Деловой Омск

Деловой Омск

20 июня 2015 11.01Обзоры

Старость и радость

Накануне запуска сайта «Новый Омск» холдинга «СМИ55» редактор «ДО» поужинал в ресторане «Старый Омск», чтобы окончательно расстаться с иллюзиями прошлого.

Старость и радость

Станислав Жоглик

Пару недель назад в этот ресторан приезжала сама Елена Летучая (программа «Ревизорро») — ночной кошмар отрасли HoReCa, девушка, собравшая всю отельно-ресторанную пыль по обе стороны океана. В «Старом Омске» ее приняли без приязни. Завязалась даже какая-то потасовка. Обе стороны считают себя потерпевшими.

Как не сходить в такое заведение?

— Это к вам приезжала госпожа Летучая? — интересуюсь у официантки, глаза которой мгновенно наполняются болью и страхом. Ответа не последовало. Видимо, на этот счет имелось какое-то внутреннее распоряжение руководства.

Стоит ли говорить, что на нашем новом сайте такие вопросы не останутся без ответа.

Беседа с персоналом не клеится, значит нужно приступать к дегустации. В меню интересные закуски по высокой цене: мясная тарелка и рыбное ассорти «Нептун». Увы, чувствуется холодное дыхание кризиса. Тарталетки с икрой, заявленные во множественном числе, присутствуют в единственном. Буженина и пастрома, видимо, удачно замаскировались под обычную сыровяленную колбасу. Это немного напоминает подготовительную работу перед запуском нашего нового сайта, когда одни рубрики неожиданно превращаются в другие.

Мы сидели в «Старом Омске» с редакцией онлайн-журнала «Класс», закрытия которого вот уже не первый год ждет один житель глубокого твитера, словно забыл в этом издании свои яички и надеется, что после ликвидации проекта они вернутся к нему обратно.

В тему решили попробовать хачапури по-аджарски — не пожалели.

У нас была выездная планерка. Думали над тем, как взять курицу, рыбу, мясо и объединить в одно блюдо, которое бы понравилось нашим читателям.

Я заказал горячее «Морской блюз». Тоже определенный результат синергии. Судак и семга с грибами в сырном соусе. Первый укус — отличные впечатления, однако к окончанию семги, а равно и судака, вкус притупляется. Такой эффект нас, естественно, не устраивает. Лучше, если читатель распробует эту рыбу не сразу, но позже, ощутив ее преимущества, будет регулярно угощаться. Зато лосось-гриль, приготовленный на углях из кавказского меню, пришелся по вкусу младшему научному сотруднику из «Класса».

Слабая сторона заведения — оформление блюд. Рыбешки имеют вид бледненький, отчего трапеза теряет необходимую торжественность. А куриная грудка «Каприз», можно даже сказать, выглядит страшненько. Конечно, для людей, которые помнят дизайн первого информационного агентства «ДО-инфо», — это не является большой проблемой, но, уверяю вас, современный потребитель более привередливый.

В целом же владельцам кухни стоит задуматься, когда гости, уходя, считают, что самым вкусным блюдом был Jameson.

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» № 22 (075) 16 июня

Добавить комментарий
Симфония рока: программа третьего музыкального опен-эйра от филармонии

Симфония рока: программа третьего музыкального опен-эйра от филармонии

Каким будет первосентябрьский рок-фестиваль — в нашем материале.

Омские пенсионерки стали серебряными волонтерами

Омские пенсионерки стали серебряными волонтерами

Они помогают при проведении значимых мероприятий по всей стране

Ведущий шоу «Напролом» Тимофей Баженов: «Я едва не погиб на съемках»

Ведущий шоу «Напролом» Тимофей Баженов: «Я едва не погиб на съемках»

Телеведущий рассказал о своей новой программе.

«Сезон бабочек» в Омске

«Сезон бабочек» в Омске

Премьера по новелле японской писательницы. 

Новичок омского «Авангарда» Дмитрий Кугрышев: «Федор Смолов будет болеть за нашу команду»

Новичок омского «Авангарда» Дмитрий Кугрышев: «Федор Смолов будет болеть за нашу команду»

«Ястреб» рассказал о своем переходе и о дружбе с известным футболистом.

Игрушечное путешествие: знаковая премьера в омском «Арлекине»

Игрушечное путешествие: знаковая премьера в омском «Арлекине»

Спустя четыре года в репертуар театра вернулся спектакль о куклах разных стран.

Алексей Матвеев, замдиректора Музея имени Врубеля: «Для успешной работы важен грамотный выставочный план и способности конкретных кураторов»

Алексей Матвеев, замдиректора Музея имени Врубеля: «Для успешной работы важен грамотный выставочный план и способности конкретных кураторов»

Молодые, перспективные омские культличности — о том, как прививать и умножать культурные коды, а также удерживать региональные театры и музеи на плаву.

Заклятие «Заклятия»: рецензия на фильм ужасов «Проклятие Аннабель: Зарождение зла»

Заклятие «Заклятия»: рецензия на фильм ужасов «Проклятие Аннабель: Зарождение зла»

«Класс» побывал на премьере фильма, с истории которого начинался знаменитый хоррор «Заклятие» и теперь точно знает, почему опасно держать связь с умершими.

А ты танцуй, Любочка, танцуй: в Омске ожили скульптурыФото

А ты танцуй, Любочка, танцуй: в Омске ожили скульптуры

Оригинальный подарок ко Дню рождения города — премьеру постановки с участием Омского хора — преподнесла омская филармония.

Шаг в новый век: куда пойти в 301-й день рождения Омска

Шаг в новый век: куда пойти в 301-й день рождения Омска

От марафона до Бабкиной, от реконструкторов до гончаров. Подборка для тех, кто хочет успеть везде, не прибегая к клонированию.

Екатерина Лущ, начальник комплекса концертных залов филармонии: «Старые технологии перестают работать. Не только в культуре и не только в Омске»

Екатерина Лущ, начальник комплекса концертных залов филармонии: «Старые технологии перестают работать. Не только в культуре и не только в Омске»

Молодые, перспективные омские культличности — о том, как прививать и умножать культурные коды, а также удерживать региональные театры и музеи на плаву.

Секс, наркотики и обналичка: 10 громких уголовных дел с участниками «Дома-2»

Секс, наркотики и обналичка: 10 громких уголовных дел с участниками «Дома-2»

Преступления и наказания героев бесконечного телешоу о построении отношений.