Ваш Ореол

Ваш Ореол

28 июля 2017 16.03Статьи

Омичей поят опасной молочкой

В регионе нашли 11 предприятий, где разбавляли молоко растительными жирами.

Омичей поят опасной молочкой

Фото: pixabay.com

Результатами мониторинга по итогам шести месяцев текущего года поделилось региональное управление Ростпотребнадзора. В электронном модуле «О сведениях и принимаемых мерах в отношении не соответствующей нормативным требованиям продукции» ведомством было размещено 59 уведомлений о выявлении некачественной продукции. 45 из них оказались фальсификатом по итогам лабораторных исследований. В Омске и области было выявлено 11 предприятий, где взяли 22 пробы фальсифицированной продукции. Материалы проверки были переданы в Следственный комитет. Также 23 пробы, где выявился фальсификат, взяты у 16 иногородних предприятий. Каждый третий из 45 выявленных фактов, не соответствующих техрегламентам, обнаружился в продукции, поставленной в детские сады, школы, дома-интернаты и больницы. Наибольшая доля фальсификата во взятых пробах пришлась на сливочное масло - 28 проб (62%). Остальные: сыр - 5 проб (11%), молоко сгущённое - 4 пробы (9%), мороженое - 2 пробы (4,4%), молоко питьевое - 1 (2,2%), молоко сухое - 3 (7%), творог - 2 (4,4%). В отношении производителей, поставщиков и продавцов принимаются административные меры согласно законам РФ.

Растительный жир - не яд

- Забавно, но использование растительных жиров в производстве молочной продукции само по себе криминалом не является, если об этом честно информируют на этикетке, - говорит юрист компании «Открытие брокер» Сергей Хестанов. - Более того, растительные жиры (пальмовое и кокосовое масло) применялись и в эпоху СССР, но очень ограниченно.

Причина популярности пальмового масла у молочников банальна - оно очень дешёвое. Падение покупательской способности населения объективно вынуждает производителей снижать цену, иначе катастрофически падают продажи. А других резервов снижения цены, кроме применения пальмового масла, нет.

По словам Хестанова, развитые европейские страны не гнушаются булыжить молочную продукцию пальмовым маслом. Минздрав Норвегии, например, более десятилетия давал социальную рекламу продуктов с растительными жирами, и в первую очередь спредов. Это делалось для снижения уровня сердечно-сосудистых заболеваний (атеросклероза). Реклама увенчалась успехом - сегодня норвежцы охотно едят спреды с применением пальмового масла, и смертность от атеросклероза снизилась. В России употребление подобных продуктов обусловлено другим фактором - низким уровнем доходов.

- Если предприятие честно зарегистрировало технические условия изготовления продукта с применением растительного жира и не забыло написать об этом на этикетке, никто его не осудит, - комментирует Хестанов. - Беда в том, что часто пальмовое масло добавляют, а на этикетке об этом молчат. В результате под видом сливочного масла людям продают спред, стоимость которого в разы ниже. Это уже обман потребителя.

Народ хочет настоящего молока

Инженер-технолог пищевого производства Дмитрий Марташов не согласен, что граждане не могут позволить себе приобретать натуральные молочные продукты. Здесь вопрос в том, что такие продукты трудно найти на прилавках магазинов.

- Я много лет, работая на производстве, вижу, как молочные продукты меняются в худшую сторону, - говорит специалист. - Нельзя утверждать, что население не может себе позволить купить натуральное молоко. Надо дать потребителю выбор, честно уведомив, где молоко, а где молокосодержащий продукт.

Как уверяет Марташов, на многих молочных предприятиях в ход помимо сухого молока идёт ещё сухая сыворотка, закупаемая за границей за гроши, что удешевляет стоимость изготовления продукта. Пальмовое масло в продукцию добавляют, выдерживая нормативы и доводя количество белка и жиров до стандартов. Беда в том, что многие предприятия умышленно «забывают» указать этот ингредиент на упаковке.

- Из смеси сухих молока и сыворотки с пальмовым маслом изготавливают некий микс, внешне похожий на молоко, - утверждает инженер-технолог, - его сдабривают эмульгаторами, подкрашивают мелом и разливают в упаковку. Им нельзя заменить в рационе натуральный продукт. По полезным свойствам он даже близко к молоку не стоит. Законодательством же не предусмотрено серьёзное наказание, которое могло бы остановить производителей. Видимо, чтобы ужесточить меры за фальсификат, требуется массовое отравление населения либо другой громкий скандал.

Удивительно, но Роспотребназор такие продуты выявляет нечасто. Основанием для проверки должна стать жалоба потребителя. А при выявлении штрафуют предприятие на сумму, которая для крупных производителей что слону дробина. Ведь, продавая дешёвые по себестоимости продукты под видом дорогостоящих молочных, производители зарабатывают колоссальные деньги.

