Ваш Ореол

Ваш Ореол

19 августа 2015 15.40Спецпроекты

Омская еда НЕомского производства

После введения запрета на ввоз продуктов из стран Запада местные предприниматели решились открыть магазины, предлагающие продукты, произведённые в Омской области.

Омская еда НЕомского производства

Вадим Харламов

«Ваш ОРЕОЛ» решил посетить под видом тайного покупателя три таких магазина, чтобы сравнить уровень цен, качество обслуживания и широту ассортимента.

«Омские продукты»

Адрес: ул. Гагарина, 8

Время работы: с 9 до 20 ч.

Проект создания торговой сети «Омские продукты» реализовала компания «Инновации и Инвестиции» совместно с региональным минэкономики. Находится магазин в центре города, недалеко от остановки «Дом туриста», что, несомненно, является плюсом. По сути, «Омские продукты» - это обычный торговый комплекс, которых в городе пруд пруди. Отделов, специализирующихся сугубо на продуктах омского производства, примерно половина - ВНИМИ (молочная продукция), «Сибхолод», «Форнакс» и «Хлебодар». Остальные отделы больше чем наполовину наполнены продукцией других регионов и даже стран. Например, среди скудного ассортимента сыров омских мы не нашли вообще, зато увидели воронежские, ивановские и алтайские. Здесь представлено несколько крупных производителей, а мелких фермерских и подсобных хозяйств, которым в период кризиса как никогда нужна поддержка не наблюдаются. Предполагается, что в магазине продукты от производителя представлены с минимальной накруткой.

«Немецкое подворье»

Адрес: ул. 24-я Северная, 188/1

Время работы: с 8 до 23 ч.

Этот проект возник после заключения соглашения между администрациями Омска и  Азовского немецкого национального муниципального района Омской области в формате «магазин у дома». Но среди поставщиков продуктов в этот магазин не только производители Азовского района, мы углядели продукты из Калачинска, Нижней Омки и Черлака.

Маленький домик, в котором расположился магазин, как будто сошёл со страницы сказки про Гензель и Гретель, внутри он оформлен в стиле немецкой деревушки, девушки-продавщицы наряжены в униформу, стилизованную под национальный костюм. Ассортимент довольно широк. Что удивило - молоко со сроком годности трое суток, разлитое по пластиковым бутылкам, и пиво - тоже из Азово. Если верить продавцу, в выходные удаётся продать до 200 литров азовского пива.

Из минусов - поставка свежего охлаждённого мяса ещё не налажена, оно бывает не всегда. Сопутствующий товар, такой как рыбные консервы или кондитерские изделия, явно не омского производства, но он не затмевает собой товары, произведённые в нашем регионе.

«Крестьянский двор»

Адрес: бульвар Архитекторов, 12, пр. Комарова, 15, к. 4

Время работы: с 9 до 21 ч.

«Крестьянский двор» позиционируется как сеть магазинов, которые ориентированы на работу с малыми сельскими производителями. Мы отправились в магазин, расположенный на бульваре Архитекторов. Внешний вид крыльца, вывески и внутреннего оформления создаёт ощущение стерильной чистоты, фирменный стиль выдержан в чёрно-белых тонах. Продавец ненавязчиво рассказывала о продуктах, которые нас заинтересовали. В итоге мы разговорились. В магазине представлены продукты сугубо от фермерских хозяйств Омской области; все цеха и фермы учредитель сети посетил лично, увидел своими глазами, каким образом изготавливается продукция, продегустировал её. В результате далеко не все производители стали его поставщиками. Здесь каждому клиенту готовы подробно рассказать о любом продукте и даже дать его попробовать, если он не запечатан в вакуумную упаковку; проданный товар готовы заменить, если покупателя не устроило его качество. Помимо этого в магазине действует система скидок, социальных и бонусных карт. Ассортимент широк - здесь можно купить продукты начиная от хлеба и молока и заканчивая деликатесными колбасами и сырами. Поход в этот магазин запросто может заменить поход в супермаркет. Особо удивили яйца, как написано на ценнике, «супер отборные», размером больше подходящие страусу, нежели курице. Правда, стоимость десятка довольно высока - 64 рубля, но, как оказалось, все яйца двухжелтковые. Порадовало молоко, как и в «Немецком подворье», со сроком годности трое суток и разлитое в бутылки. Из сопутствующих товаров не из нашего региона мы обнаружили только мороженое из Новосибирска.

Сравниваем цены

Пытаясь сравнить цены в магазинах, мы растерялись, потому что качество продуктов в них просто несопоставимо. Например, в магазинах «Немецкое подворье» и «Крестьянский двор» есть молоко жирностью 3,9 процента, разлитое в бутылки, или домашний творог и сметана весовые с таким процентом жирности, которого не найти в других магазинах. Яйца в «Крестьянском дворе» стоят 64,3 рубля, но такие «супер отборные» яйца нельзя сравнивать с яйцами, предложенными другими производителями. Так что в нашей сравнительной табличке мы постарались представить продукты, которые хоть как-то близки друг другу по составу и качеству.

