Деловой Омск

Деловой Омск

05 марта 2014 08.26Статьи

Увезу тебя я в... «Юрту»

26-летний владелец красноярской сети кафе Никита Васильев запускает необычный бизнес-проект в Омске. Он строит две чайные юрты в самом центре города — в Омской крепости. Сетевому бизнесу молодой предприниматель предпочел «дело для души».

Увезу тебя я в... «Юрту»

Что для Омска — новинка, для Красноярска — уже раскрученный, полюбившийся формат. Идею чайной юрты Никита Васильев привез из своего родного города. Там такие кафе очень быстро стали популярны у горожан, и этот формат подхватили уже несколько красноярских бизнесменов, создавая целые сети.

«Это уютное кафе без алкоголя и табака, где приятно встретиться с близкими и друзьями, пообщаться за чашечкой чая, отдохнуть, — объясняет бизнесмен успех чайной юрты. — Главное здесь — особая атмосфера, покой и умиротворение. Мне и в Омске хотелось бы создать что-то подобное».

Сам Никита — приверженец здорового образа жизни, не пьет и не курит, поэтому его привлек именно такой позитивный формат кафе. «В Омске хватает и чайных, и кофеен. Но когда я захожу в такое место, я чувствую коммерцию. Здесь все сделано, как надо, как по книжке. А мне интересно сейчас воплотить более «домашний» проект. Таких мест мало. Это и с позиции бизнеса меня привлекло, значит ниша еще не занята».

Взял крепость

В Омске Никита Васильев собирается открыть сразу две чайных юрты, объединенные между собой. Они строятся на набережной Тухачевского, неподалеку от Тобольских ворот. Диаметр большого кафе составит 8 метров, в центре разместят печку, а вокруг нее — низкие столики и подушки вместо стульев. Здесь будет около 10 столов, а также небольшая барная стойка и vip-зона. Второе помещение диаметром 6 метров рассчитано на 8 столиков. Оба кафе будут работать круглый год — юрта так устроена, что зимой в ней тепло, а летом в жару прохладно. Возможно, рядом устроят и тематические скульптуры, например, трон Чингисхана, где смогут фотографироваться не только посетители юрты, но и все желающие.

Место для своих необычных заведений Никита подбирал тщательно. «Сначала я рассматривал более проходную площадку — у кинотеатра «Кристалл», — рассказывает предприниматель. — Но потом понял, что для такого формата здесь слишком людно, суетно, открыв здесь чайную юрту, мы потеряем атмосферу. Прибыль будет, но исчезнет то, чего бы мне хотелось».

По этой же причине не рассматривался и вариант аренды готового помещения. «Сооружение юрты — это не финансовое решение, — поясняет Никита Васильев. — Конечно, можно было открыть обычную чайную, но таких много в Омске. И мне пришлось бы конкурировать с ними, чего я не планирую. Я хочу сделать свою тему».

Проверить силы

Для молодого бизнесмена открытие чайной юрты — новое дело, но предпринимательский опыт у него уже есть. За плечами — пять лет в семейном бизнесе. В 21 год он вместе с отцом запустил сеть кафе быстрого питания в Красноярске. «Это был мой первый проект. Начинали с отцом с одного павильона, где продавали шаурму и дёнер (та же шаурма, только в булке). Мы не думали, что сеть так разрастется. Но все делали на совесть, и людям понравилось — прошлось открывать все больше и больше заведений. Сейчас наша компания — одна из самых крупных в городе в своем сегменте».

Но несмотря на раскрученный бизнес, Никите захотелось реализовать свой собственный, пусть и небольшой проект: «За пять лет работы появилось свое видение, но не хватало свободы, чтобы воплотить в жизнь свои задумки. Тем более, после очень напряженной работы в семейной компании захотелось заняться тем, что самому в радость». Такая возможность появилась в Омске, куда Васильев приехал к своей невесте Софье Степочкиной. Девушка полностью поддержала его начинание, взяв на себя всю кухню. Именно она первое время будет готовить разно-образные сладости, десерты и закуски для чайной юрты.

Софья начала раскрутку кафе, создав группу в «ВКонтакте». Она выкладывает фото приготовленных блюд и «угощает» ими потенциальных посетителей. Своих клиентов организаторы планируют найти в йога-студиях, фитнес-центрах, вегетарианских клубах. «Чайная юрта — место специфичное, оно обычно привлекает людей, которые ведут здоровый образ жизни и придерживаются правильного питания. Я думаю, у нас одни и те же посетители», — считает Никита.

Инвестиции для души

Никита Васильев подчеркивает, что для него это не совсем коммерческий проект, и большой прибыли он от него не ждет: «Он, безусловно, должен себя окупать, но за прибылью я сейчас не гонюсь. Коммерция здесь — на втором плане».

