17 октября 2014 06.39Экономика

Специалисты из Красноярска подтвердили высокое качество омского молока

Молоко, произведенное в Омске, заняло второе место в рейтинге, который подготовил Красноярский ЦСМ. А вот часть продукции красноярского производства оказалась не самого высокого качества. Почти в половине отобранных для исследования образцов специалисты обнаружили кишечную палочку.

Специалисты из Красноярска подтвердили высокое качество омского молока

Красноярский Центр стандартизации и метрологии провел исследования молока, которое продается на прилавках местных магазинов. Для испытания были отобраны 14 образцов. Как сообщает портал «Сибновости», для исследования выбрали продукцию, которая выработана предприятиями Красноярска, Железногорска, Назарова, Ачинска, а также Березовки, Балахтина, Сухобузимска, Емельяновска Красноярского края. Кроме этого, были взяты образцы, произведенные в Омске и Саяногорске. На первом этапе специалисты центра проверили молоко по физико-химическим показателям — на массовую долю жира, белка и кислотность. Также продукция была проверена на микробиологию. В шести экземплярах специалисты обнаружили бактерии группы кишечной палочки, которые в первую очередь ударят по здоровью детей и людей с ослабленным организмом. При этом молоко, не прошедшее первый этап, производится в Красноярском крае. Эти образцы сняли с дегустации. Остальные попали во второй этап. Вчера дегустационная комиссия оценивала вкусовые качества молока. В состав вошли специалисты Центра, Минпромторга и Минсельхоза края, Ветнадзора, Роспотребнадзора, Торгового института СФУ, Красноярского аграрного университета, предприятий-производителей.

«Качество молока в Красноярском крае в последние годы становится хуже. Если еще несколько лет назад эксперты браковали 20 процентов образцов, то сегодня – ровно половину. Особенно проблемными являются небольшие предприятия, в продукции которых, как правило, мы и обнаруживаем различные нарушения, в том числе и по микробиологическим показателям. Часто там отсутствуют условия для стабильного выпуска продукции – в результате отдельные партии не соответствуют и Техническому регламенту и государственному стандарту», - пояснила «Сибновостям» представитель дегустационной комиссии Анастасия Тросницкая.

При этом стоит отметить, что некоторые торговые марки местного производства вошли в тройку лидеров, так же, как и молоко из Омска. Лучшим специалисты признали молоко торговой марки «33 коровы» города Назарово Красноярского края. Продукция «Молочный городок» из Ачинска и «Веселый молочник» из Омска получили по 22,2 балла, разделив второе место. Третье место заняли торговые марки «Никольское здоровье» Емильяновского района и «Простоквашино» из Красноярска — они заработали по 21,8 балла.

В 2013 году Красноярский ЦСМ также проводил рейтинговую оценку. В ноябре прошлого года в пяти из 12 образцах также присутствовали бактерии кишечной палочки. А вот в 2012 году такой образец был только один из семи.

Тоня Корнеева

Фото: zakroma-nn.ru

Добавить комментарий
Один день в ДПС: рейд по «запрещенке», погоня за маршруткой и житье-бытье

Один день в ДПС: рейд по «запрещенке», погоня за маршруткой и житье-бытье

Корреспондент «Нового Омска» узнал, сколько ручек инспекторы держат в рукаве, насколько выгоднее работать по ночам и как насторожить полицейского с жезлом.

Омская станица Генераловка: пчелиный релакс, пастораль с русскими борзыми и банный лайфхак от атаманаВидео

Омская станица Генераловка: пчелиный релакс, пастораль с русскими борзыми и банный лайфхак от атамана

Настоящий атаман рассказал «Новому Омску», сколько веников брать в парилку, а пчеловод объяснил, от чего у полезного насекомого портится настроение.

Инстаграм-подборка: как омские 11-классники отметили выпускной

Инстаграм-подборка: как омские 11-классники отметили выпускной

Вчера, 23 июня, состоялся общегородской выпускной вечер на Иртышской набережной. Как это было, смотрите инстаграм-подборке «Нового Омска».

Шикарный маршрут для медового месяца, мальчишник в Турции и самолет для молодоженов

Шикарный маршрут для медового месяца, мальчишник в Турции и самолет для молодоженов

Гости «Нового Омска» узнали главное о свадебных путешествиях.

Вручение ОмСКАРа: топ-10 нелепых случаев, попавших в объективы омских камерВидео

Вручение ОмСКАРа: топ-10 нелепых случаев, попавших в объективы омских камер

«Класс» выбрал самые курьезные видео последнего года, герои которых и не подозревали, что прославятся на весь честной интернет.

Школа и журналистика: сбрось кумира с корабля современности

Школа и журналистика: сбрось кумира с корабля современности

В прошлом выпуске проекта мы определились с редактором школьного журнала «ДВИЖ», и наконец настал момент представить всю детскую редакцию на суд читателя.

Тест: а вы бы смогли работать в «Новом Омске»?

Тест: а вы бы смогли работать в «Новом Омске»?

Нашему сайту уже два года. Мы много времени проводим на рабочем месте и, в принципе, считаем его достаточно удобным, а работу — интересной. Но что бы сказали вы, оказавшись на нашем месте?Пройдите тест и ...

НеГородской Пикник: 12 часов, пять площадок, десятки участников и тысячи омичей

НеГородской Пикник: 12 часов, пять площадок, десятки участников и тысячи омичей

24 июня в парке на Королева состоится пикник-2017. Музыкальные выступления, мастер-классы, лекции, конкурсы, ярмарка и другие активности под отрытым небом.

Эмоциональная редакция: набор гифок и стикеров от «Нового Омска»

Эмоциональная редакция: набор гифок и стикеров от «Нового Омска»

В честь двухлетия мы вновь решили рассказать, какой он «Новый Омск» в лицах.

Калачинск-тур: лук и тимбилдинг, кукла-сваха и песни-пляскиВидео

Калачинск-тур: лук и тимбилдинг, кукла-сваха и песни-пляски

«Новый Омск» показывает колорит нового тура на коубах.

Как «Новый Омск» уходил от новостей и пришел к свободе (ВИДЕО)

Как «Новый Омск» уходил от новостей и пришел к свободе (ВИДЕО)

Наш сайт официально изменил слоган. На смену ударному стахановскому лозунгу «Что ни день, то новости» пришел почти философский «Сайт для свободных людей».

Где лучше, чем у бабушки?Инфографика

Где лучше, чем у бабушки?

Куда отдать ребенка, пока детский сад на каникулах.

Омских волонтеров кормит принцесса-кулинар из рода арабского шейха

Омских волонтеров кормит принцесса-кулинар из рода арабского шейха

Наргиз Хакимова рассказала, почему решила стать участником акции «Десант добра».

В омской Пушкинке есть Ельцинка

В омской Пушкинке есть Ельцинка

Продолжаем рассказывать о сокровищах областной библиотеки

В цвет: в Омске состоялось масштабное гранд-дефиле арт-резиденции

В цвет: в Омске состоялось масштабное гранд-дефиле арт-резиденции

300 чашек кофе в день показа, 150 луков на сцене и втрое больше в зале, именитые гости и достойные работы участников — все это красивейшее гранд-дефиле, прошедшее в Омске в минувшие выходные.