Деловой Омск

Деловой Омск

22 июля 2015 16.12Статьи

Почему омские ягоды и фрукты не идут в сети?

Омичи нынешним летом вряд ли попробуют фруктово-ягодную продукцию местных производителей. Импорт продолжает формировать отечественный fresh-рынок.

Почему омские ягоды и фрукты не идут в сети?

Михаил Тихонов

Лето — не только сезон отпусков, но и время, когда на прилавках наших магазинов появляются летние фрукты и ягоды. Омичи раньше срока уже отведали клубники, пусть и с опаской — арбузов и дынь, попробовали черешню, теперь настал черед персиков и абрикосов. Но, как и прежде, рост внутреннего российского производства не способен покрыть импорт. Сладкую продукцию, по данным управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Омской области, в Омск везут из стран Средней Азии, Армении, Турции, Сербии, Китая (через Казахстан). Местные производители тех же ягод — клубники или вишни (бабушек в расчет не берем) — жалуются на неурожай, но и их продукция вряд ли в полной мере смогла обеспечить потребности населения. Ягодный рынок России испытывает серьезный дефицит. К примеру, на одного россиянина приходится всего 1,3 килограмма местной свежей клубники. То есть купив пару лотков «виктории», велик шанс того, что твоему соседу ее просто не достанется. Хотя отдельные производители, можно сказать, просто шикуют. Столичный совхоз имени Ленина пошел не по тупиковому пути, прекратив сбор ягоды из-за запрета местных властей торговать в насиженных ими местах. Ну не хотят москвичи, как все, вести торговлю на рынках, а в сети их не пускают.

«Фермеры будут работать с торговыми сетями? Байки! У торговли свои законы, — говорит ритейлер Виктор Шкуренко. — Если фермер выращивает картошку где-то в Горьковском районе, напрямую в сети он ее не продаст. Ее нужно где-то хранить, как-то доставлять в супермаркеты. Существует целый механизм посредников, способных выстроить логистику».

Проблемы не только с логистикой. Ежегодная потребность населения Омска и области в фруктах и ягодах составляет порядка 160 тыс. тонн, местные производители из-за проблем с сортировкой и хранением не способны удовлетворить такие запросы. И крупным сетям работать с рынком fresh-продукции отечественного производства невыгодно, ведь легче закупать отсортированный товар у импортера. В результате на прилавках магазинов лишь одна ягода имеет российские корни — арбуз. По крайней мере один такой «субъект» попался нам в магазине «Окей». Как нам пояснили в компании, основные импортеры летних фруктов и ягод — Турция, Сербия, Таджикистан и Узбекистан. Ценовая политика осталась на прежнем уровне. Правда, в начале сезона ритейлер выходил с чуть более по сравнению с прошлым годом высокой ценой (увеличение в пределах 5-10%).

«Местным производителям работать с ритейлом вполне реально, но чтобы поставлять свою продукцию в омские сети, нам необходимо расширять производство, — поясняет директор Черлакского плодопитомника Александр Жучков. — Допустим, мы собрали 50 т земляники, 20 т мы вывозим на продажу, но чтобы реализовать ее в супермаркетах, дополнительно необходимо еще 20 т. Вырастить и собрать такое количество за один-два года нереально. Выйти на необходимый уровень можно лишь года через четыре».

Черлакский плодопитомник — одно из немногих (если не единственное) предприятий своей отрасли, поставляющее в сети свою ягодно-овощную продукцию. В прошлом году, к примеру, собрали 200 тонн арбузов. Прогноз на год текущий пока назвать сложно, по количеству солнечных дней мы хоть и не уступаем олимпийскому Сочи, но лето в Сибири весьма непредсказуемо. Год назад собрали здесь и неплохой урожай земляники, смородины. С малиной, правда, не повезло. Год для нее оказался неудачным.

