Деловой Омск

Деловой Омск

18 ноября 2014 06.38Статьи

В Омске откроют еще один ресторан премиум-класса

Развивают новый проект собственники компании «Сибирский ФастФуд». Инвестиции могут составить от
1 до 3 млн долларов.

В Омске откроют еще один ресторан премиум-класса

Новый ресторан под названием «Женатый француз» позиционируется как заведение европейского уровня. Разместится он в историческом центре, на улице Ленина, 7, рядом с магазином Benetton. Ресторан площадью 260 кв. метров рассчитан на 80 посетителей, при необходимости есть возможность увеличить количество посадочных мест до 100.

Как рассказала «ДО» арт-директор ресторана Александра Давыдова, его особенностью станет эксклюзивная авторская кухня от известного в Омске шеф-повара Игоря Белоглазова, входящего в Национальную гильдию шеф-поваров и являющегося призером международных конкурсов по кулинарии.
На первом этапе основой меню решено сделать европейскую кухню, а позже по желанию посетителей планируется перейти на фьюжн-кухню всех стран мира. Помимо этого организаторы обещают уникальную подачу блюд.

Уровень «премиум» планируется поддержать и в интерьере: итальянская посуда, мебель, выполненная на заказ или купленная за границей. В дизайне, разработанном Верой Корчагиной, будет прослеживаться мотив путешествий.

«Изначально планировалось создать ресторан-бутик, где можно не только вкусно пообедать, но и приобрести тут же понравившийся диван, — пояснила арт-директор. — Поэтому к выбору и изготовлению мебели мы подходили серьезно».

По словам Александры Давыдовой, для нового проекта решено выбрать формат именно премиум-класса, поскольку в Омске
не хватает заведений высокого уровня.

В рамках проекта планируется открыть под тем же брендом бистро.

По оценке экспертов, инвестиции в открытие и развитие ресторана могут составить от 1 до 3 млн долларов. Официальное открытие запланировано на 5 декабря.

О нехватке классических заведений высокого уровня в Омске говорит и Екатерина Соколова, управляющая рестораном «Европа». По ее мнению, новый ресторан имеет все шансы быть прибыльным и востребованным при наличии хорошего меню, обслуживания и рекламной поддержки:
«В этом случае достаточно одного посещения, чтобы гости стали постоянными клиентами».

А ресторатор Павел Щелконогов («Сенкевич») считает, что в Омске подобные заведения не нужны: «У ресторанов премиум-класса в нашем городе перспектив нет, потому что у людей нет денег. Омичи экономят и ходят в чебуречные и пельменные».

Светлана Бронникова

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» №44 (048) 1ноября

Теги: Ресторан

Добавить комментарий
Пореченков, Гинсбург и Крюков — о фильме «Вурдалаки»Фото

Пореченков, Гинсбург и Крюков — о фильме «Вурдалаки»

Лента, снятая по мотивам рассказа Алексея Толстого, выйдет в прокат 22 февраля.

Константин Румянцев, фронтмен «Тролль Гнет Ель»: «В год мы даем по 90 концертов»

Константин Румянцев, фронтмен «Тролль Гнет Ель»: «В год мы даем по 90 концертов»

Об отношениях группы с лейблом, разношерстной публике и «Оркестре Тролля» — в интервью с питерским коллективом «ТГЕ».

В Омске открылась уникальная фотовыставка

В Омске открылась уникальная фотовыставка

Горожане могут увидеть более 100 снимков Гималаев.

Люди и рыбаФото

Люди и рыба

«Новый Омск» запускает новый фотопроект. В рамках него мы планируем показывать серии фотографий известных омичей, объединенные каким-либо общим элементом, идеей, деталью.

Первый раз в первый класс: все о документах в омских школах, поборах и т. д.

Первый раз в первый класс: все о документах в омских школах, поборах и т. д.

Рассказываем, как подать заявление и сколько денег нужно сдавать.

Театр четырнадцати особенных актеров

Театр четырнадцати особенных актеров

В Омске уже пять лет успешно работает и развивается необычный театр «Параллельный мир», актеры которого в основном люди с синдромом Дауна. Кто придумал такой проект и зачем он нужен, разбирался ...

Любви нет: 10 героев живописи, которые не будут отмечать 14 февраля

Любви нет: 10 героев живописи, которые не будут отмечать 14 февраля

Если вы устали от розовых соплей, наша фантазия на тему «Мне плевать на День всех Влюбленных» — к вашим услугам.

Пять историй любви от участников «АнтиЗАГС»

Пять историй любви от участников «АнтиЗАГС»

«Новый Омск» раздал свидетельства о влюбленности пяти омским парам и узнал, как начинались их романтические отношения.

Тест: какой из вас тролль?

Тест: какой из вас тролль?

Интернет дал нам многое, включая возможность высказывать свое мнение, когда об этом не просят, безнаказанно хамить и «с ученым видом знатока» давать советы космического масштаба специалистам всех ...

Омичка выиграла в конкурсе от Союза художников России

Омичка выиграла в конкурсе от Союза художников России

В интервью «Вашему ОРЕОЛУ» Зоя Минеева рассказала о своем творчестве.

Какие мировые достопримечательности могли украсить Омск

Какие мировые достопримечательности могли украсить Омск

На «Новом Омске» стартует околоархитектурный и глубоко фотошопный арт-проект.

День влюбленных по-омски: 14 цифр о 14 февраляИнфографика

День влюбленных по-омски: 14 цифр о 14 февраля

Даем подсказку: любви покорны не только все возрасты, но и национальности.

Омич-Ждун: 10 самых ожидаемых переменФото

Омич-Ждун: 10 самых ожидаемых перемен

«Класс» пригласил в Омск Ждуна, посмотрел, куда он отправится в первую очередь, и нашел место для памятника знаменитому Homunculus Loxodontus. 10 теплящихся надежд, 11 картинок и смех сквозь слезы ...

Лайфхак для белоснежки: как выбрать тату-мастераФото

Лайфхак для белоснежки: как выбрать тату-мастера

Все, что необходимо знать, если на вашем теле скоро появится первая татуировка.

Мужчина, бойся, тебя ждут дома: беседы о героиновой любви

Мужчина, бойся, тебя ждут дома: беседы о героиновой любви

Открытый показ спектакля «Равнодушный красавец» перетек в обсуждение пьесы с омскими психологами, психиатрами и актерами.