Класс

Класс

07 августа 2014 03.31Интересно

Особенности приготовления осетинских пирогов

Многие люди любят попробовать пикантные и традиционные блюда народов других национальностей. Осетинские пироги относятся к кавказкой национальной кухне и считаются гордостью кавказцев. Для приготовления осетинского пирога необходимо использовать дрожжевое тесто и различные начинки. Такие пироги чаще всего подают как холодные закуски, поскольку в качестве начинки может быть картофель, мясо, капуста, сыр, свекла, кабачки, тыква и др. К любой начинке можно добавлять сыр. Вкус пирога от этого будет гораздо мягче и вкуснее. Если пирог не был съеден сразу за один раз, то его в дальнейшем можно разогреть в микроволновке или в духовке. Кушать такое блюдо можно и в холодном, и в подогретом состоянии.

Осетинские пироги можно приготовить за небольшой период времени. Прежде чем приступать к приготовлению теста, необходимо определиться с начинкой и количеством коржей. В таких пирогах коржи не должны быть слишком толстыми. Желательно, чтобы начинка для осетинского блюда была сочной и вкусной. Выпекать осетинский пирог можно и на сковороде и в духовке. Если во время выпечки этого блюда корж сильно надувается, то его надо проткнуть вилкой.

Для теста осетинского пирога необходимо заблаговременно приобрести молоко, муку, сметану, подсолнечное масло, соль, дрожжи, сахар. Для качественного приготовления пирога желательно использовать свежие дрожжи и хорошую муку высшего сорта. Чтобы тесто хорошо подошло, муку следует просеять несколько раз, в результате чего она обогащается кислородом. Только в таком случае тесто будет мягким и пышным, что крайне необходимо для коржей осетинского пирога.

Особенности приготовления осетинских пирогов
Добавить комментарий
Екатерина Солуня, певица: «Оперу ни на что не променяю. Там все вживую и по-настоящему!»

Екатерина Солуня, певица: «Оперу ни на что не променяю. Там все вживую и по-настоящему!»

Восходящая звезда родом из Омска, студентка Гнесинки, оперная певица рассказала «Классу» о первых шагах на пути к успеху.

Михаил Мальцев, директор омского ТЮЗа: «Мы зарабатываем. Но на самообеспечении культура не выживет»

Михаил Мальцев, директор омского ТЮЗа: «Мы зарабатываем. Но на самообеспечении культура не выживет»

Молодые, перспективные омские культличности — о том, как прививать и умножать культурные коды, а также удерживать муниципальные театры и музеи на плаву.

Секс, смерть или попойка: тест на знание «Игры престолов»

Секс, смерть или попойка: тест на знание «Игры престолов»

В свет вышла первая серия седьмого сезона легендарного сериала «Игра престолов». «Новый Омск» проанализировал все предыдущие сезоны и узнал, как часто здесь убивали, занимались сексом и ...

Хороводы муз в омской «Пушкинке»

Хороводы муз в омской «Пушкинке»

Продолжаем серию публикаций о главной библиотеке региона.

Проверено на себе: омская экскурсия по следам Колчака

Проверено на себе: омская экскурсия по следам Колчака

Рассказываем, что на ней можно увидеть интересного.

Мгновение — финиш: воскресные скачки на омском ипподроме

Мгновение — финиш: воскресные скачки на омском ипподроме

Кони, люди, ставки и пыль столбом — в нашем репортаже.

Как омский Шторм в автошколу пошел

Как омский Шторм в автошколу пошел

Александр Шлеменко прошел весь процесс обучения, а «Новый Омск» заснял брутального бойца за рулем.

Три колеса, пуд соли и тонны силы воли

Три колеса, пуд соли и тонны силы воли

Как известно, для человека нет ничего невозможного. Недавно посетивший Омск путешественник с ограниченными возможностями здоровья Алексей Костюченко — тому подтверждение.

Тест: Какой из вас Двораковский?

Тест: Какой из вас Двораковский?

Ровно пять лет назад Вячеслав Двораковский официально вступил в должность мэра. За это время омичи так преуспели в его критике и дали ему столько советов, что им впору уже самим сесть в его кресло и показать всем, ...

Есть или не есть: в Омске прошел второй VegFest

Есть или не есть: в Омске прошел второй VegFest

Только вегетарианская еда, спортивные мероприятия, йога, танцы, полезные лектории.

Омская золушка: Эпизод IV

Омская золушка: Эпизод IV

В «Арлекине» состоялась премьера спектакля для детей.

«Иллюзии» Вырыпаева: эскизный показ в омском Лицейском театре

«Иллюзии» Вырыпаева: эскизный показ в омском Лицейском театре

Войдет ли работа Евгении Мальгавко в репертуар нового сезона, решали в минувшую среду.

СЕМЬ и больше Я: 10 самых плодовитых омских семей

СЕМЬ и больше Я: 10 самых плодовитых омских семей

Ко Дню Петра и Февронии «Класс» нашел десять многодетных семей, которые не понаслышке знают, что такое любовь и верность.

Омский десант добра высадился в Большеречье

Омский десант добра высадился в Большеречье

Рассказываем, как и кому помогли волонтеры.