Деловой Омск

Деловой Омск

05 марта 2014 08.26Статьи

Увезу тебя я в... «Юрту»

26-летний владелец красноярской сети кафе Никита Васильев запускает необычный бизнес-проект в Омске. Он строит две чайные юрты в самом центре города — в Омской крепости. Сетевому бизнесу молодой предприниматель предпочел «дело для души».

Увезу тебя я в... «Юрту»

Что для Омска — новинка, для Красноярска — уже раскрученный, полюбившийся формат. Идею чайной юрты Никита Васильев привез из своего родного города. Там такие кафе очень быстро стали популярны у горожан, и этот формат подхватили уже несколько красноярских бизнесменов, создавая целые сети.

«Это уютное кафе без алкоголя и табака, где приятно встретиться с близкими и друзьями, пообщаться за чашечкой чая, отдохнуть, — объясняет бизнесмен успех чайной юрты. — Главное здесь — особая атмосфера, покой и умиротворение. Мне и в Омске хотелось бы создать что-то подобное».

Сам Никита — приверженец здорового образа жизни, не пьет и не курит, поэтому его привлек именно такой позитивный формат кафе. «В Омске хватает и чайных, и кофеен. Но когда я захожу в такое место, я чувствую коммерцию. Здесь все сделано, как надо, как по книжке. А мне интересно сейчас воплотить более «домашний» проект. Таких мест мало. Это и с позиции бизнеса меня привлекло, значит ниша еще не занята».

Взял крепость

В Омске Никита Васильев собирается открыть сразу две чайных юрты, объединенные между собой. Они строятся на набережной Тухачевского, неподалеку от Тобольских ворот. Диаметр большого кафе составит 8 метров, в центре разместят печку, а вокруг нее — низкие столики и подушки вместо стульев. Здесь будет около 10 столов, а также небольшая барная стойка и vip-зона. Второе помещение диаметром 6 метров рассчитано на 8 столиков. Оба кафе будут работать круглый год — юрта так устроена, что зимой в ней тепло, а летом в жару прохладно. Возможно, рядом устроят и тематические скульптуры, например, трон Чингисхана, где смогут фотографироваться не только посетители юрты, но и все желающие.

Место для своих необычных заведений Никита подбирал тщательно. «Сначала я рассматривал более проходную площадку — у кинотеатра «Кристалл», — рассказывает предприниматель. — Но потом понял, что для такого формата здесь слишком людно, суетно, открыв здесь чайную юрту, мы потеряем атмосферу. Прибыль будет, но исчезнет то, чего бы мне хотелось».

По этой же причине не рассматривался и вариант аренды готового помещения. «Сооружение юрты — это не финансовое решение, — поясняет Никита Васильев. — Конечно, можно было открыть обычную чайную, но таких много в Омске. И мне пришлось бы конкурировать с ними, чего я не планирую. Я хочу сделать свою тему».

Проверить силы

Для молодого бизнесмена открытие чайной юрты — новое дело, но предпринимательский опыт у него уже есть. За плечами — пять лет в семейном бизнесе. В 21 год он вместе с отцом запустил сеть кафе быстрого питания в Красноярске. «Это был мой первый проект. Начинали с отцом с одного павильона, где продавали шаурму и дёнер (та же шаурма, только в булке). Мы не думали, что сеть так разрастется. Но все делали на совесть, и людям понравилось — прошлось открывать все больше и больше заведений. Сейчас наша компания — одна из самых крупных в городе в своем сегменте».

Но несмотря на раскрученный бизнес, Никите захотелось реализовать свой собственный, пусть и небольшой проект: «За пять лет работы появилось свое видение, но не хватало свободы, чтобы воплотить в жизнь свои задумки. Тем более, после очень напряженной работы в семейной компании захотелось заняться тем, что самому в радость». Такая возможность появилась в Омске, куда Васильев приехал к своей невесте Софье Степочкиной. Девушка полностью поддержала его начинание, взяв на себя всю кухню. Именно она первое время будет готовить разно-образные сладости, десерты и закуски для чайной юрты.

Софья начала раскрутку кафе, создав группу в «ВКонтакте». Она выкладывает фото приготовленных блюд и «угощает» ими потенциальных посетителей. Своих клиентов организаторы планируют найти в йога-студиях, фитнес-центрах, вегетарианских клубах. «Чайная юрта — место специфичное, оно обычно привлекает людей, которые ведут здоровый образ жизни и придерживаются правильного питания. Я думаю, у нас одни и те же посетители», — считает Никита.

Инвестиции для души

Никита Васильев подчеркивает, что для него это не совсем коммерческий проект, и большой прибыли он от него не ждет: «Он, безусловно, должен себя окупать, но за прибылью я сейчас не гонюсь. Коммерция здесь — на втором плане».

