Ваш Ореол

Ваш Ореол

19 августа 2015 15.40Спецпроекты

Омская еда НЕомского производства

После введения запрета на ввоз продуктов из стран Запада местные предприниматели решились открыть магазины, предлагающие продукты, произведённые в Омской области.

Омская еда НЕомского производства

Вадим Харламов

«Ваш ОРЕОЛ» решил посетить под видом тайного покупателя три таких магазина, чтобы сравнить уровень цен, качество обслуживания и широту ассортимента.

«Омские продукты»

Адрес: ул. Гагарина, 8

Время работы: с 9 до 20 ч.

Проект создания торговой сети «Омские продукты» реализовала компания «Инновации и Инвестиции» совместно с региональным минэкономики. Находится магазин в центре города, недалеко от остановки «Дом туриста», что, несомненно, является плюсом. По сути, «Омские продукты» - это обычный торговый комплекс, которых в городе пруд пруди. Отделов, специализирующихся сугубо на продуктах омского производства, примерно половина - ВНИМИ (молочная продукция), «Сибхолод», «Форнакс» и «Хлебодар». Остальные отделы больше чем наполовину наполнены продукцией других регионов и даже стран. Например, среди скудного ассортимента сыров омских мы не нашли вообще, зато увидели воронежские, ивановские и алтайские. Здесь представлено несколько крупных производителей, а мелких фермерских и подсобных хозяйств, которым в период кризиса как никогда нужна поддержка не наблюдаются. Предполагается, что в магазине продукты от производителя представлены с минимальной накруткой.

«Немецкое подворье»

Адрес: ул. 24-я Северная, 188/1

Время работы: с 8 до 23 ч.

Этот проект возник после заключения соглашения между администрациями Омска и  Азовского немецкого национального муниципального района Омской области в формате «магазин у дома». Но среди поставщиков продуктов в этот магазин не только производители Азовского района, мы углядели продукты из Калачинска, Нижней Омки и Черлака.

Маленький домик, в котором расположился магазин, как будто сошёл со страницы сказки про Гензель и Гретель, внутри он оформлен в стиле немецкой деревушки, девушки-продавщицы наряжены в униформу, стилизованную под национальный костюм. Ассортимент довольно широк. Что удивило - молоко со сроком годности трое суток, разлитое по пластиковым бутылкам, и пиво - тоже из Азово. Если верить продавцу, в выходные удаётся продать до 200 литров азовского пива.

Из минусов - поставка свежего охлаждённого мяса ещё не налажена, оно бывает не всегда. Сопутствующий товар, такой как рыбные консервы или кондитерские изделия, явно не омского производства, но он не затмевает собой товары, произведённые в нашем регионе.

«Крестьянский двор»

Адрес: бульвар Архитекторов, 12, пр. Комарова, 15, к. 4

Время работы: с 9 до 21 ч.

«Крестьянский двор» позиционируется как сеть магазинов, которые ориентированы на работу с малыми сельскими производителями. Мы отправились в магазин, расположенный на бульваре Архитекторов. Внешний вид крыльца, вывески и внутреннего оформления создаёт ощущение стерильной чистоты, фирменный стиль выдержан в чёрно-белых тонах. Продавец ненавязчиво рассказывала о продуктах, которые нас заинтересовали. В итоге мы разговорились. В магазине представлены продукты сугубо от фермерских хозяйств Омской области; все цеха и фермы учредитель сети посетил лично, увидел своими глазами, каким образом изготавливается продукция, продегустировал её. В результате далеко не все производители стали его поставщиками. Здесь каждому клиенту готовы подробно рассказать о любом продукте и даже дать его попробовать, если он не запечатан в вакуумную упаковку; проданный товар готовы заменить, если покупателя не устроило его качество. Помимо этого в магазине действует система скидок, социальных и бонусных карт. Ассортимент широк - здесь можно купить продукты начиная от хлеба и молока и заканчивая деликатесными колбасами и сырами. Поход в этот магазин запросто может заменить поход в супермаркет. Особо удивили яйца, как написано на ценнике, «супер отборные», размером больше подходящие страусу, нежели курице. Правда, стоимость десятка довольно высока - 64 рубля, но, как оказалось, все яйца двухжелтковые. Порадовало молоко, как и в «Немецком подворье», со сроком годности трое суток и разлитое в бутылки. Из сопутствующих товаров не из нашего региона мы обнаружили только мороженое из Новосибирска.

Сравниваем цены

Пытаясь сравнить цены в магазинах, мы растерялись, потому что качество продуктов в них просто несопоставимо. Например, в магазинах «Немецкое подворье» и «Крестьянский двор» есть молоко жирностью 3,9 процента, разлитое в бутылки, или домашний творог и сметана весовые с таким процентом жирности, которого не найти в других магазинах. Яйца в «Крестьянском дворе» стоят 64,3 рубля, но такие «супер отборные» яйца нельзя сравнивать с яйцами, предложенными другими производителями. Так что в нашей сравнительной табличке мы постарались представить продукты, которые хоть как-то близки друг другу по составу и качеству.

