Класс

Класс

31 июля 2015 17.55Обзоры

Тур по барам: пять новых уютных питейных в Омске

Класс побывал в пяти омских барах, чтобы вы не ломали голову над вопросом: куда пойти в пятницу?

Тур по барам: пять новых уютных питейных в Омске

Вадим Харламов

Следом за кальянным бумом в Омске начался бум барный. Вооружившись фотоаппаратом, диктофоном и пятничным настроем, редакция «Класса» отправилась в настоящий тур по новым городским питейным заведениям. Расписывать цены и названия алкогольной продукции нам запрещает закон, поэтому советуем пройтись по нашим стопам и проверить все лично.

Три из пяти баров находятся не просто на одном пятачке, а в одном здании. Найти его непросто, объяснить словами местонахождение — еще сложнее. Чтобы сориентировать вас, поясним — это здание на Ленина,14/1, где раньше находились складские помещения. Ни один из входов в три бара не выходит на Любинский проспект. Все они находятся в проулке, попасть в который можно либо со стороны Воскресенского сквера, либо с улицы Карла Либкнехта. И в таком непроходном месте особая прелесть новой барной улочки. Потихоньку там создается своя, совершенно особая атмосфера, собираются люди, объединенные духом питерских задворок. Еще один бар находится неподалеку — в одном здании с рестораном «Панорама». Пятая точка расположилась на 10-летии.

НППО бар

Где: Ленина, 14/1

Будние дни: с 18:00 до 2:00

Выходные дни: с 18.00 до 4:00

С сентября режим работы может измениться.

Если попасть в тайный проулок со стороны Карла Либкнехта, первый бар, что вас встретит, — НППО. Аббревиатура и черные буквы на красном фоне дают отсылку к временам Советского Союза. Впрочем, при ближайшем рассмотрении оказывается, что все совсем не так.

Совладельцы бара, который встретил нас композицией группы «Кино», Алексей Поляков и Андрей Сергунцов пришли в барную культуру не из смежных отраслей, впрочем, об этом ребята особо не распространяются.

НППО — это пространство для души. На стенах расположились картины омского художника Кичигина. На свободной вертикальной плоскости висят работы Анжелики Горюновой — это временная экспозиция. Важные части атмосферы — винтажный комодик и лампа в виде ножки прелестницы в сетчатом чулке.

На вопрос, что означает название, Алексей отвечает: «Найди расшифровку на стене». И, действительно, в уборной красуется надпись: «Не пытайтесь покинуть Омск».

Beer Kingdom Bar

Где: Ленина, 14/1

Будние дни: с 16:00 до 01:00

Выходные дни: с 16:00 до последнего клиента

Через стену от НППО находится Beer Kingdom Bar. Здесь название говорит само за себя. Это действительно королевство пива, только не обычного, а крафтового. И более того, омского.

Владелец бара Николай Капралов снял один из цехов на местном производстве, где и экспериментирует со вкусами. Кофейное пиво — пожалуйста, вишневое — не вопрос.

«Мы варим лагеры, эли, пшеничное пиво на контрактной пивоварне. Договорились об аренде оборудование за приемлемую стоимость. Идея варить крафтовое пиво была давно. Я поездил по Европе, заглянул в Петербург, пообщался с ребятами, которые произвели крафтовую революцию в России. Первую партию бутылочного пива заказал у них», — рассказывает Николай.

Сырье все импортное. По словам владельца, местного качества недостаточно. Рецептура разрабатывается совместно с технологами. За идеи отвечает Николай, за реализацию — люди в цехах.

«Пока мы занимаемся продвижением этой темы. Бешеной популярности нет, но народ интересуется, кто-то приходит ради красивых бутылочек и этикеток».

Официальное открытие уже состоялось. С 17 июля бар готов принимать гостей. Повезло и тем, кто был на техническом открытии. Было сварено два сорта пива и две бочки «пролили» бесплатно под игры на «Сеге».

Bar 6.03

Где: Ленина, 14/1

Будние дни: с 20:00 до 3:00

Выходные дни: с 20:00 до 6:00

В том же здании, чуть поодаль от двух других баров. Расположился Bar 6.03. к нему удобнее пройти от Воскресенского сквера.

