Новый Омск

27 июня 2016 18.13Омичу все по плечу

Петербуржцы признали лучшим шеф-поваром омичку Ольгу Колбасину

25-летняя девушка обошла шеф-поваров из Санкт-Петербурга, Москвы, Ижевска и других городов России.

Петербуржцы признали лучшим шеф-поваром омичку Ольгу Колбасину

Итоги конкурса питерский журнал «PRO ресторан» подвел 25 июня. Согласно условиям, победителя определяли голосованием за фото блюда. Лучшей стала фуд-дизайнер из Омска. Она предоставила на суд публике равиоли из облепихового морса с паштетом из перепелов, пармантье из тыквы с белыми грибами и кремовым желтком.

К участию Ольгу пригласили сами организаторы. Тот факт, что основная профессия девушки — телеведущая, петербуржцев не смутил.

Около года назад Ольга увлеклась разработкой дизайна и рецептов блюд. Девушка создала группу в соцсети и стала делиться творчеством с подписчиками. Сегодня фуд-дизайнер работает с ресторанами по всей России.

«К моему удивлению, группа с направлением именно декорирования блюд быстро начала расти и обретать популярность, — рассказала Ольга сайту «Омск Здесь». — Поэтому я стала совмещать основную деятельность с творчеством, которое также быстро переросло в профессию — стали поступать заказы из других городов на разработку дизайна и самих рецептов, также поступало очень много запросов на проведение мастер-классов. Подобную скорость развития этого направления объяснить легко — в России этой темой занимается от силы десяток человек, и нет ни интернет-ресурсов, ни мастер-классов, ни книг по современному декору. Хотя за рубежом это направление очень развито и в ресторанах уже стало нормой красиво оформлять блюда. У них я в основном и учусь, подбирая рецепты и технологии к разнообразным элементам кулинарного декора, а потом выкладываю подробные инструкции у себя в группе».

По итогам конкурса девушку обвинили в накуртке голосов. Однако Ольга не растерялась и попросила проголосовать исключительно участников. Выбором лучших поваров омичка вновь победила.

Добавить комментарий
Преображение: точка, точка, запятая

Преображение: точка, точка, запятая

Итоги «Преображения» Марины Хариби и Андрея Маслова.

Из Омска в московские элиты: в престижной школе «Летово» можно учиться бесплатно

Из Омска в московские элиты: в престижной школе «Летово» можно учиться бесплатно

Но здесь ждут только способных учеников, которых не приходится заставлять делать уроки.

Николай Марченко, шеф-редактор «Формулы русской революции. 1917»: «Смена власти в Омске — история верховных директорий»

Николай Марченко, шеф-редактор «Формулы русской революции. 1917»: «Смена власти в Омске — история верховных директорий»

Третий день в Омске идут съемки документального сериала об Октябрьской революции. «Класс» побывал на площадке и пообщался с шеф-редактором.

Сергей Сочивко: «Женские трусы прибивают гвоздями к стене, и это у них считается искусством»Фото

Сергей Сочивко: «Женские трусы прибивают гвоздями к стене, и это у них считается искусством»

Художник Сергей Сочивко пообщался с редактором «Нового Омска» и рассказал о картинах для Владимира Путина и Наины Ельциной, а также почему в Екатеринбурге его ценят больше, чем в Омске.

История любви на фоне омского неба

История любви на фоне омского неба

Гости проекта «За подарками» провели романтический вечер в омском планетарии.

Омская «Тургениана»: новый театральный сезон в «Галерке»

Омская «Тургениана»: новый театральный сезон в «Галерке»

Зрителям представили консервативную «Провинциалку».

Преображение: три Look

Преображение: три Look'a для Марины Хариби

Осенние, глубокие, стильные образы от «Итальянского стиля» и Ирины Бумагиной.

Что, где и когда  послушать в Омске меломанам

Что, где и когда послушать в Омске меломанам

Рассказываем о будущих концертах и выступлениях.

Из прошлого в будущее: 10 любопытных фактов о мостах Омска

Из прошлого в будущее: 10 любопытных фактов о мостах Омска

Коротко о девяти реальных и одном мосте-призраке.

Время зонтов в Омске: поэтический опен-эйр к открытию театрального сезонаФото

Время зонтов в Омске: поэтический опен-эйр к открытию театрального сезона

Лицейский театр открыл 24-й сезон лаундж-проектом «Раскроем зонт — откроем сезон».

«Алые паруса» под Deep Purple: премьера спектакля в Омске

«Алые паруса» под Deep Purple: премьера спектакля в Омске

13 сентября в «Арлекине» омскому зрителю представили спектакль по пьесе современного драматурга из Красноярска Александра Хромова.

Омск прогрессивный: 10 креативных идей от коммунальщиков и дорожников

Омск прогрессивный: 10 креативных идей от коммунальщиков и дорожников

Потому что столбы посреди дороги и снег, который кочует с дорог на тротуары и обратно, — это не работа спустя рукава, это нововведения.

Преображение: как Марина Хариби и Андрей Маслов попали в руки секс-символа 50-х

Преображение: как Марина Хариби и Андрей Маслов попали в руки секс-символа 50-х

О красе ногтей, ветре в волосах, мужских руках и омской Монро.