Комментарий

Руководитель ассоциации крестьянско-фермерских хозяйств «Настоящий фермер» Дмитрий Карев:

- Подобные магазины - не спасение для фермера, и значимым способом сбыта продукции они тоже не могут быть - это лишь одна из ниточек, тянущихся от подсобных хозяйств к потребителю, так как объём продукции, реализуемый в таких магазинах, ничтожно мал, и содержать их очень затратно. Конечно, хорошо, что они существуют, но будущего у таких магазинов нет, хотя везде бывают исключения. Если уж конкуренции с торговыми сетями не выдерживают социальные рынки, которые были в каждом округе города, что говорить о мелких магазинах?

Вывод

Из трёх магазинов, которые предлагают продукцию сугубо омского региона, самым «патриотичным» выглядит «Крестьянский двор». «Немецкое подворье» могло бы с ним конкурировать, если бы его площадь и ассортимент были пошире. Но так как эти магазины расположены в разных районах города, то о конкуренции вряд ли можно говорить. «Омские продукты» омскими можно назвать с натяжкой - фермерской продукции в них нет совсем, а представленный товар можно найти на прилавках любого супермаркета. К тому же только в нём оказался самый короткий рабочий день и отсутствует возможность безналичного расчёта.

Материал был опубликован в газете «Ваш ОРЕОЛ» № 32(865) от 12 августа 2015 г.

Добавить комментарий
#За_подарками: Фабрициус и Дорогова выяснили, где лучше отдохнуть этим летом

#За_подарками: Фабрициус и Дорогова выяснили, где лучше отдохнуть этим летом

В новой рубрике гости «Нового Омска» узнали, куда можно поехать из Омска в этом сезоне, и поделились впечатлениями от своих лучших поездок.

Идем на взлет: летнее расписание омского аэропорта (карта)Инфографика

Идем на взлет: летнее расписание омского аэропорта (карта)

Этим летом и осенью омичам будут доступны прямые рейсы в 27 российских и зарубежных городов.

Омский «Авангард» больше не топ-клуб

Омский «Авангард» больше не топ-клуб

Наш колумнист подводит итоги выступления «ястребов» в сезоне.

В авангарде страстей: топ-10 событий омского хоккейного сезона

В авангарде страстей: топ-10 событий омского хоккейного сезона '16-17

Пока четыре клуба КХЛ продолжают битву за Кубок Гагарина, «Класс» решил вспомнить, какими новостями и слухами веяло в информпространстве хоккейного Омска.

Почти чеховская история: в «Галерке» прошла премьера спектакля «В поисках радости»

Почти чеховская история: в «Галерке» прошла премьера спектакля «В поисках радости»

Ее поставил главный режиссер и художественный руководитель театра Владимир Витько.

Тест:  Вы гопник или нет?

Тест: Вы гопник или нет?

Приближается весна, которая выведет на улицы Омска не только женщин в миниюбках и любителей субботников, но и истосковавшихся за зиму по свежему воздуху представителей гоп-культуры.

Куда #НеВзяли омских ВИПов

Куда #НеВзяли омских ВИПов

В связи с популярностью флешмоба #меняневзяли, «Класс» узнал, какие дороги не открылись перед известными омичами.

Арсений Попов, актер шоу «Импровизация»: «Уезжать из Омска было тяжело. Но иначе вы бы не брали у меня интервью»

Арсений Попов, актер шоу «Импровизация»: «Уезжать из Омска было тяжело. Но иначе вы бы не брали у меня интервью»

Участник популярного шоу на ТНТ рассказал «Классу» об омской театральной школе, хейтерах и шутках под разрядом тока.

Оля Слово, основатель школы стилистов Self Made Studio: «Мода современна — стиль вечен»Фото

Оля Слово, основатель школы стилистов Self Made Studio: «Мода современна — стиль вечен»

Оля побывала в Омске в рамках образовательного проекта GTOUR-2017 и рассказала, как создала школу стилистов и персональных шоперов, а затем запустила альтернативное печатное издание о моде и культуре.

Вес_имеем: Дневники худеющих

Вес_имеем: Дневники худеющих

О мотивации, правильных привычках и о том, каково это — ходить в гости к Шлеменко по утрам.

Георгий Яшин, создатель бренда Ziq & Yoni и первой сникер-химчистки: «Мы не хотели работать на дядь, мы сами стали дядями»

Георгий Яшин, создатель бренда Ziq & Yoni и первой сникер-химчистки: «Мы не хотели работать на дядь, мы сами стали дядями»

Москвич без высшего образования, но с двумя работающими бизнес-проектами рассказал, как искать, находить и реализовывать идеи для организации и раскрутки своего дела.

Бикини по весне: в Омске прошел кубок по бодибилдингу и фитнесу

Бикини по весне: в Омске прошел кубок по бодибилдингу и фитнесу

18 марта в «Химике» состоялись соревнования по бодибилдингу, бодифитнесу, фитнесу и фитнес-бикини. Жители Омска, Новосибирска, Екатеринбурга, Тюмени, Красноярска выступили в 13 номинациях, а ...

«Обрехтить» Ремарка: «Три товарища» на омской сцене

«Обрехтить» Ремарка: «Три товарища» на омской сцене

В омском драмтеатре состоялась премьера спектакля по культовому произведению Эриха Марии Ремарка.

Из Америки в Омск: Велоtrip 19 века

Из Америки в Омск: Велоtrip 19 века

Какой увидел Сибирь путешественник Томас Ален.

Омские реликвии: 10 самых дорогих коллекционных вещей на продажу

Омские реликвии: 10 самых дорогих коллекционных вещей на продажу

«Класс» узнал, что и за какие деньги выставляют местные коллекционеры.