Деловой Омск

Деловой Омск

30 апреля 2015 15.49Статьи

«У нас одна трудность — производим натуральное»

Введенные российским правительством санкции на ввоз сельскохозяйственных товаров из Европы на нас не повлияли. Мы производим базовые продукты, которые и прежде не доходили до омского региона. Если говорить о молочном оборудовании, то оно у нас импортное. Курс евро, конечно, влияет на стоимость его обслуживания, но это не сильно сказывается на ценообразовании конечного продукта.

«У нас одна трудность — производим натуральное»

Упаковка нашего молока поступает только из Швеции, она состоит преимущественно из мела — природного материала. По стратегическим договоренностям с нашими партнерами цены на упаковку не менялись за это время. В этом отношении мы оказались защищенными.

И тем не менее у каждого предприятия, даже в молочной отрасли, есть свои сложности. Мы натуральные производители, с себестоимостью, которая зависит от натурального сырья. Но мы вынуждены конкурировать с производителями ненатуральных продуктов. С так называемыми, уже и обывателю известными, спредами. (Название происходит от английского слова spread — «то, что можно размазать», — и обозначает комбинированные масла, которые сделаны не только из животных, но и растительных жиров, — «ДО»). Оценивать их вред или пользу мы не имеем права, но мы видим, насколько эти продукты дешевле. Себестоимость растительных жиров в три-четыре раза меньше, чем аналогов животного происхождения. Это самая большая проблема для нас. Но мы не противники присутствия спредов, мы ярые сторонники честной маркировки. Если продукт есть на рынке, пусть будет. Почему кто-то должен сопротивляться его продвижению. Однако потребитель имеет право быть проинформированным и покупать то, что он считает нужным. Все должно быть честно, чтобы человек делал осознанный выбор.

Есть нормативная документация, есть законы, они очень строгие, но где выявляют эти растительные жиры, например, в городе Омске?

Контрольные органы работают вполне нормально, но дело в том, что спред — это такое новое явление, особенно для регионов.

Считаю, что нам нужно уделить особое внимание особенностям производства и условиям продажи молочной продукции. Причем не только надзорным органам. Они отреагируют, думаю, но для этого потребуется время. Мы же ждем регулирования процесса и от властей. Его ждут и производители, и переработчики. Цель не в том, чтобы кто-то меньше зарабатывал, а в том, чтобы были правила и справедливость.

Без этого мы не можем строить себестоимость. Без этого мы не можем определять стратегию развития нашего бизнеса.

Поэтому мы пока не спешим запускать линии по производству натурального животного масла. Ведь кто знает, может быть, в лабораториях активно ведется работа и завтра растительный жир станет еще дешевле? А у потребителя как нет, так и не будет полной информации.

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» № 16 (069) 28 апреля

Добавить комментарий
6 дней, 19 театров, 14 стран: В Омске открыт V фестиваль «В гостях у Арлекина»

6 дней, 19 театров, 14 стран: В Омске открыт V фестиваль «В гостях у Арлекина»

Театры из из России и Беларуси, Армении и Болгарии, Ирана и Израиля, Казахстана, Китая, Польши, Словении, Финляндии, Франции и Японии прибыли в Омск. Фестиваль открылся традиционным шествием.

Андрей Заберти, «Свидание»: «Пометьте, у гитариста девушки нет. А этим туром еще и денежек заработаем...»

Андрей Заберти, «Свидание»: «Пометьте, у гитариста девушки нет. А этим туром еще и денежек заработаем...»

Трогательная, романтичная молодая группа «Свидание» рассказала «Классу» о повзрослевшей публике, стихах Макгрегора и глупостях.

Нелюбовный треугольник: велотур по ПДД

Нелюбовный треугольник: велотур по ПДД

Тест для автолюбителей, велосипедистов и пешеходов, крайне недолюбливающих друг друга.

Преображение: на сколько Андрей Маслов и Марина Хариби похудели за десять дней?

Преображение: на сколько Андрей Маслов и Марина Хариби похудели за десять дней?

Рассказываем, как ставились личные рекорды: главный врач не зря гарантировал результат.

Алексей Степочкин-Тищенков: «Вожатые омской школы получают до 24 тысяч в месяц»

Алексей Степочкин-Тищенков: «Вожатые омской школы получают до 24 тысяч в месяц»

О мире детей и вожатых, саморазвитии и немного о деньгах — в нашем интервью с создателем школы вожатых в Омске.

Двадцать дорог: первый экскурсионный флешмоб в Омске

Двадцать дорог: первый экскурсионный флешмоб в Омске

24 сентября в Омске пройдет экскурсионный флешмоб, в рамках которого омичи смогут посетить более двадцати экскурсий. Все они будут бесплатные.

Омичи будут отдыхать треть следующего года (КАЛЕНДАРЬ)Инфографика

Омичи будут отдыхать треть следующего года (КАЛЕНДАРЬ)

Из 365 дней 118 будут выходными, в том числе 27 — праздничными.

Красота без жертвФото

Красота без жертв

Участники проекта «За подарками» отправились исследовать салон красоты «Нимфа».

Энтеровирусная инфекция в Омске: как не заболеть и не заразить другихИнфографика

Энтеровирусная инфекция в Омске: как не заболеть и не заразить других

«Новый Омск» приводит рекомендации министра здравоохранения, врача и специалиста Роспотребнадзора.

Начало по-французски в омском ТЮЗе

Начало по-французски в омском ТЮЗе

Новый сезон театр откроет премьерой спектакля по мотивам пьесы Жана Батиста Мольера.

Преображение: Марина Хариби и Андрей Маслов на пути к идеалу

Преображение: Марина Хариби и Андрей Маслов на пути к идеалу

Один месяц, два героя, четыре этапа, один победитель. Вашему вниманию — очередной преобразующий проект «Нового Омска». Поехали!

Тысячи омичей вместе с LВидео

Тысячи омичей вместе с L'ONE танцевали локтями под первым снегом (ВИДЕО)

Несмотря на дождь и, по сообщениям очевидцев, даже снег, — омичи дождались артиста и отстояли концерт. Как это было — в нашей подборке.

Говорит и показывает: на три дня омские улицы станут площадкой для арт-экспериментов

Говорит и показывает: на три дня омские улицы станут площадкой для арт-экспериментов

С 8 по 10 сентября в рамках фестиваля современного искусства «Экспериментальные выходные» омичей приглашают на программы «Смотри!», «Говори!» и «Слушай!»

Александр Могилев, хореограф: «Мы оторвали у «запорожца» аккумулятор, раскидали ДВП у кинотеатра и стали танцевать на шапку»

Александр Могилев, хореограф: «Мы оторвали у «запорожца» аккумулятор, раскидали ДВП у кинотеатра и стали танцевать на шапку»

Топовый хореограф России рассказал «Классу» о столичных провинциалах и закулисье шоу «Танцы».