Деловой Омск

Деловой Омск

05 марта 2014 08.26Статьи

Увезу тебя я в... «Юрту»

26-летний владелец красноярской сети кафе Никита Васильев запускает необычный бизнес-проект в Омске. Он строит две чайные юрты в самом центре города — в Омской крепости. Сетевому бизнесу молодой предприниматель предпочел «дело для души».

Увезу тебя я в... «Юрту»

Что для Омска — новинка, для Красноярска — уже раскрученный, полюбившийся формат. Идею чайной юрты Никита Васильев привез из своего родного города. Там такие кафе очень быстро стали популярны у горожан, и этот формат подхватили уже несколько красноярских бизнесменов, создавая целые сети.

«Это уютное кафе без алкоголя и табака, где приятно встретиться с близкими и друзьями, пообщаться за чашечкой чая, отдохнуть, — объясняет бизнесмен успех чайной юрты. — Главное здесь — особая атмосфера, покой и умиротворение. Мне и в Омске хотелось бы создать что-то подобное».

Сам Никита — приверженец здорового образа жизни, не пьет и не курит, поэтому его привлек именно такой позитивный формат кафе. «В Омске хватает и чайных, и кофеен. Но когда я захожу в такое место, я чувствую коммерцию. Здесь все сделано, как надо, как по книжке. А мне интересно сейчас воплотить более «домашний» проект. Таких мест мало. Это и с позиции бизнеса меня привлекло, значит ниша еще не занята».

Взял крепость

В Омске Никита Васильев собирается открыть сразу две чайных юрты, объединенные между собой. Они строятся на набережной Тухачевского, неподалеку от Тобольских ворот. Диаметр большого кафе составит 8 метров, в центре разместят печку, а вокруг нее — низкие столики и подушки вместо стульев. Здесь будет около 10 столов, а также небольшая барная стойка и vip-зона. Второе помещение диаметром 6 метров рассчитано на 8 столиков. Оба кафе будут работать круглый год — юрта так устроена, что зимой в ней тепло, а летом в жару прохладно. Возможно, рядом устроят и тематические скульптуры, например, трон Чингисхана, где смогут фотографироваться не только посетители юрты, но и все желающие.

Место для своих необычных заведений Никита подбирал тщательно. «Сначала я рассматривал более проходную площадку — у кинотеатра «Кристалл», — рассказывает предприниматель. — Но потом понял, что для такого формата здесь слишком людно, суетно, открыв здесь чайную юрту, мы потеряем атмосферу. Прибыль будет, но исчезнет то, чего бы мне хотелось».

По этой же причине не рассматривался и вариант аренды готового помещения. «Сооружение юрты — это не финансовое решение, — поясняет Никита Васильев. — Конечно, можно было открыть обычную чайную, но таких много в Омске. И мне пришлось бы конкурировать с ними, чего я не планирую. Я хочу сделать свою тему».

Проверить силы

Для молодого бизнесмена открытие чайной юрты — новое дело, но предпринимательский опыт у него уже есть. За плечами — пять лет в семейном бизнесе. В 21 год он вместе с отцом запустил сеть кафе быстрого питания в Красноярске. «Это был мой первый проект. Начинали с отцом с одного павильона, где продавали шаурму и дёнер (та же шаурма, только в булке). Мы не думали, что сеть так разрастется. Но все делали на совесть, и людям понравилось — прошлось открывать все больше и больше заведений. Сейчас наша компания — одна из самых крупных в городе в своем сегменте».

Но несмотря на раскрученный бизнес, Никите захотелось реализовать свой собственный, пусть и небольшой проект: «За пять лет работы появилось свое видение, но не хватало свободы, чтобы воплотить в жизнь свои задумки. Тем более, после очень напряженной работы в семейной компании захотелось заняться тем, что самому в радость». Такая возможность появилась в Омске, куда Васильев приехал к своей невесте Софье Степочкиной. Девушка полностью поддержала его начинание, взяв на себя всю кухню. Именно она первое время будет готовить разно-образные сладости, десерты и закуски для чайной юрты.

Софья начала раскрутку кафе, создав группу в «ВКонтакте». Она выкладывает фото приготовленных блюд и «угощает» ими потенциальных посетителей. Своих клиентов организаторы планируют найти в йога-студиях, фитнес-центрах, вегетарианских клубах. «Чайная юрта — место специфичное, оно обычно привлекает людей, которые ведут здоровый образ жизни и придерживаются правильного питания. Я думаю, у нас одни и те же посетители», — считает Никита.

Инвестиции для души

Никита Васильев подчеркивает, что для него это не совсем коммерческий проект, и большой прибыли он от него не ждет: «Он, безусловно, должен себя окупать, но за прибылью я сейчас не гонюсь. Коммерция здесь — на втором плане».

