Директор ресторана «Бригантина»: «Возможно, люди отравились тортом, который сами принесли. Но утверждают, что нашей рыбой»

По требованию Роспотребнадзора суд приостановил на 20 суток деятельность омского ресторана «Бригантина». Поводом для этого стали результаты проверки заведения, в ходе которой контролеры, например, обнаружили отсутствие психрометра на складе и инструкции по обработке яиц, непромаркированные емкости для приготовления дезинфицирующих средств и тому подобное.

Директор ресторана «Бригантина»: «Возможно, люди отравились тортом, который сами принесли. Но утверждают, что нашей рыбой»

Вадим Харламов

Директор ресторана Сергей Лосев рассказал «Новому Омску», почему, на его взгляд, Роспотребнадзор заинтересовался инвентарем для мытья яиц.

Сергей, как вы можете прокомментировать претензии Роспотребнадзора?

— Сразу отмечу, что, на мой взгляд, проверка носила заказной характер. Все пробы были взяты с нарушениями, что подтверждают видеозаписи этой процедуры с камер наблюдения. Нарушения, которые у нас выявили, я бы назвал смешными. Но, даже несмотря на это, они все равно были устранены в течение часа, когда проверяющие еще находились на территории ресторана.

Говоря о заказном характере проверки, вы имеете в виду конкурентов?

— Нет. Ситуация другая. 24 октября в нашем ресторане проводил корпоратив омский Центр питательных смесей. Несогласованно с нами руководитель этой компании принесла на банкет торт нефабричного производства, с которым часть коллектива пила чай. Затем почти все они обратились в больницу с жалобами на отравление. Больных оказалось 17 работников, сладость ели около 20 человек. Чем именно отравились сотрудники Центра питательных смесей, узнать невозможно — все они пошли в больницы лишь через несколько дней после проявления признаков заболевания.

Роспотребнадзор появился у вас по жалобам этих людей?

— Да. Как один они все указали в своих заявлениях, что отравились в «Бригантине» рыбой 24-ого октября. Первое же обращение в больницу произошло только 26-ого. Роспотребнадзор, кстати, проверил рыбу, что у нас имеется — с ней все чисто. Да и вообще у нас открытая кухня, любой может наблюдать за процессом приготовления блюд. Мы бы не стали рисковать своей репутацией, предлагая гостям рыбу сомнительного качества.

А кто изготавливал торт?

— Руководитель компании рассказала, что заказывала его на дому. Но когда этому кулинару позвонили, там сообщили, что уже длительное время не готовят торты на продажу. Мы подали заявление в прокуратуру, чтобы она нашла автора этого десерта.

Решение суда о временной остановке вашей деятельности еще не вступило в силу. «Бригантина» сейчас продолжает работать?

— Нет, ресторан «Бригантина» закрыт. Но два других наших заведения, которые функционируют под одной крышей с ним — бар и караоке — продолжают принимать посетителей. Мы же готовим документы для суда, будем пытаться опротестовать сегодняшнее решение.

Добавить комментарий

Комментарии пользователей (всего 5):

Бывший сотрудник ресторана "Бригантина"
Я лично работал в этом ресторане, пусть и не дого но этого мне хватило, я не удивлен такой ситуации!!! действительно в ресторане много нарушений, я работал и в других заведениях и там были незначительные нарушения но не такого маштаба! я конечно не принемал участие в этом инциденте и судить кто прав а кто виноват будет не правильно! Скажу одно, не один человек был обманут руководством ресторана "Бригантина" (не выплаченны зарплаты) хорошо что хоть мне они мало должены, да я уже и забыл про свои деньги, а многим людям довольно приличные суммы! Верить или нет это ваше право! я считаю что люди работающие в этом заведении должны получить свои заработанные деньги, пусть и с большой задержкой! Так что вам есть о чем задуматься! Живите честно! и дай бог вам разобраться в ваших проблемах! Удачи, и еще раз удачи в ваших делах!
15 ноября, 03:31 | Ответить
Иван
Да как обычно поди после гулянки печенькой отправились)) кстати а почему тока работники пищевой промышленности отравились? Может стоило проверку устроить у них на работе) чем они там травятся))
12 ноября, 20:34 | Ответить
Ирина
Сами себе противоречите! Говорите же, что корпоратив был 24го, а потом 26го.. Люди в реанимации лежат, а не пару дней в больнице побыли.
11 ноября, 16:34 | Ответить
Nick
Ирина, читайте внимательно, банкет 24го, обратились за медпомощью 26го, это скорей всего Центр Питательных Смесей противоречит себе, поскольку в спешке заметал следы...
11 ноября, 19:34 | Ответить
Алия
Ирина, чет из больницы данных по реанимации не поступало... проверьте свои источники
11 ноября, 16:47 | Ответить
Олимпийская чемпионка Вера Бирюкова: «Чащина и Канаева — великие, но у меня другой кумир»

Олимпийская чемпионка Вера Бирюкова: «Чащина и Канаева — великие, но у меня другой кумир»

Омская спортсменка вспомнила, как пришла в художественную гимнастику и рассказала о своих талисманах.

