Класс

Класс

01 июня 2016 13.14Обзоры

Не слипнется: 10 домашних кондитерских в Омске

«Класс» выбрал кухни, где рождаются сладкие чудеса.

Не слипнется: 10 домашних кондитерских в Омске

Имея в распоряжении две руки, кухню и фантазию можно открыть собственный маленький бизнес. «Класс» собрал в одном материале десять талантливых женщин и десятки вкуснейших десертов, которые они готовят для омичей. И все это, не выходя из дома.

 «Аннушкины сласти»

Цена за кг: 850-900 руб

Заказ: за 3 дня

Доставка: самовывоз, по городу от 200 руб.

Анна НагайцеваАнна Нагайцева,частный кондитерПеку торты исключительно я, помощников пока нет. Но очень хочется открыть полноценную кондитерскую, может даже сеть. Я самоучка, профессионального образования не имею. Идея печь торты на заказ возникла в октябре прошлого года, после того, как решила приготовит бабушке пирог к 80-летию. Так потихоньку и развернула свою деятельность. Учусь по видео профессионалов из YouTube. Торты полностью натуральные, никаких порошковых бисквитов и кремов. Чаще всего заказывают их или капкейки. Мастику использую в исключительных случаях - для создания фигурок или надписей. Акцент делаю на кремовые вкусные торты без масляного крема.

Souffle

 

 

Цена за кг: от 900 руб

Заказ за: семь дней

Доставка: самовывоз, по городу - от 250 руб.

Кондитер: Ольга Павленко

Shiffon

Цена за кг: 1000 руб.

Заказ за: 3 дня

Доставка: самовывоз, по городу — 200 руб.

 

 

Юлия СолнечнаяЮлия Солнечная,частный кондитерСоветами и ингредиентами мне иногда помогает свёкор, профессиональный кондитер, но работаю всегда одна. Образования соответствующего нет, самоучка. Домашняя кондитерская появилась как хобби и возможность заработка в декрете. На профессиональный уровень не планирую выходить, так как образование и опыт работы имею совсем в другой сфере. Изюминка моя - это ассортимент кондитерских изделий, которые я могу предложить: не только торты, но и капкейки, макаронс, зефир, имбирные пряники и эксклюзивные букеты из них. А еще я постоянно совершенствуюсь и ищу что-то новое.

 

 

LaTorta

 

 

Цена за кг: от 1000 руб

Заказ за: 10-15 дней

Доставка: самовывоз, возможность и стоимость доставки оговаривается отдельно.

Кондитер: Ксения Абатурова

 

Авторские торты от Натальи Штаповой

 

 

Цена за кг: от 600 руб

Заказ за: в зависимости от загруженности мастера

Доставка: самовывоз, возможность и стоимость доставки оговаривается отдельно.

Кондитер: Наталья Штапова

 

Bon Dessert

Цена за кг: в среднем 1500 руб

Заказ за: 2-3 дня

Доставка: самовывоз, по городу — 200 руб

Полина АршининаПолина Аршинина,частный кондитерСтрасть к выпечке была у меня всегда, но более серьезно я стала заниматься кулинарией три года назад, когда уехала в Англию. Там я изучала рецепты, ходила на курсы, что-то придумывала сама. Профильного образования у меня нет, однако я постоянно посещаю различные мастер-классы в кулинарных школах, изучаю всевозможные интернет-ресурсы. Работаю пока одна. Акцент делаю на формат, европейский стиль, в который вкладываю такие понятия, как простота, лаконичность, нестандартные решения и необычный вкус. Я предлагаю авторские десерты с установленным ассортиментом: порционные, в стаканах, сеты из разных сладостей. К первоначальному ассортименту, добавились полезные конфеты и батончики. Кулинария для меня - это возможность приучить людей к действительно вкусной и красивой пище, к сладостям, которые удобно есть, где нет килограммов мастики и безвкусных масляных кремов. Использую я только натуральные продукты. И, конечно, хотела бы иметь уютное кафе в котором подавались бы мои авторские творения и полезные сладости.

 

Delicious cupcake

 

 

Цена за кг: 1200 руб

Заказ за: в зависимости от загруженности мастера.

Доставка: самовывоз, по городу — 300-350 руб

Домашняя кондитерская Ксении Петраковой

Цена за кг: 900 руб

Заказ за: от двух дней до недели

Доставка: самовывоз, по городу - 200-400 руб (в зависимости от района)

 

Ксения ПетраковаКсения Петракова,частный кондитер

Помимо тортов у меня можно заказать и другие сладости: капкейки, десерты в стакане (трайфлы), шоколадную картошку, орешки со сгущенкой. В своих десертах я использую только проверенные мной продукты, которые покупаю и для своей семьи. В тортах нет никакой «химии», ведь это домашняя продукция. Абсолютный хит по заказам – торт «Сникерс», считаю его своей визитной карточкой. В составе насыщенные шоколадные коржи, обжаренный арахис, соленая карамель, безе и сливочно-сырный крем. На создание чего-то вкусного и красивого меня вдохновило рождение дочки. Я много готовила для семьи и родных, искала разные рецепты, пробовала, экспериментировала, смотрела на работы разных кондитеров. Постоянно слышала, что мне нужно заниматься этим всерьез. И в один прекрасный день я создала группу в «ВК», завела страницу в «Инстаграм» и начала получать заказы один за одним. Большая часть клиентов пришла ко мне благодаря «сарафанному радио», на самом деле это мощная сила. Планы на будущее - расти и набирать обороты, основная проблема сейчас – это то, что в сутках всего 24 часа. Самое приятное в моей работе – получать обратную связь, слова благодарности, бесконечные «спасибо». Это очень мотивирует, заставляет не стоять на месте, двигаться дальше, все время совершенствоваться и быть в поиске лучшего.

