13 декабря 2013 10.55Новости компаний

Омский бар пойдет в тираж

Ресторатор Дмитрий Мичник собирается запустить франчайзинговый проект дисконт-бара. Для Омска такая практика будет впервые. Региональному формату в борьбе за инвесторов придется конкурировать с федеральными и международными франчайзерами.

Омский бар пойдет в тираж

 Discount bar «Абсенто Море» официально открывается 6 декабря на улице Ленина, 5. Как рассказал «Деловому Омску» организатор проекта Дмитрий Мичник («Шаляпинъ», Cappuccino), новое заведение, уже начавшее работать в техническом режиме, занимает более 300 кв. м в цокольном этаже здания торгового дома «Любинский». В баре, рассчитанном на 220 мест, будет три зала — основной, спортбар и зал караоке.

По словам ресторатора, концепция discount bar предполагает большой выбор (свыше 200 видов) алкогольных напитков известных иностранных брендов по невысоким ценам. «Бар рассчитан на аудиторию, которая знает толк в хорошем алкоголе, но не хочет переплачивать за него, как в других кафе или ресторанах», — пояснил он.

Разработанный формат планируется развивать по схеме франчайзинга. Ее условия еще уточняются, а затем схема будет предложена потенциальным инвесторам. Организатор проекта уверен, что Омск сможет вместить еще как минимум два бара подобного формата. К тому же, по его словам, подобрать место для дисконт-бара нетрудно в любом районе города, поскольку требования для его размещения довольно демократичные: «Недвижимость сейчас находится не на пике популярности — в городе масса пустующих зданий, которые собственники не могут сдать в аренду, а «Абсенто Море» может быть открыт и в цоколе, и в помещении с низкими потолками».

В Омске в том же формате уже работает discount bar KillFish. Правда, его открыли по франшизе санкт-петербургской сети, в которую входит более 60 заведений по России. У омичей и питерцев даже идентичные схемы привлечения клиентов, напоминающие пирамиду, когда посетитель получает дополнительные бонусы и скидки за приглашенных друзей, а также друзей его друзей и так далее. Однако организаторы «Абсенто Море» принципиально дистанцируются от питерского проекта, подчеркивая, что у омского дисконт-бара «своя идея», которая предполагает более высокий уровень посетителей.

Управляющая Harat's Irish Pub в Омске Татьяна Золотухина не воспринимает открывшийся прямо напротив бар как конкурента, отмечая, что их заведения занимают разные ниши на рынке. По ее мнению, в любом случает появление новых заведений пойдет только на пользу городу: «В Омске не так много мест, где можно отдохнуть. Я за то, чтобы открывались новые бары, пабы и рестораны разнообразных форматов: надо развивать этот бизнес».

Светлана Бронникова

Добавить комментарий
Готов ли ты нырнуть в прорубь?

Готов ли ты нырнуть в прорубь?

Перед тем как перекреститься и самоотверженно отправиться к купели — пройдите наш тест и со всей ответственностью оцените свои силы еще раз.

Показали «Срамоту»: выставка 18+ открылась в Омске

Показали «Срамоту»: выставка 18+ открылась в Омске

«Ошибочно думать, что искусство направленно занимается только возвышенным. В прошлом достаточно примеров, когда гений творчества обретал сокрушительную силу и возвышенность духа через низменное и ...

Душевный старый новый: Лицейский театр предсказал омичам светлое будущееВидео

Душевный старый новый: Лицейский театр предсказал омичам светлое будущее

В канун старого Нового года в Лицейском напоили и обогрели. Репортаж с доброго и даже семейного капустника.

А  вы пробовали жареных жуков?

А вы пробовали жареных жуков?

Дизайнер и модель Ирина Бумагина побывала в гостях у владельцев бренда «Эко-домик» Юлии и Андрея Перминовых.

Преображение 3.0: медвежий коготь для Александра Стрельникова и яблочные часы для Светланы Машковой

Преображение 3.0: медвежий коготь для Александра Стрельникова и яблочные часы для Светланы Машковой

О поющих чашах, посуде, очищающей алкоголь, и самых невероятных подарках.

Что ждет омичей в 2018 году: Live с астрологом Наталией Талисман

Что ждет омичей в 2018 году: Live с астрологом Наталией Талисман

О Буркове, Фадиной, «Авангарде», ЧМ по футболу и многом другом. Внимание! Зрители смогут получить личный экспресс-прогноз во время стрима.

Евгений Тонких, омский художник: «Намажут краску погуще, чтоб было эффектнее, и все»

Евгений Тонких, омский художник: «Намажут краску погуще, чтоб было эффектнее, и все»

В музее «Либеров-центр» открылась выставка «Волшебные сны».

Антон Руднев: «Омский «Авангард», похоже, потерял этот сезон»

Антон Руднев: «Омский «Авангард», похоже, потерял этот сезон»

Наш колумнист рассуждает о том, что происходит в стане «ястребов».

Преображение 3.0: пока Светлана Машкова познавала счастье, Александр Стрельников полез в бочку

Преображение 3.0: пока Светлана Машкова познавала счастье, Александр Стрельников полез в бочку

Дружная компания пришла в уже полюбившийся нам салон «Мадам Ву». Что из этого вышло — в нашем новом выпуске.

Самые чудесные и добрые поступки омичей в 2017 году

Самые чудесные и добрые поступки омичей в 2017 году

В самый волшебный праздник «Новый Омск» вспомнил самые #добрые дела 2017 года.

Собака лает — корпоратив идет: как прошли вечеринки омских компаний в честь года псаФото

Собака лает — корпоратив идет: как прошли вечеринки омских компаний в честь года пса

С кем фотографировался Стас Костюшкин? Кого веселили Артем Муратов и «РУДН»? «Новый Омск» вспоминает, как прошли новогодние корпоративы в местных компаниях.

Креативный класс: топ-10 модных мест и событий с хештегом #Омск2017

Креативный класс: топ-10 модных мест и событий с хештегом #Омск2017

Второй год подряд «Класс» выбирает десять самых ярких ивентов и заведений, за которые рублем, временем и лайком голосовали хипстеры в 2017 году.

Слова 2017 года: что узнали омичиИнфографика

Слова 2017 года: что узнали омичи

Вашему вниманию — 15 слов, о существовании или значении которых омичи не догадывались до 2017 года. Сегодня все они прописались в нашем лексиконе. Просим ознакомиться, чтобы не оставаться за бортом корабля ...

Самые живые омские фотографии 2017 года: кадры, которые стоит увидеть снова

Самые живые омские фотографии 2017 года: кадры, которые стоит увидеть снова

«Новый Омск» пересмотрел все свои (и не только свои) снимки за год и собрал альбом из самых любопытных, эмоциональных и красноречивых фотографий.

Горы, коты, Gucci: как встретили Новый год успешные и известные омичи

Горы, коты, Gucci: как встретили Новый год успешные и известные омичи

В какой части земного шара входили в 18-ый год представители местного бизнеса, культуры и сферы моды?