В открытие чайной юрты в Омске Васильев вложил более миллиона рублей. Начальный капитал пошел на аренду земельного участка, строительные конструкции, мебель и другие предметы интерьера. Правда, предприниматель уже несет убытки из-за нерасторопных поставщиков, которые обещали привезти юрты из Уфы еще до Нового года, но затянули с доставкой.

О развитии сети Никита говорить пока не спешит. Но не исключает, что возможно появление и второго, и третьего кафе. Это будет зависеть от того, придется ли по душе омичам его «бизнес для души».

Светлана Бронникова 

Статья опубликована в газете «Деловой Омск» №8(012) от 4 марта

 

Добавить комментарий
Алексей Степочкин-Тищенков: «Вожатые омской школы получают до 24 тысяч в месяц»

Алексей Степочкин-Тищенков: «Вожатые омской школы получают до 24 тысяч в месяц»

О мире детей и вожатых, саморазвитии и немного о деньгах — в нашем интервью с создателем школы вожатых в Омске.

Двадцать дорог: первый экскурсионный флешмоб в Омске

Двадцать дорог: первый экскурсионный флешмоб в Омске

24 сентября в Омске пройдет экскурсионный флешмоб, в рамках которого омичи смогут посетить более двадцати экскурсий. Все они будут бесплатные.

Омичи будут отдыхать треть следующего года (КАЛЕНДАРЬ)Инфографика

Омичи будут отдыхать треть следующего года (КАЛЕНДАРЬ)

Из 365 дней 118 будут выходными, в том числе 27 — праздничными.

Красота без жертвФото

Красота без жертв

Участники проекта «За подарками» отправились исследовать салон красоты «Нимфа».

Энтеровирусная инфекция в Омске: как не заболеть и не заразить другихИнфографика

Энтеровирусная инфекция в Омске: как не заболеть и не заразить других

«Новый Омск» приводит рекомендации министра здравоохранения, врача и специалиста Роспотребнадзора.

Начало по-французски в омском ТЮЗе

Начало по-французски в омском ТЮЗе

Новый сезон театр откроет премьерой спектакля по мотивам пьесы Жана Батиста Мольера.

Преображение: Марина Хариби и Андрей Маслов на пути к идеалу

Преображение: Марина Хариби и Андрей Маслов на пути к идеалу

Один месяц, два героя, четыре этапа, один победитель. Вашему вниманию — очередной преобразующий проект «Нового Омска». Поехали!

Тысячи омичей вместе с LВидео

Тысячи омичей вместе с L'ONE танцевали локтями под первым снегом (ВИДЕО)

Несмотря на дождь и, по сообщениям очевидцев, даже снег, — омичи дождались артиста и отстояли концерт. Как это было — в нашей подборке.

Говорит и показывает: на три дня омские улицы станут площадкой для арт-экспериментов

Говорит и показывает: на три дня омские улицы станут площадкой для арт-экспериментов

С 8 по 10 сентября в рамках фестиваля современного искусства «Экспериментальные выходные» омичей приглашают на программы «Смотри!», «Говори!» и «Слушай!»

Александр Могилев, хореограф: «Мы оторвали у «запорожца» аккумулятор, раскидали ДВП у кинотеатра и стали танцевать на шапку»

Александр Могилев, хореограф: «Мы оторвали у «запорожца» аккумулятор, раскидали ДВП у кинотеатра и стали танцевать на шапку»

Топовый хореограф России рассказал «Классу» о столичных провинциалах и закулисье шоу «Танцы».

Все возрасты покорны: в Омске прошел первый «СимфоРокПарк»Видео

Все возрасты покорны: в Омске прошел первый «СимфоРокПарк»

О том, каким был третий open-air Омской филармонии — в нашем репортаже.

От Бразилии до Японии: в Омске пройдет кукольный фестиваль

От Бразилии до Японии: в Омске пройдет кукольный фестиваль

С 22 по 27 сентября в нашем городе состоится международный фестиваль « В гостях у Арлекина».

Омская предпринимательница Марина Хариби спорила с Тарасом Бульбой, а Виктору Скуратову понравился только первый день в школеФото

Омская предпринимательница Марина Хариби спорила с Тарасом Бульбой, а Виктору Скуратову понравился только первый день в школе

Представители бизнеса и власти поделились воспоминаниями о своих школьных годах и провели сегодняшний день в компании первоклассников.

Как я провел лето: омские ВИПы сели за парты «Класса»

Как я провел лето: омские ВИПы сели за парты «Класса»

Сочинения Малькевича, Сумарокова, Деменского и Семикиной оценил учитель русского языка.