Деловой Омск

Деловой Омск

20 августа 2014 08.03Статьи

Солодовые санкции пока отложили

Небольшие российские пивоварни могут в первую очередь пострадать от ограничения ввоза в страну экстракта солода из Европы.

Солодовые санкции пока отложили

На прошлой неделе в федеральных СМИ появилась информация, что в списке сельхозпродукции, запрещенной к ввозу из стран, поддержавших санкции против России, присутствует солодовый экстракт. А это один из основных компонентов для пивоварения. Однако участники рынка пока опровергают «ДО» опасения, связанные с угрозой мелким пивоваренным предприятиям.

По данным федеральных экспертов, сейчас в отрасли насчитывается около 800 предприятий, большую долю которых составляют пивоваренные предприятия средней и малой мощности. По объему потребления пива наша страна занимает третье место в мире после Китая и США. Всего в России за 2013 год было продано 9,5 млрд литров пива. По оценкам самих пивоваров, доля малых и средних предприятий в этом сегменте не превышает 10-15% с долей рынка 1 млрд рублей.

Еще во время проведения выставки «АгроОмск-2014» представители Союза производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции объявили о намерении добиться запрета ввоза в нашу страну экстракта солода из Европы. Эта инициатива продолжает обсуждаться в правительстве, но широкой поддержки пока не получила.

«В список сельхозпродукции, запрещенной к ввозу в Россию, солод пока не попал. С нами консультировались, и мы настаиваем на том, чтобы под запрет не попали такие экстракты солода, которые у нас не производятся. А если запретят светлый солод, то ничего страшного не произойдет. У нас его выращивают достаточно, и по качеству он не уступает импортному», — рассказал председатель Санкт-Петербургского союза мастеров пивоварения Георгий Иванов.

Крупнейшие пивоваренные заводы могут позволить себе использовать натуральный солод (пророщенный ячмень), выращенный и приготовленный в России. Основной удар в случае запрета придется по средним и мелким производителям, которые не могут содержать собственные солодовни, специально проращивая ячмень.

Директор по корпоративным отношениям пивоваренной компании «САН ИнБев» Андрей Ерин утверждает, что на них инициатива производителей ячменя и солода не скажется никоим образом:

«Наша компания покрывает свои потребности в ячмене за счет сырья российского производства. На территории России работает два солодовенных завода «САН ИнБев» (один из них расположен в Омске), и они обеспечивают солодом все наши заводы».

Но не все так спокойны по этому поводу. Совладелец омского ООО «Бравариус» (пивоварня «У Пушкина») Костантин Самолюк утверждает: «Вся эта инициатива — это не что иное, как попытка лоббировать интересы крупных компаний, готовых делать пиво хоть из фуражного ячменя. Нас же интересует в первую очередь качество, которого без самого лучшего сырья не добиться. Мы покупаем его в Европе по 1,2 тыс. евро за тонну. Нам и сейчас дешевле делать пиво из нашего солода. Но при высокой себестоимости небольшого производства упадет качество, и люди просто перестанут у нас покупать».

Более спокойно относится к происходящему владелец пивоварни в Азовском немецком национальном районе Яков Вагнер: «Мы пивоваренное сырье закупили в Бельгии и Германии на год вперед. Если введут запрет, то тогда и будем принимать решения. Тогда, возможно, рассмотрим и белорусские предложения. Но об этом говорить пока рано».

Анатолий Шестаков

Фото: Вадим Харламов  

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» №31 (035) 19 августа

Добавить комментарий
Душевный старый новый: Лицейский театр предсказал омичам светлое будущееВидео

Душевный старый новый: Лицейский театр предсказал омичам светлое будущее

В канун старого Нового года в Лицейском напоили и обогрели. Репортаж с доброго и даже семейного капустника.

Показали «Срамоту»: выставка 18+ открылась в Омске

Показали «Срамоту»: выставка 18+ открылась в Омске

«Ошибочно думать, что искусство направленно занимается только возвышенным. В прошлом достаточно примеров, когда гений творчества обретал сокрушительную силу и возвышенность духа через низменное и ...