 

 

Домашняя кондитерская «Вета»

Цена за кг: в среднем 900 руб

Заказ за: 4 дня

Доставка: самовывоз, доставка — 300 руб., сборка сложного торта на месте — 300 руб.

Кондитер: Светлана Сорока

 

 

Аня СорокаАня Сорока,СММщик домашней кондитерской «Вета»Я помогаю своей маме, кондитеру с 20-летним опытом, в поиске клиентов и рекламе в соцсетях. Маму зовут Светлана, отсюда и название «Вета». Начали заниматься тортами на заказ около двух лет назад. Для нее это возможность делать свою работу добросовестно, с удовольствием, не спеша, и для людей, способных оценить подобный труд. Почти всю жизнь она работала на больших производствах, где отсутствует возможность творить. На данный момент подобный формат работы устраивает, не планируем переходить на какой-то другой уровень.

 

 

Home Вakery


Цена за кг: в среднем 1350 руб.

Заказ за: в зависимости от загруженности мастера

Доставка: самовывоз

Кондитер: Елизавета Кулеш

 

Добавить комментарий

Комментарии пользователей (всего 3):

Ксения
А как же торты Родина?
01 июня, 23:37 | Ответить
Катя И.
Торты "Родина" творят в домашних условиях, пока идет переоборудование цеха
02 июня, 11:10 | Ответить
Pepper
"класс" переформатировался в "выбирай"? :D
01 июня, 16:02 | Ответить
Преображение 3.0: как похудеть за 7 дней

Преображение 3.0: как похудеть за 7 дней

Светлана Машкова и Александр Стрельников лично оценили омский санаторий «НИКА».

Буква гласности: онлайн-реакция на пресс-конференцию Путина

Буква гласности: онлайн-реакция на пресс-конференцию Путина

Ежегодно общение президента с прессой плодит десятки мемов. Пока вы внимаете главе государства, «Класс» транслирует реакцию соцсетей в режиме нон-стоп.

Александр Горлов, фронтмен PalmLine: «Нужно иметь шило в заднице. Очень помогает»

Александр Горлов, фронтмен PalmLine: «Нужно иметь шило в заднице. Очень помогает»

Омская банда, играющая альтернативный рок, рассказала «Классу» о местной сцене, конкуренции между музыкантами и объяснила, чем английский язык лучше русского.

Преображение 3.0: золотые люди

Преображение 3.0: золотые люди

Героями третьего, самого праздничного предновогоднего преображения стали омский ювелир Александр Стрельников и фотомодель, блогер, самая узнаваемая златовласка Омска Светлана Машкова.

Предновогодний культпросвет: 5 событий до конца года

Предновогодний культпросвет: 5 событий до конца года

Итоги работы омских художников, ренессанс от «Тарских ворот» и енотовидная собака в паре с гусем — планируем программу на последние недели 2017-го.

Что омичи знают о взятках?

Что омичи знают о взятках?

В минувшие выходные отмечался Международный день борьбы с коррупцией. «Новый Омск» спрашивает у читателей, что они знают об истории возникновения взяточничества, о законных подарках чиновникам и самых ...

Дмитрий Борисенков, «Черный обелиск»: «В 80-е тяжелую музыку слушали совсем оголтелые. Казалось, выступаешь для больных»

Дмитрий Борисенков, «Черный обелиск»: «В 80-е тяжелую музыку слушали совсем оголтелые. Казалось, выступаешь для больных»

О поколениях металлистов, пустых залах и выборе в пользу «заезжать в проходные города» — в интервью с фронтменом группы с 30-летней историей.

Горячие камни и жемчужный нейл-крем: как получить в подарок заботу и красоту?

Горячие камни и жемчужный нейл-крем: как получить в подарок заботу и красоту?

Участницы проекта «За подарками» протестировали топовые процедуры в салоне «Аура бьюти».

Море не аргумент: премьера спектакля «Вдох-выдох» в Омске

Море не аргумент: премьера спектакля «Вдох-выдох» в Омске

Острая и злободневная работа Евгения Бабаша о маленьких городах и их детях.

Опасные игры в омской «Галерке»

Опасные игры в омской «Галерке»

Театр представил вниманию зрителей новый спектакль «Игра со смертью» про одноименной пьесе драматурга Аркадия Аверченко. Режиссером постановки выступил Владимир Витько.

Сто лет без одиночества: самые крепкие супружеские ВИП-пары Омска

Сто лет без одиночества: самые крепкие супружеские ВИП-пары Омска

Они вместе со школьной скамьи или студенческой парты. Переживали во время выборных кампаний супругов, ездили с ними в затяжные командировки, поддерживали во время информационных войн, навещали в тюрьме. Как вечно ...

Не пытайтесь покинуть ад: премьера в омской драме

Не пытайтесь покинуть ад: премьера в омской драме

Зрителям представили новый спектакль по по пьесе американского драматурга Теннесси Уильямса.

Из Стамбула с любовью: рецензия на фильм «Город кошек»Видео

Из Стамбула с любовью: рецензия на фильм «Город кошек»

На экраны вышел полнометражный документальный фильм о пушистых хозяевах Стамбула — кошках и людях, чей мир они перевернули. Уверены, эти семь историй покорят ваше сердце.