Деловой Омск

Деловой Омск

30 апреля 2015 15.49Статьи

«У нас одна трудность — производим натуральное»

Введенные российским правительством санкции на ввоз сельскохозяйственных товаров из Европы на нас не повлияли. Мы производим базовые продукты, которые и прежде не доходили до омского региона. Если говорить о молочном оборудовании, то оно у нас импортное. Курс евро, конечно, влияет на стоимость его обслуживания, но это не сильно сказывается на ценообразовании конечного продукта.

«У нас одна трудность — производим натуральное»

Упаковка нашего молока поступает только из Швеции, она состоит преимущественно из мела — природного материала. По стратегическим договоренностям с нашими партнерами цены на упаковку не менялись за это время. В этом отношении мы оказались защищенными.

И тем не менее у каждого предприятия, даже в молочной отрасли, есть свои сложности. Мы натуральные производители, с себестоимостью, которая зависит от натурального сырья. Но мы вынуждены конкурировать с производителями ненатуральных продуктов. С так называемыми, уже и обывателю известными, спредами. (Название происходит от английского слова spread — «то, что можно размазать», — и обозначает комбинированные масла, которые сделаны не только из животных, но и растительных жиров, — «ДО»). Оценивать их вред или пользу мы не имеем права, но мы видим, насколько эти продукты дешевле. Себестоимость растительных жиров в три-четыре раза меньше, чем аналогов животного происхождения. Это самая большая проблема для нас. Но мы не противники присутствия спредов, мы ярые сторонники честной маркировки. Если продукт есть на рынке, пусть будет. Почему кто-то должен сопротивляться его продвижению. Однако потребитель имеет право быть проинформированным и покупать то, что он считает нужным. Все должно быть честно, чтобы человек делал осознанный выбор.

Есть нормативная документация, есть законы, они очень строгие, но где выявляют эти растительные жиры, например, в городе Омске?

Контрольные органы работают вполне нормально, но дело в том, что спред — это такое новое явление, особенно для регионов.

Считаю, что нам нужно уделить особое внимание особенностям производства и условиям продажи молочной продукции. Причем не только надзорным органам. Они отреагируют, думаю, но для этого потребуется время. Мы же ждем регулирования процесса и от властей. Его ждут и производители, и переработчики. Цель не в том, чтобы кто-то меньше зарабатывал, а в том, чтобы были правила и справедливость.

Без этого мы не можем строить себестоимость. Без этого мы не можем определять стратегию развития нашего бизнеса.

Поэтому мы пока не спешим запускать линии по производству натурального животного масла. Ведь кто знает, может быть, в лабораториях активно ведется работа и завтра растительный жир станет еще дешевле? А у потребителя как нет, так и не будет полной информации.

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» № 16 (069) 28 апреля

Добавить комментарий
Весь этот джаз: в Омске пройдет «JazzПарк»

Весь этот джаз: в Омске пройдет «JazzПарк»

1 июля в парке на Королева ждут любителей джазовой музыки. В программе мероприятия — 11-часовая музыкальная программа, творческие встречи, мастер-классы, выставки и многое другое.

Один день в ДПС: рейд по «запрещенке», погоня за маршруткой и житье-бытье

Один день в ДПС: рейд по «запрещенке», погоня за маршруткой и житье-бытье

Корреспондент «Нового Омска» узнал, сколько ручек инспекторы держат в рукаве, насколько выгоднее работать по ночам и как насторожить полицейского с жезлом.

Омская станица Генераловка: пчелиный релакс, пастораль с русскими борзыми и банный лайфхак от атаманаВидео

Омская станица Генераловка: пчелиный релакс, пастораль с русскими борзыми и банный лайфхак от атамана

Настоящий атаман рассказал «Новому Омску», сколько веников брать в парилку, а пчеловод объяснил, от чего у полезного насекомого портится настроение.

Шикарный маршрут для медового месяца, мальчишник в Турции и самолет для молодоженов

Шикарный маршрут для медового месяца, мальчишник в Турции и самолет для молодоженов

Гости «Нового Омска» узнали главное о свадебных путешествиях.

Инстаграм-подборка: как омские 11-классники отметили выпускной

Инстаграм-подборка: как омские 11-классники отметили выпускной

Вчера, 23 июня, состоялся общегородской выпускной вечер на Иртышской набережной. Как это было, смотрите инстаграм-подборке «Нового Омска».

Вручение ОмСКАРа: топ-10 нелепых случаев, попавших в объективы омских камерВидео

Вручение ОмСКАРа: топ-10 нелепых случаев, попавших в объективы омских камер

«Класс» выбрал самые курьезные видео последнего года, герои которых и не подозревали, что прославятся на весь честной интернет.

Школа и журналистика: сбрось кумира с корабля современности

Школа и журналистика: сбрось кумира с корабля современности

В прошлом выпуске проекта мы определились с редактором школьного журнала «ДВИЖ», и наконец настал момент представить всю детскую редакцию на суд читателя.

Тест: а вы бы смогли работать в «Новом Омске»?

Тест: а вы бы смогли работать в «Новом Омске»?

Нашему сайту уже два года. Мы много времени проводим на рабочем месте и, в принципе, считаем его достаточно удобным, а работу — интересной. Но что бы сказали вы, оказавшись на нашем месте?Пройдите тест и ...

НеГородской Пикник: 12 часов, пять площадок, десятки участников и тысячи омичей

НеГородской Пикник: 12 часов, пять площадок, десятки участников и тысячи омичей

24 июня в парке на Королева состоится пикник-2017. Музыкальные выступления, мастер-классы, лекции, конкурсы, ярмарка и другие активности под отрытым небом.

Эмоциональная редакция: набор гифок и стикеров от «Нового Омска»

Эмоциональная редакция: набор гифок и стикеров от «Нового Омска»

В честь двухлетия мы вновь решили рассказать, какой он «Новый Омск» в лицах.

Калачинск-тур: лук и тимбилдинг, кукла-сваха и песни-пляскиВидео

Калачинск-тур: лук и тимбилдинг, кукла-сваха и песни-пляски

«Новый Омск» показывает колорит нового тура на коубах.

Как «Новый Омск» уходил от новостей и пришел к свободе (ВИДЕО)

Как «Новый Омск» уходил от новостей и пришел к свободе (ВИДЕО)

Наш сайт официально изменил слоган. На смену ударному стахановскому лозунгу «Что ни день, то новости» пришел почти философский «Сайт для свободных людей».

Где лучше, чем у бабушки?Инфографика

Где лучше, чем у бабушки?

Куда отдать ребенка, пока детский сад на каникулах.

Омских волонтеров кормит принцесса-кулинар из рода арабского шейха

Омских волонтеров кормит принцесса-кулинар из рода арабского шейха

Наргиз Хакимова рассказала, почему решила стать участником акции «Десант добра».

В омской Пушкинке есть Ельцинка

В омской Пушкинке есть Ельцинка

Продолжаем рассказывать о сокровищах областной библиотеки