Список предприятий, пойманных на фальсификации:

Это ООО «Азовский молочный завод» - 6 случаев (масло сливочное), ЗАО «Любинский МКК» - 3 (молоко сгущённое с сахаром варёное, молоко цельное сгущённое «Любимое»), ООО «Молочный комбинат «Кормиловский» - 3 (масло сливочное, мороженое пломбир), ИП Тарасова Г. Н. - 1 (мороженое), ООО «Кормиловский молочный завод» - 1 (масло сливочное), ООО «СВ-55» - 1 (масло сливочное), ООО «Калачинский молочный комбинат» - 1 (молоко сухое), ИП Сидоренко Н. В. - 1 (творог), ООО «Маслосыркомбинат-С» - 1 (масло сливочное), ООО «Омская заготовительная компания» - 3 (масло сливочное), ООО «Азовское молоко» - 1 (масло сливочное). Что касается ООО «Калачинский молочный комбинат», то обнаружилось, что он не осуществляет деятельности, являясь, по сути, предприятием-призраком.

Материал опубликован в газете «Ваш ОРЕОЛ» № 30(967) от 26 июля 2017 г.

Добавить комментарий

Комментарии пользователей (всего 2):

р
Расшифровали бы что ИП Тарасова - это Сибхолод
28 июля, 20:52 | Ответить
потребитель
[Комментарий удален]
Шедевры Эрмитажа в Омске

Шедевры Эрмитажа в Омске

Рассказываем, какие предметы можно увидеть на выставке в музее им. Врубеля.

Преображение 2.0: как реанимировать кожу за час

Преображение 2.0: как реанимировать кожу за час

Как Николай Рябов и Ольга Алексеева в гости к «Мадам Ву» ходили. О пилингах, масках и чудесах.

Что покажут и расскажут омичам в парке «Россия — моя история»Видео

Что покажут и расскажут омичам в парке «Россия — моя история»

«Новый Омск» приводит любопытные экспонаты и мифы, которые в музее стремятся развенчать.

Владимир Котляров, «Порнофильмы»: «Цой мотивировал, я тоже стараюсь это делать. А Бродский ныл»

Владимир Котляров, «Порнофильмы»: «Цой мотивировал, я тоже стараюсь это делать. А Бродский ныл»

Фронтмен панк-группы рассказал «Классу» о классиках и их местах на корабле современности, протестах против системы и экстремизме.

Преображение 2.0: как Ольга Алексеева и Николай Рябов от рук отбивались

Преображение 2.0: как Ольга Алексеева и Николай Рябов от рук отбивались

Впечатляющие результаты героев, выдержавших одну из самых эффективных процедур текущего сезона.

Как за 15 минут сделать зубы белее?

Как за 15 минут сделать зубы белее?

Об улыбках Николая Рябова и Ольги Алексеевой — со всех сторон.

Какими судьбами: Степан Бонковский приехал в семью «Народного героя» Антона Кудрявцева

Какими судьбами: Степан Бонковский приехал в семью «Народного героя» Антона Кудрявцева

Депутат поздравил самую известную в Омске многодетную семью с прибавлением. Месяц назад у Антона и Людмилы Кудрявцевых родился десятый ребенок.

Гуша Катушкин, музыкант: «Я — бабушка, продающая пирожки. Представитель очень малого шоу-бизнеса»Видео

Гуша Катушкин, музыкант: «Я — бабушка, продающая пирожки. Представитель очень малого шоу-бизнеса»

Автор и исполнитель вирусных хитов приехал в Омск и в преддверии концерта провел неформальную встречу.

Стать звездой: советы от кастинг-директора для тех, кто желает оказаться по ту сторону экрана

Стать звездой: советы от кастинг-директора для тех, кто желает оказаться по ту сторону экрана

Экс-омичка Елизавета Николаева провела мастер-класс в родном городе.

Тест: что вы знаете о революции 1917 года

Тест: что вы знаете о революции 1917 года

Ура, товарищи! Свершилось! Сегодня отмечается 100 лет со дня Великой Октябрьской революции. Еще 30 лет назад в нашей стране любой от мала до велика знал о тех событиях практически все. «Новый Омск» ...

Не на «Жизнь», а на смерть, или Примерит ли Омск «Золотую маску» в двенадцатый раз?

Не на «Жизнь», а на смерть, или Примерит ли Омск «Золотую маску» в двенадцатый раз?

В 2018 году за престижную премию поборется спектакль «Жизнь» театра драмы. Наудачу вспоминаем всех обладателей «Золотой маски» в Омске.

Артем Шаров, фронтмен GoodTimes: «И как мы только ни выступали: и в трусах, и без трусов, и по потолку лазали»

Артем Шаров, фронтмен GoodTimes: «И как мы только ни выступали: и в трусах, и без трусов, и по потолку лазали»

Об отношениях в группе, новых клипах, фанатах и лифчиках на сцене — в нашем интервью с вокалистом эпатажной костромской группы.

Любовный четырехугольник: рецензия на «Канкун»

Любовный четырехугольник: рецензия на «Канкун»

28 октября на сцене Лицейского театра состоялась премьера спектакля «Канкун» по пьесе современного испанского драматурга Жорди Гальсерана.

Анатолий Пахаленко, Nytt Land: «Многим музыкантам хватает выступлений в омских клубах. Надо завязывать с этим»Видео

Анатолий Пахаленко, Nytt Land: «Многим музыкантам хватает выступлений в омских клубах. Надо завязывать с этим»

О фолке, самодельных инструментах, плохих и хороших организаторах, а также гастролях по Европе — в нашем интервью.