Нобель навека: что вы знаете о самой престижной международной премии?

Нобель навека: что вы знаете о самой престижной международной премии?

Завтра, 10 декабря, состоится церемония вручения Нобелевской премии, присуждаемой, согласно завещанию основателя, за выдающиеся достижения в области физики и химии, физиологии и медицины, литературы, экономики, а ...

Режиссер, снявший «28 панфиловцев»: «Как так, что человек из Омска будет снимать большое кино. Это возможно?»

Режиссер, снявший «28 панфиловцев»: «Как так, что человек из Омска будет снимать большое кино. Это возможно?»

Сегодня в прокат выходит новый фильм о войне. Режиссером кинокартины стал омич Ким Дружинин (совместно с Андреем Шальопа). Премьера на больших экранах совпала с 32-м днем рождения кинематографиста-земляка, но сам ...

Будь мужиком!

Будь мужиком!

Тот, кто считает ноябрь самым скучным месяцем, просто не читал нашего проекта. В честь Всемирного дня мужчин мы запускаем «Брутальный сезон» и делимся горячими спецпредложениями от известных омских ...

5 фактов о блогерах, сколотивших состояние на YouTubeВидео

5 фактов о блогерах, сколотивших состояние на YouTube

«Новый Омск» выяснил, про что нужно снимать видеоролики, чтобы стать долларовым миллионером.

Омичи, которые смогли: топ-10 «засветившихся» на телеэкране

Омичи, которые смогли: топ-10 «засветившихся» на телеэкране

Вспоминаем самые яркие выступления наших земляков, которые попали в эфир федеральных каналов и добавили к образу любимого города несколько незабываемых штрихов.

Где омичам погулять в Новый год: карта праздничных мероприятий

Где омичам погулять в Новый год: карта праздничных мероприятий

«Новый Омск» выяснил, где горожанам можно отметить главный праздник.

Художница-портретист Катерина Балинская: «Вдохновение всегда в людях, смотрю на их лица и слушаю их голоса»

Художница-портретист Катерина Балинская: «Вдохновение всегда в людях, смотрю на их лица и слушаю их голоса»

Создатель паблика СTHRN и художница-портретист Катерина Балинская рассказала «Классу» о своем творчестве и отношении к современному искусству.

Киркоров, Леннон, Кобейн и другие известные плагиатчики

Киркоров, Леннон, Кобейн и другие известные плагиатчики

Пять фактов о неосознанном музыкальном плагиате, вошедших в историю.

Артем Клименко, бас-гитарист «АлоэВера»: «В личку Вере шлют гениталии. А все, что помимо, — может быть использовано для песни»

Артем Клименко, бас-гитарист «АлоэВера»: «В личку Вере шлют гениталии. А все, что помимо, — может быть использовано для песни»

Музыканты группы «АлоэВера» рассказали «Классу» о ценителях винила, самой популярной песне и ненависти к собственным клипам.

По примеру премьера: Топ-10 зеркал для фото в Омске

По примеру премьера: Топ-10 зеркал для фото в Омске

«Класс» пробежался по инстаграмам омичей и выяснил, какое оно — омское зазеркалье.

Ноябрьнуло: в Омске прошел III фестиваль современного искусства

Ноябрьнуло: в Омске прошел III фестиваль современного искусства

Лофт, самокаты и баблы. О том, каким был ежегодный фестиваль «НОЯБРЬ», — в нашем репортаже.

Ой, мамочки: женщины, давшие жизнь известным омичам (ФОТО)Фото

Ой, мамочки: женщины, давшие жизнь известным омичам (ФОТО)

По случаю Дня матери мы узнали, о чем грустят и смеются мамы губернатора Виктора Назарова, предпринимательницы Екатерины Вахрушевой, дизайнера Анны Долганевой, ресторатора Юрия Чащина и других успешных людей.

Маме привет от «Нового Омска» (фото)Фото

Маме привет от «Нового Омска» (фото)

Раз в году, в День матери, корреспонденты «Нового Омска» воспользовались служебным положением и передали привет своим мамам через сайт. Ведь в погоне за лидерством мы не всегда уделяем им должное ...

Чем бы дяди ни тешились: новогодние корпоративы в Госдуме (ВИДЕО) Видео

Чем бы дяди ни тешились: новогодние корпоративы в Госдуме (ВИДЕО)

«Новый Омск» посмотрел, как проходили капустники в зале заседаний, и оценил таланты депутатов Госдумы РФ.