Деловой Омск

Деловой Омск

18 ноября 2014 06.38Статьи

В Омске откроют еще один ресторан премиум-класса

Развивают новый проект собственники компании «Сибирский ФастФуд». Инвестиции могут составить от
1 до 3 млн долларов.

В Омске откроют еще один ресторан премиум-класса

Новый ресторан под названием «Женатый француз» позиционируется как заведение европейского уровня. Разместится он в историческом центре, на улице Ленина, 7, рядом с магазином Benetton. Ресторан площадью 260 кв. метров рассчитан на 80 посетителей, при необходимости есть возможность увеличить количество посадочных мест до 100.

Как рассказала «ДО» арт-директор ресторана Александра Давыдова, его особенностью станет эксклюзивная авторская кухня от известного в Омске шеф-повара Игоря Белоглазова, входящего в Национальную гильдию шеф-поваров и являющегося призером международных конкурсов по кулинарии.
На первом этапе основой меню решено сделать европейскую кухню, а позже по желанию посетителей планируется перейти на фьюжн-кухню всех стран мира. Помимо этого организаторы обещают уникальную подачу блюд.

Уровень «премиум» планируется поддержать и в интерьере: итальянская посуда, мебель, выполненная на заказ или купленная за границей. В дизайне, разработанном Верой Корчагиной, будет прослеживаться мотив путешествий.

«Изначально планировалось создать ресторан-бутик, где можно не только вкусно пообедать, но и приобрести тут же понравившийся диван, — пояснила арт-директор. — Поэтому к выбору и изготовлению мебели мы подходили серьезно».

По словам Александры Давыдовой, для нового проекта решено выбрать формат именно премиум-класса, поскольку в Омске
не хватает заведений высокого уровня.

В рамках проекта планируется открыть под тем же брендом бистро.

По оценке экспертов, инвестиции в открытие и развитие ресторана могут составить от 1 до 3 млн долларов. Официальное открытие запланировано на 5 декабря.

О нехватке классических заведений высокого уровня в Омске говорит и Екатерина Соколова, управляющая рестораном «Европа». По ее мнению, новый ресторан имеет все шансы быть прибыльным и востребованным при наличии хорошего меню, обслуживания и рекламной поддержки:
«В этом случае достаточно одного посещения, чтобы гости стали постоянными клиентами».

А ресторатор Павел Щелконогов («Сенкевич») считает, что в Омске подобные заведения не нужны: «У ресторанов премиум-класса в нашем городе перспектив нет, потому что у людей нет денег. Омичи экономят и ходят в чебуречные и пельменные».

Светлана Бронникова

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» №44 (048) 1ноября

Теги: Ресторан

Добавить комментарий
Дмитрий Васильев, дирижер омского симфонического оркестра: «И рэп сыграем»Видео

Дмитрий Васильев, дирижер омского симфонического оркестра: «И рэп сыграем»

19 января в концертном зале состоялась репетиция программы Classic&Rock.

Преображение 3.0: что нам Soroka на хвосте принесла

Преображение 3.0: что нам Soroka на хвосте принесла

Как Светлана Машкова жемчуг примеряла, а Александр Стрельников интерьерные решения оценивал.

Готов ли ты нырнуть в прорубь?

Готов ли ты нырнуть в прорубь?

Перед тем как перекреститься и самоотверженно отправиться к купели — пройдите наш тест и со всей ответственностью оцените свои силы еще раз.

Как отвлечь детей от гаджетов и провести идеальные выходные всей семьей?

Как отвлечь детей от гаджетов и провести идеальные выходные всей семьей?

Депутат и многодетный отец Алексей Саяпин побывал в гостях у многодетной семьи Карабаевых.

Душевный старый новый: Лицейский театр предсказал омичам светлое будущееВидео

Душевный старый новый: Лицейский театр предсказал омичам светлое будущее

В канун старого Нового года в Лицейском напоили и обогрели. Репортаж с доброго и даже семейного капустника.

Преображение 3.0: медвежий коготь для Александра Стрельникова и яблочные часы для Светланы Машковой

Преображение 3.0: медвежий коготь для Александра Стрельникова и яблочные часы для Светланы Машковой

О поющих чашах, посуде, очищающей алкоголь, и самых невероятных подарках.

Показали «Срамоту»: выставка 18+ открылась в Омске

Показали «Срамоту»: выставка 18+ открылась в Омске

«Ошибочно думать, что искусство направленно занимается только возвышенным. В прошлом достаточно примеров, когда гений творчества обретал сокрушительную силу и возвышенность духа через низменное и ...

Что ждет омичей в 2018 году: Live с астрологом Наталией Талисман

Что ждет омичей в 2018 году: Live с астрологом Наталией Талисман

О Буркове, Фадиной, «Авангарде», ЧМ по футболу и многом другом. Внимание! Зрители смогут получить личный экспресс-прогноз во время стрима.

Евгений Тонких, омский художник: «Намажут краску погуще, чтоб было эффектнее, и все»

Евгений Тонких, омский художник: «Намажут краску погуще, чтоб было эффектнее, и все»

В музее «Либеров-центр» открылась выставка «Волшебные сны».

Антон Руднев: «Омский «Авангард», похоже, потерял этот сезон»

Антон Руднев: «Омский «Авангард», похоже, потерял этот сезон»

Наш колумнист рассуждает о том, что происходит в стане «ястребов».

Преображение 3.0: пока Светлана Машкова познавала счастье, Александр Стрельников полез в бочку

Преображение 3.0: пока Светлана Машкова познавала счастье, Александр Стрельников полез в бочку

Дружная компания пришла в уже полюбившийся нам салон «Мадам Ву». Что из этого вышло — в нашем новом выпуске.

Самые чудесные и добрые поступки омичей в 2017 году

Самые чудесные и добрые поступки омичей в 2017 году

В самый волшебный праздник «Новый Омск» вспомнил самые #добрые дела 2017 года.

Собака лает — корпоратив идет: как прошли вечеринки омских компаний в честь года псаФото

Собака лает — корпоратив идет: как прошли вечеринки омских компаний в честь года пса

С кем фотографировался Стас Костюшкин? Кого веселили Артем Муратов и «РУДН»? «Новый Омск» вспоминает, как прошли новогодние корпоративы в местных компаниях.

Креативный класс: топ-10 модных мест и событий с хештегом #Омск2017

Креативный класс: топ-10 модных мест и событий с хештегом #Омск2017

Второй год подряд «Класс» выбирает десять самых ярких ивентов и заведений, за которые рублем, временем и лайком голосовали хипстеры в 2017 году.

Слова 2017 года: что узнали омичиИнфографика

Слова 2017 года: что узнали омичи

Вашему вниманию — 15 слов, о существовании или значении которых омичи не догадывались до 2017 года. Сегодня все они прописались в нашем лексиконе. Просим ознакомиться, чтобы не оставаться за бортом корабля ...