Деловой Омск

Деловой Омск

18 ноября 2014 06.38Статьи

В Омске откроют еще один ресторан премиум-класса

Развивают новый проект собственники компании «Сибирский ФастФуд». Инвестиции могут составить от
1 до 3 млн долларов.

В Омске откроют еще один ресторан премиум-класса

Новый ресторан под названием «Женатый француз» позиционируется как заведение европейского уровня. Разместится он в историческом центре, на улице Ленина, 7, рядом с магазином Benetton. Ресторан площадью 260 кв. метров рассчитан на 80 посетителей, при необходимости есть возможность увеличить количество посадочных мест до 100.

Как рассказала «ДО» арт-директор ресторана Александра Давыдова, его особенностью станет эксклюзивная авторская кухня от известного в Омске шеф-повара Игоря Белоглазова, входящего в Национальную гильдию шеф-поваров и являющегося призером международных конкурсов по кулинарии.
На первом этапе основой меню решено сделать европейскую кухню, а позже по желанию посетителей планируется перейти на фьюжн-кухню всех стран мира. Помимо этого организаторы обещают уникальную подачу блюд.

Уровень «премиум» планируется поддержать и в интерьере: итальянская посуда, мебель, выполненная на заказ или купленная за границей. В дизайне, разработанном Верой Корчагиной, будет прослеживаться мотив путешествий.

«Изначально планировалось создать ресторан-бутик, где можно не только вкусно пообедать, но и приобрести тут же понравившийся диван, — пояснила арт-директор. — Поэтому к выбору и изготовлению мебели мы подходили серьезно».

По словам Александры Давыдовой, для нового проекта решено выбрать формат именно премиум-класса, поскольку в Омске
не хватает заведений высокого уровня.

В рамках проекта планируется открыть под тем же брендом бистро.

По оценке экспертов, инвестиции в открытие и развитие ресторана могут составить от 1 до 3 млн долларов. Официальное открытие запланировано на 5 декабря.

О нехватке классических заведений высокого уровня в Омске говорит и Екатерина Соколова, управляющая рестораном «Европа». По ее мнению, новый ресторан имеет все шансы быть прибыльным и востребованным при наличии хорошего меню, обслуживания и рекламной поддержки:
«В этом случае достаточно одного посещения, чтобы гости стали постоянными клиентами».

А ресторатор Павел Щелконогов («Сенкевич») считает, что в Омске подобные заведения не нужны: «У ресторанов премиум-класса в нашем городе перспектив нет, потому что у людей нет денег. Омичи экономят и ходят в чебуречные и пельменные».

Светлана Бронникова

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» №44 (048) 1ноября

Теги: Ресторан

Добавить комментарий
Один день в ДПС: рейд по «запрещенке», погоня за маршруткой и житье-бытье

Один день в ДПС: рейд по «запрещенке», погоня за маршруткой и житье-бытье

Корреспондент «Нового Омска» узнал, сколько ручек инспекторы держат в рукаве, насколько выгоднее работать по ночам и как насторожить полицейского с жезлом.

Омская станица Генераловка: пчелиный релакс, пастораль с русскими борзыми и банный лайфхак от атаманаВидео

Омская станица Генераловка: пчелиный релакс, пастораль с русскими борзыми и банный лайфхак от атамана

Настоящий атаман рассказал «Новому Омску», сколько веников брать в парилку, а пчеловод объяснил, от чего у полезного насекомого портится настроение.

Инстаграм-подборка: как омские 11-классники отметили выпускной

Инстаграм-подборка: как омские 11-классники отметили выпускной

Вчера, 23 июня, состоялся общегородской выпускной вечер на Иртышской набережной. Как это было, смотрите инстаграм-подборке «Нового Омска».

Шикарный маршрут для медового месяца, мальчишник в Турции и самолет для молодоженов

Шикарный маршрут для медового месяца, мальчишник в Турции и самолет для молодоженов

Гости «Нового Омска» узнали главное о свадебных путешествиях.

Вручение ОмСКАРа: топ-10 нелепых случаев, попавших в объективы омских камерВидео

Вручение ОмСКАРа: топ-10 нелепых случаев, попавших в объективы омских камер

«Класс» выбрал самые курьезные видео последнего года, герои которых и не подозревали, что прославятся на весь честной интернет.

Школа и журналистика: сбрось кумира с корабля современности

Школа и журналистика: сбрось кумира с корабля современности

В прошлом выпуске проекта мы определились с редактором школьного журнала «ДВИЖ», и наконец настал момент представить всю детскую редакцию на суд читателя.

Тест: а вы бы смогли работать в «Новом Омске»?

Тест: а вы бы смогли работать в «Новом Омске»?

Нашему сайту уже два года. Мы много времени проводим на рабочем месте и, в принципе, считаем его достаточно удобным, а работу — интересной. Но что бы сказали вы, оказавшись на нашем месте?Пройдите тест и ...

НеГородской Пикник: 12 часов, пять площадок, десятки участников и тысячи омичей

НеГородской Пикник: 12 часов, пять площадок, десятки участников и тысячи омичей

24 июня в парке на Королева состоится пикник-2017. Музыкальные выступления, мастер-классы, лекции, конкурсы, ярмарка и другие активности под отрытым небом.

Эмоциональная редакция: набор гифок и стикеров от «Нового Омска»

Эмоциональная редакция: набор гифок и стикеров от «Нового Омска»

В честь двухлетия мы вновь решили рассказать, какой он «Новый Омск» в лицах.

Калачинск-тур: лук и тимбилдинг, кукла-сваха и песни-пляскиВидео

Калачинск-тур: лук и тимбилдинг, кукла-сваха и песни-пляски

«Новый Омск» показывает колорит нового тура на коубах.

Как «Новый Омск» уходил от новостей и пришел к свободе (ВИДЕО)

Как «Новый Омск» уходил от новостей и пришел к свободе (ВИДЕО)

Наш сайт официально изменил слоган. На смену ударному стахановскому лозунгу «Что ни день, то новости» пришел почти философский «Сайт для свободных людей».

Где лучше, чем у бабушки?Инфографика

Где лучше, чем у бабушки?

Куда отдать ребенка, пока детский сад на каникулах.

Омских волонтеров кормит принцесса-кулинар из рода арабского шейха

Омских волонтеров кормит принцесса-кулинар из рода арабского шейха

Наргиз Хакимова рассказала, почему решила стать участником акции «Десант добра».

В омской Пушкинке есть Ельцинка

В омской Пушкинке есть Ельцинка

Продолжаем рассказывать о сокровищах областной библиотеки

В цвет: в Омске состоялось масштабное гранд-дефиле арт-резиденции

В цвет: в Омске состоялось масштабное гранд-дефиле арт-резиденции

300 чашек кофе в день показа, 150 луков на сцене и втрое больше в зале, именитые гости и достойные работы участников — все это красивейшее гранд-дефиле, прошедшее в Омске в минувшие выходные.