Класс

Класс

21 января 2015 20.40Интересно

Курица-гриль в духовке


Казалось бы, в приготовлении курицы в духовке нет ничего сложного. Но когда дело доходит до процесса готовки — не всегда получается так, как задумано. То корочка не такая хрустящая, то мясо сухое, а бывает и так, что вообще не готово до конца. Кроме того, приготовленное блюдо мало напоминает желанную курочку гриль.

Курица-гриль в духовке получается намного вкуснее, чем та, что мы покупаем в магазине. Во-первых, вы знаете каждый ингредиент, который добавляется в процессе приготовления. Во-вторых, специи, которые используются, выбираются на ваш вкус. В-третьих, качество самой тушки. Вы можете выбрать ее в магазине, зная, когда она была упакована, а также можете выбирать — будет ли тушка замороженная или охлаждённая, деревенская или фабричная. Да, не скроем, время на приготовление курицы в духовке в домашних условиях уйдет больше, чем на поход в магазин, но результат того стоит.

Итак, начнем. Первое и самое главное — это даже не сама тушка птицы, а посуда, в которой она будет готовиться. Вертел не подходит для приготовления курицы в духовке, так же, как и решетка-гриль. Если у вас нет специального приспособления для приготовления курицы-гриль (оно выглядит как насадка для курицы со специальным поддонном, куда стекает излишний жир), можно использовать обычную бутылку из-под пива.

Посуда подготовлена, переходим к продуктам. От того, насколько качественными они будут — зависит результат. Лучше всего для курицы-гриль подходят молодые цыплята (6-7 месяцев) или домашняя курочка. Если у вас есть домашняя курица, то процесс приготовления прост: обмазываете солью и любимыми специями, размещаете на насадке и отправляете в духовку. Некоторые хозяйки предварительно готовят маринад из лимонного сока, растительного масла и майонеза с добавлением горчицы, трав, тертого имбиря, чеснока. Этой смесью можно обмазать курицу перед помещением в духовку. Если вам пришлось ограничиться магазинной курицей, выбирайте охлажденное мясо, а не замороженное — оно может получиться слишком жестким. Если же вы не смогли найти и охлажденный вариант, берите замороженный, но процесс разморозки должен быть естественным, при комнатной температуре.

После того, как выбрана посуда и само мясо, приступайте к готовке. На гарнир хорошо подать овощи. Это могут быть баклажаны или кабачки, или овощное рагу. К праздничному столу лучше подать курицу с картошкой в духовке, добавим изюминку к данному блюду способом приготовления в режиме «гриль».

Курица-гриль в духовке
Добавить комментарий
Симфония рока: программа третьего музыкального опен-эйра от филармонии

Симфония рока: программа третьего музыкального опен-эйра от филармонии

Каким будет первосентябрьский рок-фестиваль — в нашем материале.

Омские пенсионерки стали серебряными волонтерами

Омские пенсионерки стали серебряными волонтерами

Они помогают при проведении значимых мероприятий по всей стране

Ведущий шоу «Напролом» Тимофей Баженов: «Я едва не погиб на съемках»

Ведущий шоу «Напролом» Тимофей Баженов: «Я едва не погиб на съемках»

Телеведущий рассказал о своей новой программе.

«Сезон бабочек» в Омске

«Сезон бабочек» в Омске

Премьера по новелле японской писательницы. 

Новичок омского «Авангарда» Дмитрий Кугрышев: «Федор Смолов будет болеть за нашу команду»

Новичок омского «Авангарда» Дмитрий Кугрышев: «Федор Смолов будет болеть за нашу команду»

«Ястреб» рассказал о своем переходе и о дружбе с известным футболистом.

Игрушечное путешествие: знаковая премьера в омском «Арлекине»

Игрушечное путешествие: знаковая премьера в омском «Арлекине»

Спустя четыре года в репертуар театра вернулся спектакль о куклах разных стран.

Алексей Матвеев, замдиректора Музея имени Врубеля: «Для успешной работы важен грамотный выставочный план и способности конкретных кураторов»

Алексей Матвеев, замдиректора Музея имени Врубеля: «Для успешной работы важен грамотный выставочный план и способности конкретных кураторов»

Молодые, перспективные омские культличности — о том, как прививать и умножать культурные коды, а также удерживать региональные театры и музеи на плаву.

Заклятие «Заклятия»: рецензия на фильм ужасов «Проклятие Аннабель: Зарождение зла»

Заклятие «Заклятия»: рецензия на фильм ужасов «Проклятие Аннабель: Зарождение зла»

«Класс» побывал на премьере фильма, с истории которого начинался знаменитый хоррор «Заклятие» и теперь точно знает, почему опасно держать связь с умершими.

А ты танцуй, Любочка, танцуй: в Омске ожили скульптурыФото

А ты танцуй, Любочка, танцуй: в Омске ожили скульптуры

Оригинальный подарок ко Дню рождения города — премьеру постановки с участием Омского хора — преподнесла омская филармония.

Шаг в новый век: куда пойти в 301-й день рождения Омска

Шаг в новый век: куда пойти в 301-й день рождения Омска

От марафона до Бабкиной, от реконструкторов до гончаров. Подборка для тех, кто хочет успеть везде, не прибегая к клонированию.

Екатерина Лущ, начальник комплекса концертных залов филармонии: «Старые технологии перестают работать. Не только в культуре и не только в Омске»

Екатерина Лущ, начальник комплекса концертных залов филармонии: «Старые технологии перестают работать. Не только в культуре и не только в Омске»

Молодые, перспективные омские культличности — о том, как прививать и умножать культурные коды, а также удерживать региональные театры и музеи на плаву.

Секс, наркотики и обналичка: 10 громких уголовных дел с участниками «Дома-2»

Секс, наркотики и обналичка: 10 громких уголовных дел с участниками «Дома-2»

Преступления и наказания героев бесконечного телешоу о построении отношений.