Деловой Омск

Деловой Омск

18 ноября 2014 06.38Статьи

В Омске откроют еще один ресторан премиум-класса

Развивают новый проект собственники компании «Сибирский ФастФуд». Инвестиции могут составить от
1 до 3 млн долларов.

В Омске откроют еще один ресторан премиум-класса

Новый ресторан под названием «Женатый француз» позиционируется как заведение европейского уровня. Разместится он в историческом центре, на улице Ленина, 7, рядом с магазином Benetton. Ресторан площадью 260 кв. метров рассчитан на 80 посетителей, при необходимости есть возможность увеличить количество посадочных мест до 100.

Как рассказала «ДО» арт-директор ресторана Александра Давыдова, его особенностью станет эксклюзивная авторская кухня от известного в Омске шеф-повара Игоря Белоглазова, входящего в Национальную гильдию шеф-поваров и являющегося призером международных конкурсов по кулинарии.
На первом этапе основой меню решено сделать европейскую кухню, а позже по желанию посетителей планируется перейти на фьюжн-кухню всех стран мира. Помимо этого организаторы обещают уникальную подачу блюд.

Уровень «премиум» планируется поддержать и в интерьере: итальянская посуда, мебель, выполненная на заказ или купленная за границей. В дизайне, разработанном Верой Корчагиной, будет прослеживаться мотив путешествий.

«Изначально планировалось создать ресторан-бутик, где можно не только вкусно пообедать, но и приобрести тут же понравившийся диван, — пояснила арт-директор. — Поэтому к выбору и изготовлению мебели мы подходили серьезно».

По словам Александры Давыдовой, для нового проекта решено выбрать формат именно премиум-класса, поскольку в Омске
не хватает заведений высокого уровня.

В рамках проекта планируется открыть под тем же брендом бистро.

По оценке экспертов, инвестиции в открытие и развитие ресторана могут составить от 1 до 3 млн долларов. Официальное открытие запланировано на 5 декабря.

О нехватке классических заведений высокого уровня в Омске говорит и Екатерина Соколова, управляющая рестораном «Европа». По ее мнению, новый ресторан имеет все шансы быть прибыльным и востребованным при наличии хорошего меню, обслуживания и рекламной поддержки:
«В этом случае достаточно одного посещения, чтобы гости стали постоянными клиентами».

А ресторатор Павел Щелконогов («Сенкевич») считает, что в Омске подобные заведения не нужны: «У ресторанов премиум-класса в нашем городе перспектив нет, потому что у людей нет денег. Омичи экономят и ходят в чебуречные и пельменные».

Светлана Бронникова

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» №44 (048) 1ноября

Теги: Ресторан

Добавить комментарий
М-м-мясо: В Омске прошел II Фестиваль барбекю

М-м-мясо: В Омске прошел II Фестиваль барбекю

Чемпионаты по поеданию пиццы и бурегоров на скорость, мастер-классы по приготовлению мясных деликатесов и национальных блюд и много-много шашлыка. Второй городской Фестиваль барбекю состоялся.

От Пушкина до Ленина: в Омске прошла «Библионочь»

От Пушкина до Ленина: в Омске прошла «Библионочь»

Тысячи людей, десятки площадок и оркестр.

О букетах без глянца, модных «рубашках» и цветочных трендах

О букетах без глянца, модных «рубашках» и цветочных трендах

Флористы из «Алой розы» раскрыли секреты выбора самого трогательного подарка.

Ближе к народу: насколько ты знаешь омских бизнесменов?

Ближе к народу: насколько ты знаешь омских бизнесменов?

Тест ко Дню российского предпринимательства. 

«Новый Омск» собрал лучших маркетологов на StandUp-конференции #Чистый_маркетинг

«Новый Омск» собрал лучших маркетологов на StandUp-конференции #Чистый_маркетинг

Информационный портал «Новый Омск» собрал сильнейших омских маркетологов для соревнований в создании рекламных кампаний. 

Омский ИнстаЗвонок: модные «бантики»-2017

Омский ИнстаЗвонок: модные «бантики»-2017

Белые рубашки, накрученные хвосты, губки «пю», мужские стрижки в стиле «гранж» и сотни селфи.

Пушкину не снилось: самая полная программа омской «Библионочи»

Пушкину не снилось: самая полная программа омской «Библионочи»

Десятки мастер-классов, выставок, театральных постановок, экскурсий и фотозон. Что, где, когда — в нашем путеводителе по библиотеке. И да, все бесплатно.

ВЕС_ИМЕЕМ: Cемь дней!

ВЕС_ИМЕЕМ: Cемь дней!

В нашем предпоследнем материале — о динамике веса и народного голосования, способе похудеть быстро и о том, чем займутся участники после окончания проекта.

«С этими детьми нужно делать не журнал, а революцию»: стартовал проект «Школа и журналистика»

«С этими детьми нужно делать не журнал, а революцию»: стартовал проект «Школа и журналистика»

«Новый Омск» запускает совместный проект с Российским движением школьников «Школа и журналистика». Будем учить ребят делать подростковый журнал. Что из этого получится — кто ж его ...

Самостоятельные походы по Омской области: лайфхаки от Анны Статвы

Самостоятельные походы по Омской области: лайфхаки от Анны Статвы

Турист с 20-летним стажем Анна Статва рассказала, какими маршрутами омичи могут пройти без посторонней помощи и что стоит взять с собой в мини-приключение.

Культурный отдых

Культурный отдых

В эту субботу корреспонденты «Класса» посетили омскую «Ночь музеев». О том, где заканчивается массовый и начинается «культурный» отдых, — в итогах прогулки по бульварам.

К лету готовы?

К лету готовы?

19 мая в рамках пресс-тура журналисты посетили три городских парка, чтобы узнать об их готовности к летнему сезону. Как это было — в нашем репортаже.

В Омске живет самая сильная женщина планеты

В Омске живет самая сильная женщина планеты

Рассказываем, чем она занимается и как завоевала это звание.