В открытие чайной юрты в Омске Васильев вложил более миллиона рублей. Начальный капитал пошел на аренду земельного участка, строительные конструкции, мебель и другие предметы интерьера. Правда, предприниматель уже несет убытки из-за нерасторопных поставщиков, которые обещали привезти юрты из Уфы еще до Нового года, но затянули с доставкой.

О развитии сети Никита говорить пока не спешит. Но не исключает, что возможно появление и второго, и третьего кафе. Это будет зависеть от того, придется ли по душе омичам его «бизнес для души».

Светлана Бронникова 

Статья опубликована в газете «Деловой Омск» №8(012) от 4 марта

 

Добавить комментарий
Душевный старый новый: Лицейский театр предсказал омичам светлое будущееВидео

Душевный старый новый: Лицейский театр предсказал омичам светлое будущее

В канун старого Нового года в Лицейском напоили и обогрели. Репортаж с доброго и даже семейного капустника.

Показали «Срамоту»: выставка 18+ открылась в Омске

Показали «Срамоту»: выставка 18+ открылась в Омске

«Ошибочно думать, что искусство направленно занимается только возвышенным. В прошлом достаточно примеров, когда гений творчества обретал сокрушительную силу и возвышенность духа через низменное и ...

Преображение 3.0: медвежий коготь для Александра Стрельникова и яблочные часы для Светланы Машковой

Преображение 3.0: медвежий коготь для Александра Стрельникова и яблочные часы для Светланы Машковой

О поющих чашах, посуде, очищающей алкоголь, и самых невероятных подарках.

А  вы пробовали жареных жуков?

А вы пробовали жареных жуков?

Дизайнер и модель Ирина Бумагина побывала в гостях у владельцев бренда «Эко-домик» Юлии и Андрея Перминовых.

Что ждет омичей в 2018 году: Live с астрологом Наталией Талисман

Что ждет омичей в 2018 году: Live с астрологом Наталией Талисман

О Буркове, Фадиной, «Авангарде», ЧМ по футболу и многом другом. Внимание! Зрители смогут получить личный экспресс-прогноз во время стрима.

Евгений Тонких, омский художник: «Намажут краску погуще, чтоб было эффектнее, и все»

Евгений Тонких, омский художник: «Намажут краску погуще, чтоб было эффектнее, и все»

В музее «Либеров-центр» открылась выставка «Волшебные сны».

Антон Руднев: «Омский «Авангард», похоже, потерял этот сезон»

Антон Руднев: «Омский «Авангард», похоже, потерял этот сезон»

Наш колумнист рассуждает о том, что происходит в стане «ястребов».

Преображение 3.0: пока Светлана Машкова познавала счастье, Александр Стрельников полез в бочку

Преображение 3.0: пока Светлана Машкова познавала счастье, Александр Стрельников полез в бочку

Дружная компания пришла в уже полюбившийся нам салон «Мадам Ву». Что из этого вышло — в нашем новом выпуске.

Самые чудесные и добрые поступки омичей в 2017 году

Самые чудесные и добрые поступки омичей в 2017 году

В самый волшебный праздник «Новый Омск» вспомнил самые #добрые дела 2017 года.

Собака лает — корпоратив идет: как прошли вечеринки омских компаний в честь года псаФото

Собака лает — корпоратив идет: как прошли вечеринки омских компаний в честь года пса

С кем фотографировался Стас Костюшкин? Кого веселили Артем Муратов и «РУДН»? «Новый Омск» вспоминает, как прошли новогодние корпоративы в местных компаниях.

Креативный класс: топ-10 модных мест и событий с хештегом #Омск2017

Креативный класс: топ-10 модных мест и событий с хештегом #Омск2017

Второй год подряд «Класс» выбирает десять самых ярких ивентов и заведений, за которые рублем, временем и лайком голосовали хипстеры в 2017 году.

Слова 2017 года: что узнали омичиИнфографика

Слова 2017 года: что узнали омичи

Вашему вниманию — 15 слов, о существовании или значении которых омичи не догадывались до 2017 года. Сегодня все они прописались в нашем лексиконе. Просим ознакомиться, чтобы не оставаться за бортом корабля ...

Самые живые омские фотографии 2017 года: кадры, которые стоит увидеть снова

Самые живые омские фотографии 2017 года: кадры, которые стоит увидеть снова

«Новый Омск» пересмотрел все свои (и не только свои) снимки за год и собрал альбом из самых любопытных, эмоциональных и красноречивых фотографий.

Горы, коты, Gucci: как встретили Новый год успешные и известные омичи

Горы, коты, Gucci: как встретили Новый год успешные и известные омичи

В какой части земного шара входили в 18-ый год представители местного бизнеса, культуры и сферы моды?

Омский календарь на прошлый год: главные события последних 12 месяцев

Омский календарь на прошлый год: главные события последних 12 месяцев

«Новый Омск» заново пережил 2017-й и выбрал самое важное. Если бы у региона была кожа, в подборке оказались бы следы рваных ран, шрамы от операций и любимые татуировки.