Комментарий

Руководитель ассоциации крестьянско-фермерских хозяйств «Настоящий фермер» Дмитрий Карев:

- Подобные магазины - не спасение для фермера, и значимым способом сбыта продукции они тоже не могут быть - это лишь одна из ниточек, тянущихся от подсобных хозяйств к потребителю, так как объём продукции, реализуемый в таких магазинах, ничтожно мал, и содержать их очень затратно. Конечно, хорошо, что они существуют, но будущего у таких магазинов нет, хотя везде бывают исключения. Если уж конкуренции с торговыми сетями не выдерживают социальные рынки, которые были в каждом округе города, что говорить о мелких магазинах?

Вывод

Из трёх магазинов, которые предлагают продукцию сугубо омского региона, самым «патриотичным» выглядит «Крестьянский двор». «Немецкое подворье» могло бы с ним конкурировать, если бы его площадь и ассортимент были пошире. Но так как эти магазины расположены в разных районах города, то о конкуренции вряд ли можно говорить. «Омские продукты» омскими можно назвать с натяжкой - фермерской продукции в них нет совсем, а представленный товар можно найти на прилавках любого супермаркета. К тому же только в нём оказался самый короткий рабочий день и отсутствует возможность безналичного расчёта.

Материал был опубликован в газете «Ваш ОРЕОЛ» № 32(865) от 12 августа 2015 г.

Добавить комментарий
«Три дня до весны»: любовь во время чумы

«Три дня до весны»: любовь во время чумы

В рамках кинофестиваля «Движение», за неделю до официальной премьеры, прошел новый фильм Александра Касаткина — о спасении блокадного Ленинграда от чумы.

Must see: 10 фильмов омского фестиваля «Движение», обязательных к просмотру

Must see: 10 фильмов омского фестиваля «Движение», обязательных к просмотру

25 апреля в Омске стартует долгожданный V Национальный кинофестиваль дебютов «Движение». В пятидневном киномарафоне участвуют 32 фильма, которые может увидеть любой желающий. «Класс» выбрал ...

Траектория «Движения»: 5 дней, 32 фильма, 3 мастер-класса

Траектория «Движения»: 5 дней, 32 фильма, 3 мастер-класса

Интерактивный путеводитель по показам и встречам Пятого кинофестиваля дебютов «Движение».

Geely Emgrand GT: билет в бизнес-классФото

Geely Emgrand GT: билет в бизнес-класс

Дебютное выступление в шоу-румах одного из самых современных «китайцев» случилось при полном аншлаге. Крупные порталы еженедельно публиковали новости о флагманском седане четвертого поколения, ...

ВЕС_ИМЕЕМ: Ода еде

ВЕС_ИМЕЕМ: Ода еде

О том, как жить, если есть некогда, и что есть, если цель — похудеть.

Омск #ВДвижении: стрим с открытия V кинофестиваля дебютов

Омск #ВДвижении: стрим с открытия V кинофестиваля дебютов

Красная дорожка, официальная часть, коридоры, фанфары и софиты. Покажем все, что видим сами.

В Омске еще больше детей стали лечить с помощью животных

В Омске еще больше детей стали лечить с помощью животных

В нашем городе открылся второй центр зоотерапии.

Макс Тесли, группа «Щенки»: «Где деньги — туда и пойдем. Как псы. На запах»

Макс Тесли, группа «Щенки»: «Где деньги — туда и пойдем. Как псы. На запах»

Стихийно-контрастный коллектив группы «Щенки» рассказал «Классу» об однообразии российских городов, перспективах развития группы и таком разном слушателе своего творчества.

Владимир Золотарь о критике «Матильды»: «Времена жесткой цензуры возвращаются, если уже не вернулись»

Владимир Золотарь о критике «Матильды»: «Времена жесткой цензуры возвращаются, если уже не вернулись»

В социальных сетях разгорается виртуальный спор между поборниками нравственности и защитниками свободы волеизъявлений.

ВЕС_ИМЕЕМ: Это Спарта!

ВЕС_ИМЕЕМ: Это Спарта!

О незолотой середине, набитых шишках и волшебных пенделях.

Шоу тайм, дорогие мои: сумасшедший Френки в Омске

Шоу тайм, дорогие мои: сумасшедший Френки в Омске

Вадим Демчог, «Арлекиниада», луч света и три часа легендарных текстов.

Покажи мне свой кулич: Инстапасха в Омске

Покажи мне свой кулич: Инстапасха в Омске

Инстаобзор праздничных столов известных омичей.

«Пуля» выстрелила: «Курара» презентовала омичам новый альбомФото

«Пуля» выстрелила: «Курара» презентовала омичам новый альбом

Группа из Екатеринбурга приехала в Омск с седьмым по счету альбомом. О гопниках, властных крысах, провинциальных проститутках и кровососущих кальяны тварях — в одной «Пуле».

Приключения злополучного чемоданчика

Приключения злополучного чемоданчика

В «Лицейском театре» состоялась премьера спектакля «Смешные деньги».

Нападающий омского «Авангарда» Николай Лемтюгов: «Если бы не хоккей — стал бы военным»

Нападающий омского «Авангарда» Николай Лемтюгов: «Если бы не хоккей — стал бы военным»

«Ястреб» подвел итоги сезона, рассказал о своей жене и признался, что готов остаться жить в нашем городе.