Класс

Класс

01 июня 2016 13.14Обзоры

Не слипнется: 10 домашних кондитерских в Омске

«Класс» выбрал кухни, где рождаются сладкие чудеса.

Не слипнется: 10 домашних кондитерских в Омске

Имея в распоряжении две руки, кухню и фантазию можно открыть собственный маленький бизнес. «Класс» собрал в одном материале десять талантливых женщин и десятки вкуснейших десертов, которые они готовят для омичей. И все это, не выходя из дома.

 «Аннушкины сласти»

Цена за кг: 850-900 руб

Заказ: за 3 дня

Доставка: самовывоз, по городу от 200 руб.

Анна НагайцеваАнна Нагайцева,частный кондитерПеку торты исключительно я, помощников пока нет. Но очень хочется открыть полноценную кондитерскую, может даже сеть. Я самоучка, профессионального образования не имею. Идея печь торты на заказ возникла в октябре прошлого года, после того, как решила приготовит бабушке пирог к 80-летию. Так потихоньку и развернула свою деятельность. Учусь по видео профессионалов из YouTube. Торты полностью натуральные, никаких порошковых бисквитов и кремов. Чаще всего заказывают их или капкейки. Мастику использую в исключительных случаях - для создания фигурок или надписей. Акцент делаю на кремовые вкусные торты без масляного крема.

Souffle

 

 

Цена за кг: от 900 руб

Заказ за: семь дней

Доставка: самовывоз, по городу - от 250 руб.

Кондитер: Ольга Павленко

Shiffon

Цена за кг: 1000 руб.

Заказ за: 3 дня

Доставка: самовывоз, по городу — 200 руб.

 

 

Юлия СолнечнаяЮлия Солнечная,частный кондитерСоветами и ингредиентами мне иногда помогает свёкор, профессиональный кондитер, но работаю всегда одна. Образования соответствующего нет, самоучка. Домашняя кондитерская появилась как хобби и возможность заработка в декрете. На профессиональный уровень не планирую выходить, так как образование и опыт работы имею совсем в другой сфере. Изюминка моя - это ассортимент кондитерских изделий, которые я могу предложить: не только торты, но и капкейки, макаронс, зефир, имбирные пряники и эксклюзивные букеты из них. А еще я постоянно совершенствуюсь и ищу что-то новое.

 

 

LaTorta

 

 

Цена за кг: от 1000 руб

Заказ за: 10-15 дней

Доставка: самовывоз, возможность и стоимость доставки оговаривается отдельно.

Кондитер: Ксения Абатурова

 

Авторские торты от Натальи Штаповой

 

 

Цена за кг: от 600 руб

Заказ за: в зависимости от загруженности мастера

Доставка: самовывоз, возможность и стоимость доставки оговаривается отдельно.

Кондитер: Наталья Штапова

 

Bon Dessert

Цена за кг: в среднем 1500 руб

Заказ за: 2-3 дня

Доставка: самовывоз, по городу — 200 руб

Полина АршининаПолина Аршинина,частный кондитерСтрасть к выпечке была у меня всегда, но более серьезно я стала заниматься кулинарией три года назад, когда уехала в Англию. Там я изучала рецепты, ходила на курсы, что-то придумывала сама. Профильного образования у меня нет, однако я постоянно посещаю различные мастер-классы в кулинарных школах, изучаю всевозможные интернет-ресурсы. Работаю пока одна. Акцент делаю на формат, европейский стиль, в который вкладываю такие понятия, как простота, лаконичность, нестандартные решения и необычный вкус. Я предлагаю авторские десерты с установленным ассортиментом: порционные, в стаканах, сеты из разных сладостей. К первоначальному ассортименту, добавились полезные конфеты и батончики. Кулинария для меня - это возможность приучить людей к действительно вкусной и красивой пище, к сладостям, которые удобно есть, где нет килограммов мастики и безвкусных масляных кремов. Использую я только натуральные продукты. И, конечно, хотела бы иметь уютное кафе в котором подавались бы мои авторские творения и полезные сладости.

 

Delicious cupcake

 

 

Цена за кг: 1200 руб

Заказ за: в зависимости от загруженности мастера.

Доставка: самовывоз, по городу — 300-350 руб

Домашняя кондитерская Ксении Петраковой

Цена за кг: 900 руб

Заказ за: от двух дней до недели

Доставка: самовывоз, по городу - 200-400 руб (в зависимости от района)

 

Ксения ПетраковаКсения Петракова,частный кондитер

Помимо тортов у меня можно заказать и другие сладости: капкейки, десерты в стакане (трайфлы), шоколадную картошку, орешки со сгущенкой. В своих десертах я использую только проверенные мной продукты, которые покупаю и для своей семьи. В тортах нет никакой «химии», ведь это домашняя продукция. Абсолютный хит по заказам – торт «Сникерс», считаю его своей визитной карточкой. В составе насыщенные шоколадные коржи, обжаренный арахис, соленая карамель, безе и сливочно-сырный крем. На создание чего-то вкусного и красивого меня вдохновило рождение дочки. Я много готовила для семьи и родных, искала разные рецепты, пробовала, экспериментировала, смотрела на работы разных кондитеров. Постоянно слышала, что мне нужно заниматься этим всерьез. И в один прекрасный день я создала группу в «ВК», завела страницу в «Инстаграм» и начала получать заказы один за одним. Большая часть клиентов пришла ко мне благодаря «сарафанному радио», на самом деле это мощная сила. Планы на будущее - расти и набирать обороты, основная проблема сейчас – это то, что в сутках всего 24 часа. Самое приятное в моей работе – получать обратную связь, слова благодарности, бесконечные «спасибо». Это очень мотивирует, заставляет не стоять на месте, двигаться дальше, все время совершенствоваться и быть в поиске лучшего.

