Класс

Класс

03 марта 2015 13.08Город

Диско партизаны

Главный редактор «ДО» протестировал бар ReDisco и точно попал на одну кухню с легендами омского филфака, которые партизанят теперь в городской журналистике и бизнесе.
Диско партизаны


Главный редактор «ДО» протестировал бар ReDisco и точно попал на одну кухню с легендами омского филфака, которые партизанят теперь в городской журналистике и бизнесе. 

Критиковать рестораны во время кризиса — как плевать себе за шиворот. И цели не добьешься, и прохожих распугаешь. Пожурил недавно обслуживание в таверне «Рагу», а потом поползли слухи о ее закрытии. И вот потом сидишь и думаешь: «Господи, не я ли?»
Если так и дальше пойдет, скоро и муху в борще не замечу, дабы не добивать индустрию.

В этот раз, чтобы не переусердствовать в своей черноте, взял в сотрапезники уполномоченного по правам омских ресторанов, тру-редактора «Комсомолки» в Омске Романа Лендела. Пять лет собирались вместе отужинать, но дернулись лишь после интернет-драки за честь сала в «Шинке». Не сошлись в оценке его размеров.

Лендел предложил сходить в бар его студенческого друга Кирилла Колясина — ReDisco, который возник как продолжение event-интенции (Колясин, директор агентства креативного маркетинга «Поэт и Мастер»). Я согласился, мне всегда было любопытно, как выживают такие экспериментальные с инвестициями в несколько миллионов рублей проекты, которые держатся на харизме владельца.

Редиска2

Кирилл встречал нас лично, затем удалился, чтобы провести развлекательную программу, потом вернулся и рассказал об особенностях ведения этого бизнеса в кризис. Заглянул в меню: «Ох, мы же эту позицию в убыток продаем, нужно повысить цену...».
Я надеялся, что Лендел не разболтает о том, что пишу ресторанные заметки... Но порой мы слишком многого хотим от редактора массовой газеты.

Это такой щепетильный момент. Приходишь в заведение к товарищу товарища — и вроде как стремно злоупотреблять гостеприимством, но и читателя сбивать с истинного пути нехорошо. Короче, напишу всю правду.

Я поглотил конъюнктурный салат «Крымский» из креветок, персиков, огурца и сыра с грецкими орехами. Его вкус соответствует сегодняшнему положению. То есть по отдельности все продукты понятны, а при объединении возникает куча споров. Показательно, что в интернете много рецептов салата с таким названием, при этом абсолютно непохожих друг на друга по базовым ингридиентам.
На второе был «Эскалоп» под сырной корочкой с овощами. Вкусное блюдо, хотя и напрочь лишенное визуальных эффектов. Впрочем, после просмотра фильма «Восхождение Юпитер», понимаешь, что спецэффекты никакую безвкусицу не спасут.

Бар ReDisco — это не место для первого свидания, есть шанс, что в водовороте развлекательных конкурсов уйдешь из заведения с другой девушкой. ReDisco — это продолжение пьянки на домашней кухне после пафосного застолья в Base.

Я собирался весь вечер спорить с Ленделом о современных вызовах журналистики, но вместо этого мы лепили манты, которые потом с удовольствием съели, соревновались в игре «Сто к одному», полвечера вспоминали легенд омского филфака, тайны которых теперь зудят в моей голове. А журналистику можно обсудить и в интернете.

редиска3

h

Без порции никто не останется.

Фото автора

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» № 8 (061) 3 марта
Добавить комментарий
В авангарде страстей: топ-10 событий омского хоккейного сезона

В авангарде страстей: топ-10 событий омского хоккейного сезона '16-17

Пока четыре клуба КХЛ продолжают битву за Кубок Гагарина, «Класс» решил вспомнить, какими новостями и слухами веяло в информпространстве хоккейного Омска.

