17 октября 2014 06.39Экономика

Специалисты из Красноярска подтвердили высокое качество омского молока

Молоко, произведенное в Омске, заняло второе место в рейтинге, который подготовил Красноярский ЦСМ. А вот часть продукции красноярского производства оказалась не самого высокого качества. Почти в половине отобранных для исследования образцов специалисты обнаружили кишечную палочку.

Специалисты из Красноярска подтвердили высокое качество омского молока

Красноярский Центр стандартизации и метрологии провел исследования молока, которое продается на прилавках местных магазинов. Для испытания были отобраны 14 образцов. Как сообщает портал «Сибновости», для исследования выбрали продукцию, которая выработана предприятиями Красноярска, Железногорска, Назарова, Ачинска, а также Березовки, Балахтина, Сухобузимска, Емельяновска Красноярского края. Кроме этого, были взяты образцы, произведенные в Омске и Саяногорске. На первом этапе специалисты центра проверили молоко по физико-химическим показателям — на массовую долю жира, белка и кислотность. Также продукция была проверена на микробиологию. В шести экземплярах специалисты обнаружили бактерии группы кишечной палочки, которые в первую очередь ударят по здоровью детей и людей с ослабленным организмом. При этом молоко, не прошедшее первый этап, производится в Красноярском крае. Эти образцы сняли с дегустации. Остальные попали во второй этап. Вчера дегустационная комиссия оценивала вкусовые качества молока. В состав вошли специалисты Центра, Минпромторга и Минсельхоза края, Ветнадзора, Роспотребнадзора, Торгового института СФУ, Красноярского аграрного университета, предприятий-производителей.

«Качество молока в Красноярском крае в последние годы становится хуже. Если еще несколько лет назад эксперты браковали 20 процентов образцов, то сегодня – ровно половину. Особенно проблемными являются небольшие предприятия, в продукции которых, как правило, мы и обнаруживаем различные нарушения, в том числе и по микробиологическим показателям. Часто там отсутствуют условия для стабильного выпуска продукции – в результате отдельные партии не соответствуют и Техническому регламенту и государственному стандарту», - пояснила «Сибновостям» представитель дегустационной комиссии Анастасия Тросницкая.

При этом стоит отметить, что некоторые торговые марки местного производства вошли в тройку лидеров, так же, как и молоко из Омска. Лучшим специалисты признали молоко торговой марки «33 коровы» города Назарово Красноярского края. Продукция «Молочный городок» из Ачинска и «Веселый молочник» из Омска получили по 22,2 балла, разделив второе место. Третье место заняли торговые марки «Никольское здоровье» Емильяновского района и «Простоквашино» из Красноярска — они заработали по 21,8 балла.

В 2013 году Красноярский ЦСМ также проводил рейтинговую оценку. В ноябре прошлого года в пяти из 12 образцах также присутствовали бактерии кишечной палочки. А вот в 2012 году такой образец был только один из семи.

Тоня Корнеева

Фото: zakroma-nn.ru

Добавить комментарий
Пушкину не снилось: самая полная программа омской «Библионочи»

Пушкину не снилось: самая полная программа омской «Библионочи»

Десятки мастер-классов, выставок, театральных постановок, экскурсий и фотозон. Что, где, когда — в нашем путеводителе по библиотеке. И да, все бесплатно.

ВЕС_ИМЕЕМ: Cемь дней!

ВЕС_ИМЕЕМ: Cемь дней!

В нашем предпоследнем материале — о динамике веса и народного голосования, способе похудеть быстро и о том, чем займутся участники после окончания проекта.

«С этими детьми нужно делать не журнал, а революцию»: стартовал проект «Школа и журналистика»

«С этими детьми нужно делать не журнал, а революцию»: стартовал проект «Школа и журналистика»

«Новый Омск» запускает совместный проект с Российским движением школьников «Школа и журналистика». Будем учить ребят делать подростковый журнал. Что из этого получится — кто ж его ...

Приведи себя в форму к лету

Приведи себя в форму к лету

«Новый Омск» вместе с приглашенными экспертами протестировал несколько крутых и зажигательных идей для презентов.

Самостоятельные походы по Омской области: лайфхаки от Анны Статвы

Самостоятельные походы по Омской области: лайфхаки от Анны Статвы

Турист с 20-летним стажем Анна Статва рассказала, какими маршрутами омичи могут пройти без посторонней помощи и что стоит взять с собой в мини-приключение.

Культурный отдых

Культурный отдых

В эту субботу корреспонденты «Класса» посетили омскую «Ночь музеев». О том, где заканчивается массовый и начинается «культурный» отдых, — в итогах прогулки по бульварам.

К лету готовы?

К лету готовы?

19 мая в рамках пресс-тура журналисты посетили три городских парка, чтобы узнать об их готовности к летнему сезону. Как это было — в нашем репортаже.

В Омске живет самая сильная женщина планеты

В Омске живет самая сильная женщина планеты

Рассказываем, чем она занимается и как завоевала это звание.

Ну что вы, право: как взять iPhone в кредит и не питаться «дошираками»

Ну что вы, право: как взять iPhone в кредит и не питаться «дошираками»

Просто о сложном в новом проекте с гендиректором «Мастер Права» Андреем Дудко. Плюсы, минусы, подводные камни покупки «айфона» или еще чего-либо особо ценного в кредит — в первом ...

ВЕС_ИМЕЕМ: Быть легче

ВЕС_ИМЕЕМ: Быть легче

О вкусных перекусах, промежуточных итогах и финишной прямой.

Алишер Хамидходжаев, кинооператор: «В наше время надо бы оценивать уровень свободы, а не следование канонам»

Алишер Хамидходжаев, кинооператор: «В наше время надо бы оценивать уровень свободы, а не следование канонам»

О цвете кино, любви к актерам и необходимости экспериментов — в нашем интервью.

ВЕС_ИМЕЕМ: Игра на вылет

ВЕС_ИМЕЕМ: Игра на вылет

О разбитых носах, тренировках на выживание и играх на выбывание.