17 октября 2014 06.39Экономика

Специалисты из Красноярска подтвердили высокое качество омского молока

Молоко, произведенное в Омске, заняло второе место в рейтинге, который подготовил Красноярский ЦСМ. А вот часть продукции красноярского производства оказалась не самого высокого качества. Почти в половине отобранных для исследования образцов специалисты обнаружили кишечную палочку.

Специалисты из Красноярска подтвердили высокое качество омского молока

Красноярский Центр стандартизации и метрологии провел исследования молока, которое продается на прилавках местных магазинов. Для испытания были отобраны 14 образцов. Как сообщает портал «Сибновости», для исследования выбрали продукцию, которая выработана предприятиями Красноярска, Железногорска, Назарова, Ачинска, а также Березовки, Балахтина, Сухобузимска, Емельяновска Красноярского края. Кроме этого, были взяты образцы, произведенные в Омске и Саяногорске. На первом этапе специалисты центра проверили молоко по физико-химическим показателям — на массовую долю жира, белка и кислотность. Также продукция была проверена на микробиологию. В шести экземплярах специалисты обнаружили бактерии группы кишечной палочки, которые в первую очередь ударят по здоровью детей и людей с ослабленным организмом. При этом молоко, не прошедшее первый этап, производится в Красноярском крае. Эти образцы сняли с дегустации. Остальные попали во второй этап. Вчера дегустационная комиссия оценивала вкусовые качества молока. В состав вошли специалисты Центра, Минпромторга и Минсельхоза края, Ветнадзора, Роспотребнадзора, Торгового института СФУ, Красноярского аграрного университета, предприятий-производителей.

«Качество молока в Красноярском крае в последние годы становится хуже. Если еще несколько лет назад эксперты браковали 20 процентов образцов, то сегодня – ровно половину. Особенно проблемными являются небольшие предприятия, в продукции которых, как правило, мы и обнаруживаем различные нарушения, в том числе и по микробиологическим показателям. Часто там отсутствуют условия для стабильного выпуска продукции – в результате отдельные партии не соответствуют и Техническому регламенту и государственному стандарту», - пояснила «Сибновостям» представитель дегустационной комиссии Анастасия Тросницкая.

При этом стоит отметить, что некоторые торговые марки местного производства вошли в тройку лидеров, так же, как и молоко из Омска. Лучшим специалисты признали молоко торговой марки «33 коровы» города Назарово Красноярского края. Продукция «Молочный городок» из Ачинска и «Веселый молочник» из Омска получили по 22,2 балла, разделив второе место. Третье место заняли торговые марки «Никольское здоровье» Емильяновского района и «Простоквашино» из Красноярска — они заработали по 21,8 балла.

В 2013 году Красноярский ЦСМ также проводил рейтинговую оценку. В ноябре прошлого года в пяти из 12 образцах также присутствовали бактерии кишечной палочки. А вот в 2012 году такой образец был только один из семи.

Тоня Корнеева

Фото: zakroma-nn.ru

Добавить комментарий
Симфония рока: программа третьего музыкального опен-эйра от филармонии

Симфония рока: программа третьего музыкального опен-эйра от филармонии

Каким будет первосентябрьский рок-фестиваль — в нашем материале.

Омский предприниматель Виктор Шкуренко женил сына (ФОТО)Фото

Омский предприниматель Виктор Шкуренко женил сына (ФОТО)

Звездным гостем свадьбы старшего ребенка в семье известного ритейлера стал актер сериала «Реальные пацаны».

Омские пенсионерки стали серебряными волонтерами

Омские пенсионерки стали серебряными волонтерами

Они помогают при проведении значимых мероприятий по всей стране

Ведущий шоу «Напролом» Тимофей Баженов: «Я едва не погиб на съемках»

Ведущий шоу «Напролом» Тимофей Баженов: «Я едва не погиб на съемках»

Телеведущий рассказал о своей новой программе.

«Сезон бабочек» в Омске

«Сезон бабочек» в Омске

Премьера по новелле японской писательницы. 

Новичок омского «Авангарда» Дмитрий Кугрышев: «Федор Смолов будет болеть за нашу команду»

Новичок омского «Авангарда» Дмитрий Кугрышев: «Федор Смолов будет болеть за нашу команду»

«Ястреб» рассказал о своем переходе и о дружбе с известным футболистом.

Игрушечное путешествие: знаковая премьера в омском «Арлекине»

Игрушечное путешествие: знаковая премьера в омском «Арлекине»

Спустя четыре года в репертуар театра вернулся спектакль о куклах разных стран.

Алексей Матвеев, замдиректора Музея имени Врубеля: «Для успешной работы важен грамотный выставочный план и способности конкретных кураторов»

Алексей Матвеев, замдиректора Музея имени Врубеля: «Для успешной работы важен грамотный выставочный план и способности конкретных кураторов»

Молодые, перспективные омские культличности — о том, как прививать и умножать культурные коды, а также удерживать региональные театры и музеи на плаву.

Заклятие «Заклятия»: рецензия на фильм ужасов «Проклятие Аннабель: Зарождение зла»

Заклятие «Заклятия»: рецензия на фильм ужасов «Проклятие Аннабель: Зарождение зла»

«Класс» побывал на премьере фильма, с истории которого начинался знаменитый хоррор «Заклятие» и теперь точно знает, почему опасно держать связь с умершими.

А ты танцуй, Любочка, танцуй: в Омске ожили скульптурыФото

А ты танцуй, Любочка, танцуй: в Омске ожили скульптуры

Оригинальный подарок ко Дню рождения города — премьеру постановки с участием Омского хора — преподнесла омская филармония.

Шаг в новый век: куда пойти в 301-й день рождения Омска

Шаг в новый век: куда пойти в 301-й день рождения Омска

От марафона до Бабкиной, от реконструкторов до гончаров. Подборка для тех, кто хочет успеть везде, не прибегая к клонированию.

Екатерина Лущ, начальник комплекса концертных залов филармонии: «Старые технологии перестают работать. Не только в культуре и не только в Омске»

Екатерина Лущ, начальник комплекса концертных залов филармонии: «Старые технологии перестают работать. Не только в культуре и не только в Омске»

Молодые, перспективные омские культличности — о том, как прививать и умножать культурные коды, а также удерживать региональные театры и музеи на плаву.

Секс, наркотики и обналичка: 10 громких уголовных дел с участниками «Дома-2»

Секс, наркотики и обналичка: 10 громких уголовных дел с участниками «Дома-2»

Преступления и наказания героев бесконечного телешоу о построении отношений.