Почти чеховская история: в «Галерке» прошла премьера спектакля «В поисках радости»

Почти чеховская история: в «Галерке» прошла премьера спектакля «В поисках радости»

Ее поставил главный режиссер и художественный руководитель театра Владимир Витько.

Куда #НеВзяли омских ВИПов

Куда #НеВзяли омских ВИПов

В связи с популярностью флешмоба #меняневзяли, «Класс» узнал, какие дороги не открылись перед известными омичами.

Арсений Попов, актер шоу «Импровизация»: «Уезжать из Омска было тяжело. Но иначе вы бы не брали у меня интервью»

Арсений Попов, актер шоу «Импровизация»: «Уезжать из Омска было тяжело. Но иначе вы бы не брали у меня интервью»

Участник популярного шоу на ТНТ рассказал «Классу» об омской театральной школе, хейтерах и шутках под разрядом тока.

Оля Слово, основатель школы стилистов Self Made Studio: «Мода современна — стиль вечен»Фото

Оля Слово, основатель школы стилистов Self Made Studio: «Мода современна — стиль вечен»

Оля побывала в Омске в рамках образовательного проекта GTOUR-2017 и рассказала, как создала школу стилистов и персональных шоперов, а затем запустила альтернативное печатное издание о моде и культуре.

Тест:  Вы гопник или нет?

Тест: Вы гопник или нет?

Приближается весна, которая выведет на улицы Омска не только женщин в миниюбках и любителей субботников, но и истосковавшихся за зиму по свежему воздуху представителей гоп-культуры.

Вес_имеем: Дневники худеющих

Вес_имеем: Дневники худеющих

О мотивации, правильных привычках и о том, каково это — ходить в гости к Шлеменко по утрам.

Георгий Яшин, создатель бренда Ziq & Yoni и первой сникер-химчистки: «Мы не хотели работать на дядь, мы сами стали дядями»

Георгий Яшин, создатель бренда Ziq & Yoni и первой сникер-химчистки: «Мы не хотели работать на дядь, мы сами стали дядями»

Москвич без высшего образования, но с двумя работающими бизнес-проектами рассказал, как искать, находить и реализовывать идеи для организации и раскрутки своего дела.

Бикини по весне: в Омске прошел кубок по бодибилдингу и фитнесу

Бикини по весне: в Омске прошел кубок по бодибилдингу и фитнесу

18 марта в «Химике» состоялись соревнования по бодибилдингу, бодифитнесу, фитнесу и фитнес-бикини. Жители Омска, Новосибирска, Екатеринбурга, Тюмени, Красноярска выступили в 13 номинациях, а ...

«Обрехтить» Ремарка: «Три товарища» на омской сцене

«Обрехтить» Ремарка: «Три товарища» на омской сцене

В омском драмтеатре состоялась премьера спектакля по культовому произведению Эриха Марии Ремарка.

Из Америки в Омск: Велоtrip 19 века

Из Америки в Омск: Велоtrip 19 века

Какой увидел Сибирь путешественник Томас Ален.

Омские реликвии: 10 самых дорогих коллекционных вещей на продажу

Омские реликвии: 10 самых дорогих коллекционных вещей на продажу

«Класс» узнал, что и за какие деньги выставляют местные коллекционеры.

Кристина Соловьева, модельер: «Магазин одежды для кукол имел оглушительный успех»

Кристина Соловьева, модельер: «Магазин одежды для кукол имел оглушительный успех»

О коллекционных моделях, модных коллекциях и хобби, переросшем в бизнес - в нашем интервью.

#ВЕС_ИМЕЕМ: Grandиозный Fitness

#ВЕС_ИМЕЕМ: Grandиозный Fitness

Кирилл Хариби, Сюзанна Егиян и Евгений Долганев на пути к идеальному телу.

Регина Тодоренко, «Орел и Решка»: «Вижу своего парня трижды в месяц»

Регина Тодоренко, «Орел и Решка»: «Вижу своего парня трижды в месяц»

Ведущая и путешественница рассказала «Классу», чему удивляться, когда объездил целый мир.