Два бармена ныне закрывшейся «Пивной библиотеки» Федор Галибин и Дмитрий Дмитриев, а также бариста из «Тревелерс» Руслан Бейсетаев — ребята с серьезным опытом в ресторанной сфере открыли бар «6.03».

«Все заведения в Омске плотно общаются между собой, просто кто-то чаще, кто-то реже. Мы все были знакомы», — отмечает Руслан.

«Так сложилось, что в лучшие времена Руся часто бывал у нас за баром», — добавляет Федор.

Изначально ребята хотели открыть кальянную, но в процессе поиска помещения поменяли концепцию.

«Количество кальянных увеличивается в геометрической прогрессии, спрос падает. Да и кризис отразился — начались проблемы с поставщиками. Решили попробовать себя в барменской культуре», — поясняет Дмитрий.

Изюмом бара, ребята считают хорошие коктейли, а также одни из самых лучших и дешевых кальянов в городе. Также планируют развивать и кофейный вектор.

По словам владельцев, в скором времени в «6.03» отойдут от «классических в омском понимании» коктейлей, таких как виски-кола, и придут к «действительно классическим».

«Я вижу интерес у потребителя, люди стали больше интересоваться и больше пробовать. И это очень приятно и заставляет развиваться», — рассказывает Федор.

Несмотря на то что бар еще строится, вечерники уже проходят. Постоянный резидент — Lachetto, впрочем, будут и привозные диджеи.

Сейчас на стене висят доски из дсп, в будущем на их местах появится раскадровка панорамного снимка города. Официального открытия еще не было, когда все работы будут закончены, ребята обещают шумную вечеринку. На сегодняшний день большую долю посетителей занимает работники других заведений. Эта традиция передалась бару от «Пивной библиотеки».

OLDMAN PUB

Где: Гагарина, 14

Будние дни: с 12:00 до 2:00

Выходные дни: с 12:00 до 4:00

В OLDMAN PUB мы попали на техническое открытие. Здесь нас встретил большая площадь и элитный алкоголь по себестоимости. Впрочем, бармены с обещанием отдать сдачу забирали те купюры, что оказывались в кошельке у желающих выпить. Может и возвращали, только не нам.

«Мы строились за два месяца, и сделать 300 «квадратов» за это время практически нереально. К официальному открытию, которое состоится ориентировочно в середине августа появится мебель, изменятся диваны и барная стойка, откроется кухня. В меню будет только мясо, потому что это паб. Люди, которые придут к нам ходят в тот же Blackwood, иногда хотят пошуметь, иногда новых музыкальных групп — нужно дать им то, что они просят», — рассказывает владелец Blackwood и OLDMAN PUB Михаил Вахмистров.

Так, в баре будет и живой звук, и диджеи. Одна из омских групп станет постоянным резидентом, в остальном выступать будут привезенные артисты. Организаторы обещают особую атмосферу. Место, которое на первый взгляд должно собирать лакшери-публику, собираются сделать максимально комфортным для всех. Если задуманное получится, то новый бар сможет составить конкуренцию и «Панораме», и «ШашлыкоFF» одновременно.

Что касается напитков — заявлен интересный импортный алкоголь, аналогов которому «нет в городе и не будет».

Бар «Борода»

Где: Шебалдина, 60

Будние и выходные дни: с 17:00 до 5:00

Бар «Борода» — еще одно недавно открывшее свои двери место, которое стало площадкой для омских музыкальных групп. Например, часто отыгрывают в «Бороде» «Цемент-бенд». В меню, помимо алкогольных напитков, есть еда. И здесь можно найти не только мясо, но и салаты, и пиццу, и даже семгу на пару. Помимо концертов, в баре проходят турниры по нардам и кинопоказы. Теперь свое злачное в хорошем смысле место появилось на 10-летии.

Курение и употребление алкогольных напитков вредит вашему здоровью.

Теги: Бары

Добавить комментарий

Комментарии пользователей (всего 1):

XXX
и я там был, мед пиво пил)
03 августа, 11:52 | Ответить
Душевный старый новый: Лицейский театр предсказал омичам светлое будущееВидео

Душевный старый новый: Лицейский театр предсказал омичам светлое будущее

В канун старого Нового года в Лицейском напоили и обогрели. Репортаж с доброго и даже семейного капустника.

