Класс

Класс

01 июня 2016 13.14Обзоры

Не слипнется: 10 домашних кондитерских в Омске

«Класс» выбрал кухни, где рождаются сладкие чудеса.

Не слипнется: 10 домашних кондитерских в Омске

Имея в распоряжении две руки, кухню и фантазию можно открыть собственный маленький бизнес. «Класс» собрал в одном материале десять талантливых женщин и десятки вкуснейших десертов, которые они готовят для омичей. И все это, не выходя из дома.

 «Аннушкины сласти»

Цена за кг: 850-900 руб

Заказ: за 3 дня

Доставка: самовывоз, по городу от 200 руб.

Анна НагайцеваАнна Нагайцева,частный кондитерПеку торты исключительно я, помощников пока нет. Но очень хочется открыть полноценную кондитерскую, может даже сеть. Я самоучка, профессионального образования не имею. Идея печь торты на заказ возникла в октябре прошлого года, после того, как решила приготовит бабушке пирог к 80-летию. Так потихоньку и развернула свою деятельность. Учусь по видео профессионалов из YouTube. Торты полностью натуральные, никаких порошковых бисквитов и кремов. Чаще всего заказывают их или капкейки. Мастику использую в исключительных случаях - для создания фигурок или надписей. Акцент делаю на кремовые вкусные торты без масляного крема.

Souffle

 

 

Цена за кг: от 900 руб

Заказ за: семь дней

Доставка: самовывоз, по городу - от 250 руб.

Кондитер: Ольга Павленко

Shiffon

Цена за кг: 1000 руб.

Заказ за: 3 дня

Доставка: самовывоз, по городу — 200 руб.

 

 

Юлия СолнечнаяЮлия Солнечная,частный кондитерСоветами и ингредиентами мне иногда помогает свёкор, профессиональный кондитер, но работаю всегда одна. Образования соответствующего нет, самоучка. Домашняя кондитерская появилась как хобби и возможность заработка в декрете. На профессиональный уровень не планирую выходить, так как образование и опыт работы имею совсем в другой сфере. Изюминка моя - это ассортимент кондитерских изделий, которые я могу предложить: не только торты, но и капкейки, макаронс, зефир, имбирные пряники и эксклюзивные букеты из них. А еще я постоянно совершенствуюсь и ищу что-то новое.

 

 

LaTorta

 

 

Цена за кг: от 1000 руб

Заказ за: 10-15 дней

Доставка: самовывоз, возможность и стоимость доставки оговаривается отдельно.

Кондитер: Ксения Абатурова

 

Авторские торты от Натальи Штаповой

 

 

Цена за кг: от 600 руб

Заказ за: в зависимости от загруженности мастера

Доставка: самовывоз, возможность и стоимость доставки оговаривается отдельно.

Кондитер: Наталья Штапова

 

Bon Dessert

Цена за кг: в среднем 1500 руб

Заказ за: 2-3 дня

Доставка: самовывоз, по городу — 200 руб

Полина АршининаПолина Аршинина,частный кондитерСтрасть к выпечке была у меня всегда, но более серьезно я стала заниматься кулинарией три года назад, когда уехала в Англию. Там я изучала рецепты, ходила на курсы, что-то придумывала сама. Профильного образования у меня нет, однако я постоянно посещаю различные мастер-классы в кулинарных школах, изучаю всевозможные интернет-ресурсы. Работаю пока одна. Акцент делаю на формат, европейский стиль, в который вкладываю такие понятия, как простота, лаконичность, нестандартные решения и необычный вкус. Я предлагаю авторские десерты с установленным ассортиментом: порционные, в стаканах, сеты из разных сладостей. К первоначальному ассортименту, добавились полезные конфеты и батончики. Кулинария для меня - это возможность приучить людей к действительно вкусной и красивой пище, к сладостям, которые удобно есть, где нет килограммов мастики и безвкусных масляных кремов. Использую я только натуральные продукты. И, конечно, хотела бы иметь уютное кафе в котором подавались бы мои авторские творения и полезные сладости.

 

Delicious cupcake

 

 

Цена за кг: 1200 руб

Заказ за: в зависимости от загруженности мастера.

Доставка: самовывоз, по городу — 300-350 руб

Домашняя кондитерская Ксении Петраковой

Цена за кг: 900 руб

Заказ за: от двух дней до недели

Доставка: самовывоз, по городу - 200-400 руб (в зависимости от района)

 

Ксения ПетраковаКсения Петракова,частный кондитер

Помимо тортов у меня можно заказать и другие сладости: капкейки, десерты в стакане (трайфлы), шоколадную картошку, орешки со сгущенкой. В своих десертах я использую только проверенные мной продукты, которые покупаю и для своей семьи. В тортах нет никакой «химии», ведь это домашняя продукция. Абсолютный хит по заказам – торт «Сникерс», считаю его своей визитной карточкой. В составе насыщенные шоколадные коржи, обжаренный арахис, соленая карамель, безе и сливочно-сырный крем. На создание чего-то вкусного и красивого меня вдохновило рождение дочки. Я много готовила для семьи и родных, искала разные рецепты, пробовала, экспериментировала, смотрела на работы разных кондитеров. Постоянно слышала, что мне нужно заниматься этим всерьез. И в один прекрасный день я создала группу в «ВК», завела страницу в «Инстаграм» и начала получать заказы один за одним. Большая часть клиентов пришла ко мне благодаря «сарафанному радио», на самом деле это мощная сила. Планы на будущее - расти и набирать обороты, основная проблема сейчас – это то, что в сутках всего 24 часа. Самое приятное в моей работе – получать обратную связь, слова благодарности, бесконечные «спасибо». Это очень мотивирует, заставляет не стоять на месте, двигаться дальше, все время совершенствоваться и быть в поиске лучшего.