Преображение 3.0: медвежий коготь для Александра Стрельникова и яблочные часы для Светланы Машковой

Преображение 3.0: медвежий коготь для Александра Стрельникова и яблочные часы для Светланы Машковой

О поющих чашах, посуде, очищающей алкоголь, и самых невероятных подарках.

А  вы пробовали жареных жуков?

А вы пробовали жареных жуков?

Дизайнер и модель Ирина Бумагина побывала в гостях у владельцев бренда «Эко-домик» Юлии и Андрея Перминовых.

Что ждет омичей в 2018 году: Live с астрологом Наталией Талисман

Что ждет омичей в 2018 году: Live с астрологом Наталией Талисман

О Буркове, Фадиной, «Авангарде», ЧМ по футболу и многом другом. Внимание! Зрители смогут получить личный экспресс-прогноз во время стрима.

Евгений Тонких, омский художник: «Намажут краску погуще, чтоб было эффектнее, и все»

Евгений Тонких, омский художник: «Намажут краску погуще, чтоб было эффектнее, и все»

В музее «Либеров-центр» открылась выставка «Волшебные сны».

Антон Руднев: «Омский «Авангард», похоже, потерял этот сезон»

Антон Руднев: «Омский «Авангард», похоже, потерял этот сезон»

Наш колумнист рассуждает о том, что происходит в стане «ястребов».

Преображение 3.0: пока Светлана Машкова познавала счастье, Александр Стрельников полез в бочку

Преображение 3.0: пока Светлана Машкова познавала счастье, Александр Стрельников полез в бочку

Дружная компания пришла в уже полюбившийся нам салон «Мадам Ву». Что из этого вышло — в нашем новом выпуске.

Самые чудесные и добрые поступки омичей в 2017 году

Самые чудесные и добрые поступки омичей в 2017 году

В самый волшебный праздник «Новый Омск» вспомнил самые #добрые дела 2017 года.

Собака лает — корпоратив идет: как прошли вечеринки омских компаний в честь года псаФото

Собака лает — корпоратив идет: как прошли вечеринки омских компаний в честь года пса

С кем фотографировался Стас Костюшкин? Кого веселили Артем Муратов и «РУДН»? «Новый Омск» вспоминает, как прошли новогодние корпоративы в местных компаниях.

Креативный класс: топ-10 модных мест и событий с хештегом #Омск2017

Креативный класс: топ-10 модных мест и событий с хештегом #Омск2017

Второй год подряд «Класс» выбирает десять самых ярких ивентов и заведений, за которые рублем, временем и лайком голосовали хипстеры в 2017 году.

Слова 2017 года: что узнали омичиИнфографика

Слова 2017 года: что узнали омичи

Вашему вниманию — 15 слов, о существовании или значении которых омичи не догадывались до 2017 года. Сегодня все они прописались в нашем лексиконе. Просим ознакомиться, чтобы не оставаться за бортом корабля ...

Самые живые омские фотографии 2017 года: кадры, которые стоит увидеть снова

Самые живые омские фотографии 2017 года: кадры, которые стоит увидеть снова

«Новый Омск» пересмотрел все свои (и не только свои) снимки за год и собрал альбом из самых любопытных, эмоциональных и красноречивых фотографий.

Горы, коты, Gucci: как встретили Новый год успешные и известные омичи

Горы, коты, Gucci: как встретили Новый год успешные и известные омичи

В какой части земного шара входили в 18-ый год представители местного бизнеса, культуры и сферы моды?

Омский календарь на прошлый год: главные события последних 12 месяцев

Омский календарь на прошлый год: главные события последних 12 месяцев

«Новый Омск» заново пережил 2017-й и выбрал самое важное. Если бы у региона была кожа, в подборке оказались бы следы рваных ран, шрамы от операций и любимые татуировки.