 

 

Домашняя кондитерская «Вета»

Цена за кг: в среднем 900 руб

Заказ за: 4 дня

Доставка: самовывоз, доставка — 300 руб., сборка сложного торта на месте — 300 руб.

Кондитер: Светлана Сорока

 

 

Аня СорокаАня Сорока,СММщик домашней кондитерской «Вета»Я помогаю своей маме, кондитеру с 20-летним опытом, в поиске клиентов и рекламе в соцсетях. Маму зовут Светлана, отсюда и название «Вета». Начали заниматься тортами на заказ около двух лет назад. Для нее это возможность делать свою работу добросовестно, с удовольствием, не спеша, и для людей, способных оценить подобный труд. Почти всю жизнь она работала на больших производствах, где отсутствует возможность творить. На данный момент подобный формат работы устраивает, не планируем переходить на какой-то другой уровень.

 

 

Home Вakery


Цена за кг: в среднем 1350 руб.

Заказ за: в зависимости от загруженности мастера

Доставка: самовывоз

Кондитер: Елизавета Кулеш

 

Добавить комментарий

Комментарии пользователей (всего 3):

Ксения
А как же торты Родина?
01 июня, 23:37 | Ответить
Катя И.
Торты "Родина" творят в домашних условиях, пока идет переоборудование цеха
02 июня, 11:10 | Ответить
Pepper
"класс" переформатировался в "выбирай"? :D
01 июня, 16:02 | Ответить
Константин Румянцев, фронтмен «Тролль Гнет Ель»: «В год мы даем по 90 концертов»

Константин Румянцев, фронтмен «Тролль Гнет Ель»: «В год мы даем по 90 концертов»

Об отношениях группы с лейблом, разношерстной публике и «Оркестре Тролля» — в интервью с питерским коллективом «ТГЕ».

В Омске открылась уникальная фотовыставка

В Омске открылась уникальная фотовыставка

Горожане могут увидеть более 100 снимков Гималаев.

Первый раз в первый класс: все о документах в омских школах, поборах и т. д.

Первый раз в первый класс: все о документах в омских школах, поборах и т. д.

Рассказываем, как подать заявление и сколько денег нужно сдавать.

Театр четырнадцати особенных актеров

Театр четырнадцати особенных актеров

В Омске уже пять лет успешно работает и развивается необычный театр «Параллельный мир», актеры которого в основном люди с синдромом Дауна. Кто придумал такой проект и зачем он нужен, разбирался ...

Любви нет: 10 героев живописи, которые не будут отмечать 14 февраля

Любви нет: 10 героев живописи, которые не будут отмечать 14 февраля

Если вы устали от розовых соплей, наша фантазия на тему «Мне плевать на День всех Влюбленных» — к вашим услугам.

Пять историй любви от участников «АнтиЗАГС»

Пять историй любви от участников «АнтиЗАГС»

«Новый Омск» раздал свидетельства о влюбленности пяти омским парам и узнал, как начинались их романтические отношения.

Тест: какой из вас тролль?

Тест: какой из вас тролль?

Интернет дал нам многое, включая возможность высказывать свое мнение, когда об этом не просят, безнаказанно хамить и «с ученым видом знатока» давать советы космического масштаба специалистам всех ...

Омичка выиграла в конкурсе от Союза художников России

Омичка выиграла в конкурсе от Союза художников России

В интервью «Вашему ОРЕОЛУ» Зоя Минеева рассказала о своем творчестве.

Какие мировые достопримечательности могли украсить Омск

Какие мировые достопримечательности могли украсить Омск

На «Новом Омске» стартует околоархитектурный и глубоко фотошопный арт-проект.

День влюбленных по-омски: 14 цифр о 14 февраляИнфографика

День влюбленных по-омски: 14 цифр о 14 февраля

Даем подсказку: любви покорны не только все возрасты, но и национальности.

Омич-Ждун: 10 самых ожидаемых переменФото

Омич-Ждун: 10 самых ожидаемых перемен

«Класс» пригласил в Омск Ждуна, посмотрел, куда он отправится в первую очередь, и нашел место для памятника знаменитому Homunculus Loxodontus. 10 теплящихся надежд, 11 картинок и смех сквозь слезы ...

Лайфхак для белоснежки: как выбрать тату-мастераФото

Лайфхак для белоснежки: как выбрать тату-мастера

Все, что необходимо знать, если на вашем теле скоро появится первая татуировка.

Мужчина, бойся, тебя ждут дома: беседы о героиновой любви

Мужчина, бойся, тебя ждут дома: беседы о героиновой любви

Открытый показ спектакля «Равнодушный красавец» перетек в обсуждение пьесы с омскими психологами, психиатрами и актерами.

Будь моим Валентином: 5 способов удивить любимых

Будь моим Валентином: 5 способов удивить любимых

Лайфхак для тех, кто хочет сделать грядущее 14 февраля самым запоминающимся днем в году.

Исчезающий Омск: Топ-10 колоритных «заброшек»

Исчезающий Омск: Топ-10 колоритных «заброшек»

История снаружи, легенды и мифы внутри. Десять пустующих зданий, которые омичи видят ежедневно.