Новый Омск
28 октября 2017 00.46
После «последней» кофейни в «Меге» Скуратов запланировал открыть еще одно заведение в Омске
Бизнесмен опробует идею, от которой раньше отказывался.
Кофейня Skuratov Coffee в СТЦ «Мега» анонсировалась как шестое и последнее заведение в Омске. На техническом открытии владелец сети Виктор Скуратов поделился обновленными планами: вероятно, в городе запустят и седьмой брю-бар.
«Откроем точку в Нефтяниках, если найдем хорошее место. Шансы пятьдесят на пятьдесят, что будем что-то еще открывать в Омске», — отметил Виктор Скуратов.
Кофейня в студенческом районе может появиться в первой половине 2018 года.
«Изначально отказывались от идеи открываться в Нефтяниках, но решили попробовать зайти в студенческий район и посмотреть, что из этого получится, потому что почти в каждом крупном городе России есть такая территория. Омск — наш полигон, где мы проверяем идеи», — пояснил предприниматель.
При этом на рынке складывается благоприятная ситуация для расширения сети.
«Увеличивается емкость рынка. Растут все сектора общепита с маленьким чеком — до 500 рублей. Это по России. Среди кофеен растут монозаведения — наш формат, а не традиционные «Шоколадница», «Кофе Хауз», где есть кухня, бизнес-ланч, и можно встретить даже каре ягненка», — говорит Виктор Скуратов.
Что касается кофейни в «Меге», она начнет работать в течение двух недель.
Самое актуальное в рубрике: Бизнес
Больше интересного в жанре: Новости
Просмотры: 2777
Самое читаемое
