Новый Омск
25 июля 2017 19.40
Ресторатор Игорь Белоглазов готовит омичам «НеБорщи»
Известный шеф-повар запускает новый проект с бургерами и хот-догами.
Бургерная под названием «НеБорщи» откроется на пр. Карла Маркса, рядом с киноцентром «Галактика». На этом месте ранее размещалась пиццерия «Время есть».
Как рассказал «Новому Омску» автор проекта Игорь Белоглазов, основой меню станут популярные у молодежи бургеры и хот-доги. Но к американскому фастфуду у шеф-повара собственный подход.
«Мы будем использовать только натуральные продукты, без химии и добавок. Мясо для бургеров будем готовить из мраморной говядины, а булочки будем печь сами», — рассказал он.
Особенностью заведения станет открытая кухня, когда гость может видеть процесс приготовления блюд. В кафе будет 100 посадочных мест.
Модный нынче формат выбран в расчете на молодежную аудиторию. Ценник, по словам соучредителя заведения, тоже будет молодежный, демократичный — на 40% дешевле среднего. Стоимость бургера составит 240-250 рублей при средней в городе цене 350-400 рублей.
Посетителям также предложат стейки, несколько видов салатов.
«НеБорщи» планируют открыть в сентябре.
Самое актуальное в рубрике: Бизнес
Больше интересного в жанре: Новости
Просмотры: 4877
Самое читаемое
Комментарии пользователей (всего 3):