Показали «Срамоту»: выставка 18+ открылась в Омске

Показали «Срамоту»: выставка 18+ открылась в Омске

«Ошибочно думать, что искусство направленно занимается только возвышенным. В прошлом достаточно примеров, когда гений творчества обретал сокрушительную силу и возвышенность духа через низменное и ...

Преображение 3.0: медвежий коготь для Александра Стрельникова и яблочные часы для Светланы Машковой

Преображение 3.0: медвежий коготь для Александра Стрельникова и яблочные часы для Светланы Машковой

О поющих чашах, посуде, очищающей алкоголь, и самых невероятных подарках.

А  вы пробовали жареных жуков?

А вы пробовали жареных жуков?

Дизайнер и модель Ирина Бумагина побывала в гостях у владельцев бренда «Эко-домик» Юлии и Андрея Перминовых.

Что ждет омичей в 2018 году: Live с астрологом Наталией Талисман

Что ждет омичей в 2018 году: Live с астрологом Наталией Талисман

О Буркове, Фадиной, «Авангарде», ЧМ по футболу и многом другом. Внимание! Зрители смогут получить личный экспресс-прогноз во время стрима.

Евгений Тонких, омский художник: «Намажут краску погуще, чтоб было эффектнее, и все»

Евгений Тонких, омский художник: «Намажут краску погуще, чтоб было эффектнее, и все»

В музее «Либеров-центр» открылась выставка «Волшебные сны».

Антон Руднев: «Омский «Авангард», похоже, потерял этот сезон»

Антон Руднев: «Омский «Авангард», похоже, потерял этот сезон»

Наш колумнист рассуждает о том, что происходит в стане «ястребов».

Преображение 3.0: пока Светлана Машкова познавала счастье, Александр Стрельников полез в бочку

Преображение 3.0: пока Светлана Машкова познавала счастье, Александр Стрельников полез в бочку

Дружная компания пришла в уже полюбившийся нам салон «Мадам Ву». Что из этого вышло — в нашем новом выпуске.

Самые чудесные и добрые поступки омичей в 2017 году

Самые чудесные и добрые поступки омичей в 2017 году

В самый волшебный праздник «Новый Омск» вспомнил самые #добрые дела 2017 года.

Собака лает — корпоратив идет: как прошли вечеринки омских компаний в честь года псаФото

Собака лает — корпоратив идет: как прошли вечеринки омских компаний в честь года пса

С кем фотографировался Стас Костюшкин? Кого веселили Артем Муратов и «РУДН»? «Новый Омск» вспоминает, как прошли новогодние корпоративы в местных компаниях.

Креативный класс: топ-10 модных мест и событий с хештегом #Омск2017

Креативный класс: топ-10 модных мест и событий с хештегом #Омск2017

Второй год подряд «Класс» выбирает десять самых ярких ивентов и заведений, за которые рублем, временем и лайком голосовали хипстеры в 2017 году.

Слова 2017 года: что узнали омичиИнфографика

Слова 2017 года: что узнали омичи

Вашему вниманию — 15 слов, о существовании или значении которых омичи не догадывались до 2017 года. Сегодня все они прописались в нашем лексиконе. Просим ознакомиться, чтобы не оставаться за бортом корабля ...

Самые живые омские фотографии 2017 года: кадры, которые стоит увидеть снова

Самые живые омские фотографии 2017 года: кадры, которые стоит увидеть снова

«Новый Омск» пересмотрел все свои (и не только свои) снимки за год и собрал альбом из самых любопытных, эмоциональных и красноречивых фотографий.

Горы, коты, Gucci: как встретили Новый год успешные и известные омичи

Горы, коты, Gucci: как встретили Новый год успешные и известные омичи

В какой части земного шара входили в 18-ый год представители местного бизнеса, культуры и сферы моды?

Омский календарь на прошлый год: главные события последних 12 месяцев

Омский календарь на прошлый год: главные события последних 12 месяцев

«Новый Омск» заново пережил 2017-ый и выбрал самое важное. Если бы у региона была кожа, в подборке оказались бы следы рваных ран, шрамы от операций и любимые татуировки.