Деловой Омск

Деловой Омск

29 мая 2014 06.30Статьи

Cherry Berry уйдет вслед за «Das Колбаs»

Ресторанная группа «Юниверфуд» из Екатеринбурга уходит из Омска. Вслед за кафе «Das Колбаs» и «Блинофф» компания собирается закрыть и оставшиеся заведения.

Cherry Berry уйдет вслед за «Das Колбаs»

Уральские рестораторы в мае закрывают филиал в Омске, который курировал работу четырех кафе и мини-баров. Все они располагались в ТРЦ «Мега Омск».

Как рассказала «ДО» PR-менеджер группы компаний «Юниверфуд» Ольга Копырина, в феврале этого года закрылось кафе немецких колбасок «Das Колбаs», которое работало в формате фуд-корта. Заведение проработало в Омске почти 4 года.

«Решение о прекращении деятельности было принято на основании того, что точка не вышла на плановые показатели, и не более того, — объяснила она причины закрытия кафе. — Это был собственный проект компании. Сейчас все предприятия восьми брендов компании являются таковыми. Но в скором времени мы начнем развивать направление франчайзинга».

Ранее екатеринбургская фирма свернула свою блинную под брендом «Блинофф». Это кафе начало работу в ноябре 2009 года одновременно с открытием самой «Меги».

А в мае «Юниверфуд» закроет и остальные точки — соковый бар Juice Master и коктейль&кофе-бар Cherry Berry. Оба работают в Омске с 2010 года.
Новых заведений в Омске компания открывать пока не собирается. Но в «Юниверфуде» не исключают, что впоследствии омский филиал вновь начнет свою работу. Такие прецеденты в истории компании были.

Ольга Копырина отметила, что инвестиции в открытие кафе вкладываются существенные, а конкретная сумма зависит от концепции и вида предприятия.

«Если говорить о «Das Колбаs», то это от 4 до 9 млн рублей, так как бренд работает и на фуд-корте (фастфуд), и в формате пивного бара. Инвестиции в ресторанные концепции — выше. Например, чтобы открыть пельменную «Дюжина», требуется около 12 млн рублей», — прокомментировала она.

Компания «Юниверфуд» занимается ресторанным бизнесом с 2003 года. География ее работы охватывает более 20 городов, в том числе Екатеринбург, Москву, Санкт-Петербург, Казань, Краснодар, Новосибирск и Омск. Формат кафе и баров специально спроектирован под фуд-корты торговых центров. Используется технология повар-шоу — приготовление продукции в присутствии посетителей. Сейчас фирма развивает 8 брендов: соковые бары Juice Master (50 предприятий), русские блинные «Блинофф» (33), коктейль&кофе-бары Cherry Berry (13), «Das Колбаs» в формате для фуд-корта (23) и пивные рестораны (2), пиццерии American Hot Pizza (8), пельменные «Дюжина» (15), тропик-бар «Гамак» (1) и паста-бары Parasole (8).

Светлана Бронникова 

Фото: itsmycity.ru

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» №19 (023) 27 мая

Добавить комментарий
Омск #ВДвижении: стрим с открытия V кинофестиваля дебютов

Омск #ВДвижении: стрим с открытия V кинофестиваля дебютов

Красная дорожка, официальная часть, коридоры, фанфары и софиты. Покажем все, что видим сами.

В Омске еще больше детей стали лечить с помощью животных

В Омске еще больше детей стали лечить с помощью животных

В нашем городе открылся второй центр зоотерапии.

Must see: 10 фильмов омского фестиваля «Движение», обязательных к просмотру

Must see: 10 фильмов омского фестиваля «Движение», обязательных к просмотру

25 апреля в Омске стартует долгожданный V Национальный кинофестиваль дебютов «Движение». В пятидневном киномарафоне участвуют 32 фильма, которые может увидеть любой желающий. «Класс» выбрал ...

Geely Emgrand GT: билет в бизнес-классФото

Geely Emgrand GT: билет в бизнес-класс

Дебютное выступление в шоу-румах одного из самых современных «китайцев» случилось при полном аншлаге. Крупные порталы еженедельно публиковали новости о флагманском седане четвертого поколения, ...

Макс Тесли, группа «Щенки»: «Где деньги — туда и пойдем. Как псы. На запах»

Макс Тесли, группа «Щенки»: «Где деньги — туда и пойдем. Как псы. На запах»

Стихийно-контрастный коллектив группы «Щенки» рассказал «Классу» об однообразии российских городов, перспективах развития группы и таком разном слушателе своего творчества.

Траектория «Движения»: 5 дней, 32 фильма, 3 мастер-класса

Траектория «Движения»: 5 дней, 32 фильма, 3 мастер-класса

Интерактивный путеводитель по показам и встречам Пятого кинофестиваля дебютов «Движение».

Владимир Золотарь о критике «Матильды»: «Времена жесткой цензуры возвращаются, если уже не вернулись»

Владимир Золотарь о критике «Матильды»: «Времена жесткой цензуры возвращаются, если уже не вернулись»

В социальных сетях разгорается виртуальный спор между поборниками нравственности и защитниками свободы волеизъявлений.

ВЕС_ИМЕЕМ: Это Спарта!

ВЕС_ИМЕЕМ: Это Спарта!

О незолотой середине, набитых шишках и волшебных пенделях.

Шоу тайм, дорогие мои: сумасшедший Френки в Омске

Шоу тайм, дорогие мои: сумасшедший Френки в Омске

Вадим Демчог, «Арлекиниада», луч света и три часа легендарных текстов.

Покажи мне свой кулич: Инстапасха в Омске

Покажи мне свой кулич: Инстапасха в Омске

Инстаобзор праздничных столов известных омичей.

«Пуля» выстрелила: «Курара» презентовала омичам новый альбомФото

«Пуля» выстрелила: «Курара» презентовала омичам новый альбом

Группа из Екатеринбурга приехала в Омск с седьмым по счету альбомом. О гопниках, властных крысах, провинциальных проститутках и кровососущих кальяны тварях — в одной «Пуле».

Приключения злополучного чемоданчика

Приключения злополучного чемоданчика

В «Лицейском театре» состоялась премьера спектакля «Смешные деньги».

Нападающий омского «Авангарда» Николай Лемтюгов: «Если бы не хоккей — стал бы военным»

Нападающий омского «Авангарда» Николай Лемтюгов: «Если бы не хоккей — стал бы военным»

«Ястреб» подвел итоги сезона, рассказал о своей жене и признался, что готов остаться жить в нашем городе.

«Движение» лучших: 10 самых востребованных актеров омского кинофестиваля

«Движение» лучших: 10 самых востребованных актеров омского кинофестиваля

«Класс» оценил рейтинги фильмов, упоминания имен в местной и зарубежной прессе, а также интерес россиян к актерам, что успели пройтись по красной дорожке в Омске.

Займемся рок-н-роллом: стал бы ты королем?

Займемся рок-н-роллом: стал бы ты королем?

Проверь, насколько ты похож на Элвиса Пресли.