В открытие чайной юрты в Омске Васильев вложил более миллиона рублей. Начальный капитал пошел на аренду земельного участка, строительные конструкции, мебель и другие предметы интерьера. Правда, предприниматель уже несет убытки из-за нерасторопных поставщиков, которые обещали привезти юрты из Уфы еще до Нового года, но затянули с доставкой.

О развитии сети Никита говорить пока не спешит. Но не исключает, что возможно появление и второго, и третьего кафе. Это будет зависеть от того, придется ли по душе омичам его «бизнес для души».

Светлана Бронникова 

Статья опубликована в газете «Деловой Омск» №8(012) от 4 марта

 

Добавить комментарий
Омский кинофестиваль «Движение» в цифрах

Омский кинофестиваль «Движение» в цифрах

«Класс» подсчитал количество фильмов, гостей, зрителей и наград.

Закрытие омского кинофестиваля «Движение» обошлось без губернатора (онлайн-трансляция)

Закрытие омского кинофестиваля «Движение» обошлось без губернатора (онлайн-трансляция)

Впервые за все годы существования фестиваля Виктор Назаров не пришел на церемонию.

«Язычники» от Валерии Сурковой: Бог умер, гуляем на свои

«Язычники» от Валерии Сурковой: Бог умер, гуляем на свои

Пожалуй, один из самых любопытных фильмов, представленных на фестивале «Движение».

«Бонус» Германики: много шума из ничего

«Бонус» Германики: много шума из ничего

В субботу, в 17:00, в КЦ «Галактика» зрители смогут увидеть пилотный эпизод сериала «Бонус», который презентуют в рамках фестиваля «Движение».

«Детки»: одинокий Евгений Цыганов, шпионские страсти и стриптиз

«Детки»: одинокий Евгений Цыганов, шпионские страсти и стриптиз

В рамках фестиваля «Движение» состоялся закрытый показ пилотного эпизода сериала «Детки». Гости фестиваля смогут увидеть его в субботу, в 17:00, в киноцентре «Галактика».

«В ожидании чуда»: о простых взрослых и непростых детях

«В ожидании чуда»: о простых взрослых и непростых детях

На омском кинофестивале «Движение» дебютировал в качестве режиссера известный музыкант Александр Слободяник.

Авангард Леонтьев, народный артист РФ : «Ассистенка Михалкова Тася любила портвейн. Но утром была, как стеклышко»

Авангард Леонтьев, народный артист РФ : «Ассистенка Михалкова Тася любила портвейн. Но утром была, как стеклышко»

В рамках фестиваля «Движение» в Омск приехал советский и российский актер театра и кино Авангард Леонтьев. На творческой встрече он читал стихи и рассказывал почему-то исключительно о Михалкове.

«Костер на ветру»: якутская шкатулка с секретомВидео

«Костер на ветру»: якутская шкатулка с секретом

На кинофестивале «Движение» с большим успехом дебютировала этнодрама, снятая школьным директором.

«Три дня до весны»: любовь во время чумы

«Три дня до весны»: любовь во время чумы

В рамках кинофестиваля «Движение», за неделю до официальной премьеры, прошел новый фильм Александра Касаткина — о спасении блокадного Ленинграда от чумы.

ВЕС_ИМЕЕМ: Ода еде

ВЕС_ИМЕЕМ: Ода еде

О том, как жить, если есть некогда, и что есть, если цель — похудеть.

Омск #ВДвижении: стрим с открытия V кинофестиваля дебютов

Омск #ВДвижении: стрим с открытия V кинофестиваля дебютов

Красная дорожка, официальная часть, коридоры, фанфары и софиты. Покажем все, что видим сами.

В Омске еще больше детей стали лечить с помощью животных

В Омске еще больше детей стали лечить с помощью животных

В нашем городе открылся второй центр зоотерапии.

Must see: 10 фильмов омского фестиваля «Движение», обязательных к просмотру

Must see: 10 фильмов омского фестиваля «Движение», обязательных к просмотру

25 апреля в Омске стартует долгожданный V Национальный кинофестиваль дебютов «Движение». В пятидневном киномарафоне участвуют 32 фильма, которые может увидеть любой желающий. «Класс» выбрал ...

Макс Тесли, группа «Щенки»: «Где деньги — туда и пойдем. Как псы. На запах»

Макс Тесли, группа «Щенки»: «Где деньги — туда и пойдем. Как псы. На запах»

Стихийно-контрастный коллектив группы «Щенки» рассказал «Классу» об однообразии российских городов, перспективах развития группы и таком разном слушателе своего творчества.

Траектория «Движения»: 5 дней, 32 фильма, 3 мастер-класса

Траектория «Движения»: 5 дней, 32 фильма, 3 мастер-класса

Интерактивный путеводитель по показам и встречам Пятого кинофестиваля дебютов «Движение».