 

 

Домашняя кондитерская «Вета»

Цена за кг: в среднем 900 руб

Заказ за: 4 дня

Доставка: самовывоз, доставка — 300 руб., сборка сложного торта на месте — 300 руб.

Кондитер: Светлана Сорока

 

 

Аня СорокаАня Сорока,СММщик домашней кондитерской «Вета»Я помогаю своей маме, кондитеру с 20-летним опытом, в поиске клиентов и рекламе в соцсетях. Маму зовут Светлана, отсюда и название «Вета». Начали заниматься тортами на заказ около двух лет назад. Для нее это возможность делать свою работу добросовестно, с удовольствием, не спеша, и для людей, способных оценить подобный труд. Почти всю жизнь она работала на больших производствах, где отсутствует возможность творить. На данный момент подобный формат работы устраивает, не планируем переходить на какой-то другой уровень.

 

 

Home Вakery


Цена за кг: в среднем 1350 руб.

Заказ за: в зависимости от загруженности мастера

Доставка: самовывоз

Кондитер: Елизавета Кулеш

 

Добавить комментарий

Комментарии пользователей (всего 3):

Ксения
А как же торты Родина?
01 июня, 23:37 | Ответить
Катя И.
Торты "Родина" творят в домашних условиях, пока идет переоборудование цеха
02 июня, 11:10 | Ответить
Pepper
"класс" переформатировался в "выбирай"? :D
01 июня, 16:02 | Ответить
Айболит родом из Питера: премьера для маленьких омичей

Айболит родом из Питера: премьера для маленьких омичей

В «Пятом театре» показали спектакль по мотивам сказки Корнея Чуковского.

Екатерина Солуня, певица: «Оперу ни на что не променяю. Там все вживую и по-настоящему!»

Екатерина Солуня, певица: «Оперу ни на что не променяю. Там все вживую и по-настоящему!»

Восходящая звезда родом из Омска, студентка Гнесинки, оперная певица рассказала «Классу» о первых шагах на пути к успеху.

Михаил Мальцев, директор омского ТЮЗа: «Мы зарабатываем. Но на самообеспечении культура не выживет»

Михаил Мальцев, директор омского ТЮЗа: «Мы зарабатываем. Но на самообеспечении культура не выживет»

Молодые, перспективные омские культличности — о том, как прививать и умножать культурные коды, а также удерживать муниципальные театры и музеи на плаву.

Хороводы муз в омской «Пушкинке»

Хороводы муз в омской «Пушкинке»

Продолжаем серию публикаций о главной библиотеке региона.

Секс, смерть или попойка: тест на знание «Игры престолов»

Секс, смерть или попойка: тест на знание «Игры престолов»

В свет вышла первая серия седьмого сезона легендарного сериала «Игра престолов». «Новый Омск» проанализировал все предыдущие сезоны и узнал, как часто здесь убивали, занимались сексом и ...

Проверено на себе: омская экскурсия по следам Колчака

Проверено на себе: омская экскурсия по следам Колчака

Рассказываем, что на ней можно увидеть интересного.

Мгновение — финиш: воскресные скачки на омском ипподроме

Мгновение — финиш: воскресные скачки на омском ипподроме

Кони, люди, ставки и пыль столбом — в нашем репортаже.

Как омский Шторм в автошколу пошел

Как омский Шторм в автошколу пошел

Александр Шлеменко прошел весь процесс обучения, а «Новый Омск» заснял брутального бойца за рулем.

Три колеса, пуд соли и тонны силы воли

Три колеса, пуд соли и тонны силы воли

Как известно, для человека нет ничего невозможного. Недавно посетивший Омск путешественник с ограниченными возможностями здоровья Алексей Костюченко — тому подтверждение.

Тест: Какой из вас Двораковский?

Тест: Какой из вас Двораковский?

Ровно пять лет назад Вячеслав Двораковский официально вступил в должность мэра. За это время омичи так преуспели в его критике и дали ему столько советов, что им впору уже самим сесть в его кресло и показать всем, ...

Есть или не есть: в Омске прошел второй VegFest

Есть или не есть: в Омске прошел второй VegFest

Только вегетарианская еда, спортивные мероприятия, йога, танцы, полезные лектории.

Омская золушка: Эпизод IV

Омская золушка: Эпизод IV

В «Арлекине» состоялась премьера спектакля для детей.

«Иллюзии» Вырыпаева: эскизный показ в омском Лицейском театре

«Иллюзии» Вырыпаева: эскизный показ в омском Лицейском театре

Войдет ли работа Евгении Мальгавко в репертуар нового сезона, решали в минувшую среду.

СЕМЬ и больше Я: 10 самых плодовитых омских семей

СЕМЬ и больше Я: 10 самых плодовитых омских семей

Ко Дню Петра и Февронии «Класс» нашел десять многодетных семей, которые не понаслышке знают, что такое любовь и верность.