17 октября 2014 06.39Экономика

Специалисты из Красноярска подтвердили высокое качество омского молока

Молоко, произведенное в Омске, заняло второе место в рейтинге, который подготовил Красноярский ЦСМ. А вот часть продукции красноярского производства оказалась не самого высокого качества. Почти в половине отобранных для исследования образцов специалисты обнаружили кишечную палочку.

Специалисты из Красноярска подтвердили высокое качество омского молока

Красноярский Центр стандартизации и метрологии провел исследования молока, которое продается на прилавках местных магазинов. Для испытания были отобраны 14 образцов. Как сообщает портал «Сибновости», для исследования выбрали продукцию, которая выработана предприятиями Красноярска, Железногорска, Назарова, Ачинска, а также Березовки, Балахтина, Сухобузимска, Емельяновска Красноярского края. Кроме этого, были взяты образцы, произведенные в Омске и Саяногорске. На первом этапе специалисты центра проверили молоко по физико-химическим показателям — на массовую долю жира, белка и кислотность. Также продукция была проверена на микробиологию. В шести экземплярах специалисты обнаружили бактерии группы кишечной палочки, которые в первую очередь ударят по здоровью детей и людей с ослабленным организмом. При этом молоко, не прошедшее первый этап, производится в Красноярском крае. Эти образцы сняли с дегустации. Остальные попали во второй этап. Вчера дегустационная комиссия оценивала вкусовые качества молока. В состав вошли специалисты Центра, Минпромторга и Минсельхоза края, Ветнадзора, Роспотребнадзора, Торгового института СФУ, Красноярского аграрного университета, предприятий-производителей.

«Качество молока в Красноярском крае в последние годы становится хуже. Если еще несколько лет назад эксперты браковали 20 процентов образцов, то сегодня – ровно половину. Особенно проблемными являются небольшие предприятия, в продукции которых, как правило, мы и обнаруживаем различные нарушения, в том числе и по микробиологическим показателям. Часто там отсутствуют условия для стабильного выпуска продукции – в результате отдельные партии не соответствуют и Техническому регламенту и государственному стандарту», - пояснила «Сибновостям» представитель дегустационной комиссии Анастасия Тросницкая.

При этом стоит отметить, что некоторые торговые марки местного производства вошли в тройку лидеров, так же, как и молоко из Омска. Лучшим специалисты признали молоко торговой марки «33 коровы» города Назарово Красноярского края. Продукция «Молочный городок» из Ачинска и «Веселый молочник» из Омска получили по 22,2 балла, разделив второе место. Третье место заняли торговые марки «Никольское здоровье» Емильяновского района и «Простоквашино» из Красноярска — они заработали по 21,8 балла.

В 2013 году Красноярский ЦСМ также проводил рейтинговую оценку. В ноябре прошлого года в пяти из 12 образцах также присутствовали бактерии кишечной палочки. А вот в 2012 году такой образец был только один из семи.

Тоня Корнеева

Фото: zakroma-nn.ru

Добавить комментарий
Закрой глаза и не дыши: рецензия на русский фильм ужасов «Невеста»

Закрой глаза и не дыши: рецензия на русский фильм ужасов «Невеста»

За два дня до официальной премьеры «Класс» посмотрел мистическую картину от создателей «Битвы экстрасенсов» и теперь точно знает, почему секс до свадьбы — всегда хорошая идея.

Моментальная редакция: модная камера в руках посленовогоднего «Класса»

Моментальная редакция: модная камера в руках посленовогоднего «Класса»

«Класс» протестировал Fujifilm Instax Wide 300. Фоточки, улыбки, гирлянды — вот это все.

Семь памятников The Beatles на территории бывшего СССР

Семь памятников The Beatles на территории бывшего СССР

Если отдать дань великолепной четверке хочется, а возможности улететь на другую часть света не представляется, к вашем услугам карта ближайших к Омску монументов, посвященных «битлам».

А ты житель омской «Атлантиды»?

А ты житель омской «Атлантиды»?

С тоской вспоминая закончившуюся в Омске клубную эпоху, «Класс» создал тест на знание «Атлантиды».

Пять фактов о Старом Новом годе, который растерял праздничный авторитет

Пять фактов о Старом Новом годе, который растерял праздничный авторитет

«Новый Омск» решил узнать побольше о празднике, который, по самым смелым подсчетам, отмечает каждый второй россиянин.

«Викинг»: дорого-богато, но плоско

«Викинг»: дорого-богато, но плоско

Несмотря на критику, фильм уже побил российский рекорд по сборам за неделю проката.

Не надо ла-ла, или Пять причин не смотреть лучший мюзикл года

Не надо ла-ла, или Пять причин не смотреть лучший мюзикл года

Осторожно, заголовок не соответствует содержанию рецензии!

«Новый Омск» утопил iPhone 7 (ВИДЕО)

«Новый Омск» утопил iPhone 7 (ВИДЕО)

К юбилею культового бренда мы выяснили, чем отличается новая модель от ставшего допотопным iPnone 6.

Тест: Получился ли бы из вас хороший чиновник?

Тест: Получился ли бы из вас хороший чиновник?

Областное правительство недавно отпраздновало 13 лет. Все мы любим критиковать власть, давать ей советы, как нужно работать. А давайте проверим, присущи ли вам качества среднестатистического чиновника.

Буква к букве: Топ-10 популярных омских блогеров

Буква к букве: Топ-10 популярных омских блогеров

Десять омичей на десяти разных интернет-платформах.

Новогоднее послевкусие: что делать с елкойИнфографика

Новогоднее послевкусие: что делать с елкой

Инструкция по экологичному использованию новогодней красавицы, освободившейся от мишуры.

Восстать за 24 часа: как подготовиться к понедельнику после праздников

Восстать за 24 часа: как подготовиться к понедельнику после праздников

Советы косметолога, спортсмена, психотерапевта и специалиста по здоровому питанию.

Рождественские предсказания от губернатора Омской области

Рождественские предсказания от губернатора Омской области

Не знаете, как поступить? Хотите заглянуть в будущее? Желаете узнать, как сложится год Петуха? Виктор Назаров знает правильные ответы. 

Креативный класс: Топ-10 модных мест и событий с хештегом #Омск2016

Креативный класс: Топ-10 модных мест и событий с хештегом #Омск2016

«Класс» выбрал самые яркие ивенты и заведения, за которые рублем, временем и «лайком» голосовали хипстеры в ушедшем году. 10 номинаций, 10 победителей и наши аплодисменты.

И вот она нарядная на праздник к нам пришла: какие елки украшают квартиры омских ВИПовФото

И вот она нарядная на праздник к нам пришла: какие елки украшают квартиры омских ВИПов

Уже скоро в мусорных контейнерах появятся отработавшие свое новогодние деревья. В преддверии этого «Новый Омск» сделал подборку елочек, которые фотографировали омские медийные персоны.