, которая зависит от натурального сырья. Но мы вынуждены конкурировать с производителями ненатуральных продуктов. С так называемыми, уже и обывателю известными, спредами. (Название происходит от английского слова spread — «то, что можно размазать», — и обозначает комбинированные масла, которые сделаны не только из животных, но и растительных жиров, — «ДО»). Оценивать их вред или пользу мы не имеем права, но мы видим, насколько эти продукты дешевле. Себестоимость растительных жиров в три-четыре раза меньше, чем аналогов животного происхождения. Это самая большая проблема для нас. Но мы не противники присутствия спредов, мы ярые сторонники честной маркировки. Если продукт есть на рынке, пусть будет. Почему кто-то должен сопротивляться его продвижению. Однако потребитель имеет право быть проинформированным и покупать то, что он считает нужным. Все должно быть честно, чтобы человек делал осознанный выбор.

Есть нормативная документация, есть законы, они очень строгие, но где выявляют эти растительные жиры, например, в городе Омске?

Контрольные органы работают вполне нормально, но дело в том, что спред — это такое новое явление, особенно для регионов.

Считаю, что нам нужно уделить особое внимание особенностям производства и условиям продажи молочной продукции. Причем не только надзорным органам. Они отреагируют, думаю, но для этого потребуется время. Мы же ждем регулирования процесса и от властей. Его ждут и производители, и переработчики. Цель не в том, чтобы кто-то меньше зарабатывал, а в том, чтобы были правила и справедливость.

Без этого мы не можем строить себестоимость. Без этого мы не можем определять стратегию развития нашего бизнеса.

Поэтому мы пока не спешим запускать линии по производству натурального животного масла. Ведь кто знает, может быть, в лабораториях активно ведется работа и завтра растительный жир станет еще дешевле? А у потребителя как нет, так и не будет полной информации.

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» № 16 (069) 28 апреля

Добавить комментарий
Душевный старый новый: Лицейский театр предсказал омичам светлое будущееВидео

Душевный старый новый: Лицейский театр предсказал омичам светлое будущее

В канун старого Нового года в Лицейском напоили и обогрели. Репортаж с доброго и даже семейного капустника.

Показали «Срамоту»: выставка 18+ открылась в Омске

Показали «Срамоту»: выставка 18+ открылась в Омске

«Ошибочно думать, что искусство направленно занимается только возвышенным. В прошлом достаточно примеров, когда гений творчества обретал сокрушительную силу и возвышенность духа через низменное и ...

Преображение 3.0: медвежий коготь для Александра Стрельникова и яблочные часы для Светланы Машковой

Преображение 3.0: медвежий коготь для Александра Стрельникова и яблочные часы для Светланы Машковой

О поющих чашах, посуде, очищающей алкоголь, и самых невероятных подарках.

А  вы пробовали жареных жуков?

А вы пробовали жареных жуков?

Дизайнер и модель Ирина Бумагина побывала в гостях у владельцев бренда «Эко-домик» Юлии и Андрея Перминовых.

Что ждет омичей в 2018 году: Live с астрологом Наталией Талисман

Что ждет омичей в 2018 году: Live с астрологом Наталией Талисман

О Буркове, Фадиной, «Авангарде», ЧМ по футболу и многом другом. Внимание! Зрители смогут получить личный экспресс-прогноз во время стрима.

Евгений Тонких, омский художник: «Намажут краску погуще, чтоб было эффектнее, и все»

Евгений Тонких, омский художник: «Намажут краску погуще, чтоб было эффектнее, и все»

В музее «Либеров-центр» открылась выставка «Волшебные сны».

Антон Руднев: «Омский «Авангард», похоже, потерял этот сезон»

Антон Руднев: «Омский «Авангард», похоже, потерял этот сезон»

Наш колумнист рассуждает о том, что происходит в стане «ястребов».

Преображение 3.0: пока Светлана Машкова познавала счастье, Александр Стрельников полез в бочку

Преображение 3.0: пока Светлана Машкова познавала счастье, Александр Стрельников полез в бочку

Дружная компания пришла в уже полюбившийся нам салон «Мадам Ву». Что из этого вышло — в нашем новом выпуске.

Самые чудесные и добрые поступки омичей в 2017 году

Самые чудесные и добрые поступки омичей в 2017 году

В самый волшебный праздник «Новый Омск» вспомнил самые #добрые дела 2017 года.

Собака лает — корпоратив идет: как прошли вечеринки омских компаний в честь года псаФото

Собака лает — корпоратив идет: как прошли вечеринки омских компаний в честь года пса

С кем фотографировался Стас Костюшкин? Кого веселили Артем Муратов и «РУДН»? «Новый Омск» вспоминает, как прошли новогодние корпоративы в местных компаниях.

Креативный класс: топ-10 модных мест и событий с хештегом #Омск2017

Креативный класс: топ-10 модных мест и событий с хештегом #Омск2017

Второй год подряд «Класс» выбирает десять самых ярких ивентов и заведений, за которые рублем, временем и лайком голосовали хипстеры в 2017 году.

Слова 2017 года: что узнали омичиИнфографика

Слова 2017 года: что узнали омичи

Вашему вниманию — 15 слов, о существовании или значении которых омичи не догадывались до 2017 года. Сегодня все они прописались в нашем лексиконе. Просим ознакомиться, чтобы не оставаться за бортом корабля ...

Самые живые омские фотографии 2017 года: кадры, которые стоит увидеть снова

Самые живые омские фотографии 2017 года: кадры, которые стоит увидеть снова

«Новый Омск» пересмотрел все свои (и не только свои) снимки за год и собрал альбом из самых любопытных, эмоциональных и красноречивых фотографий.

Горы, коты, Gucci: как встретили Новый год успешные и известные омичи

Горы, коты, Gucci: как встретили Новый год успешные и известные омичи

В какой части земного шара входили в 18-ый год представители местного бизнеса, культуры и сферы моды?

Омский календарь на прошлый год: главные события последних 12 месяцев

Омский календарь на прошлый год: главные события последних 12 месяцев

«Новый Омск» заново пережил 2017-ый и выбрал самое важное. Если бы у региона была кожа, в подборке оказались бы следы рваных ран, шрамы от операций и любимые татуировки.