При желании в Сибири в теплицах круглый год можно выращивать и клубнику, и арбузы, — уверяют эксперты отрасли. Но себестоимость продукции по сравнению с импортными аналогами будет в разы выше. Сладкая продукция конкурентоспособна будет разве что по качеству. В той же Турции процесс выращивания автоматизирован, в то время как большая часть отечественных хозяйств до сих пор использует старые советские технологии и ручной труд. Цену производитель сбивать не хочет, вот и получается, что турецкую клубнику купить дешевле.

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» № 27 (080) 21 июля

Добавить комментарий
Где омичам погулять на Масленицу?

Где омичам погулять на Масленицу?

Даем расписание мероприятий.

Плавим снег: арт-проект о зимне-весенних проблемах Омска

Плавим снег: арт-проект о зимне-весенних проблемах Омска

Команда «Нового Омска» помогла, чем смогла, весне, городским властям и, как говорится, другим хозяйствующим субъектам.

Игорь Коротаев, омский актер: «Ради театра готов побрить ноги»

Игорь Коротаев, омский актер: «Ради театра готов побрить ноги»

Один из ведущих актеров Лицейского театра отмечает день рождения.

Календарь

Люди и рыбаФото

Люди и рыба

«Новый Омск» запускает новый фотопроект. В рамках него мы планируем показывать серии фотографий известных омичей, объединенные каким-либо общим элементом, идеей, деталью.

Пореченков, Гинсбург и Крюков — о фильме «Вурдалаки»Фото

Пореченков, Гинсбург и Крюков — о фильме «Вурдалаки»

Лента, снятая по мотивам рассказа Алексея Толстого, выйдет в прокат 22 февраля.

Константин Румянцев, фронтмен «Тролль Гнет Ель»: «В год мы даем по 90 концертов»

Константин Румянцев, фронтмен «Тролль Гнет Ель»: «В год мы даем по 90 концертов»

Об отношениях группы с лейблом, разношерстной публике и «Оркестре Тролля» — в интервью с питерским коллективом «ТГЕ».

В Омске открылась уникальная фотовыставка

В Омске открылась уникальная фотовыставка

Горожане могут увидеть более 100 снимков Гималаев.

Первый раз в первый класс: все о документах в омских школах, поборах и т. д.

Первый раз в первый класс: все о документах в омских школах, поборах и т. д.

Рассказываем, как подать заявление и сколько денег нужно сдавать.

Театр четырнадцати особенных актеров

Театр четырнадцати особенных актеров

В Омске уже пять лет успешно работает и развивается необычный театр «Параллельный мир», актеры которого в основном люди с синдромом Дауна. Кто придумал такой проект и зачем он нужен, разбирался ...

Любви нет: 10 героев живописи, которые не будут отмечать 14 февраля

Любви нет: 10 героев живописи, которые не будут отмечать 14 февраля

Если вы устали от розовых соплей, наша фантазия на тему «Мне плевать на День всех Влюбленных» — к вашим услугам.

Пять историй любви от участников «АнтиЗАГС»

Пять историй любви от участников «АнтиЗАГС»

«Новый Омск» раздал свидетельства о влюбленности пяти омским парам и узнал, как начинались их романтические отношения.

Тест: какой из вас тролль?

Тест: какой из вас тролль?

Интернет дал нам многое, включая возможность высказывать свое мнение, когда об этом не просят, безнаказанно хамить и «с ученым видом знатока» давать советы космического масштаба специалистам всех ...

Омичка выиграла в конкурсе от Союза художников России

Омичка выиграла в конкурсе от Союза художников России

В интервью «Вашему ОРЕОЛУ» Зоя Минеева рассказала о своем творчестве.

Какие мировые достопримечательности могли украсить Омск

Какие мировые достопримечательности могли украсить Омск

На «Новом Омске» стартует околоархитектурный и глубоко фотошопный арт-проект.

День влюбленных по-омски: 14 цифр о 14 февраляИнфографика

День влюбленных по-омски: 14 цифр о 14 февраля

Даем подсказку: любви покорны не только все возрасты, но и национальности.