Деловой Омск

Деловой Омск

05 марта 2014 08.26Статьи

Увезу тебя я в... «Юрту»

26-летний владелец красноярской сети кафе Никита Васильев запускает необычный бизнес-проект в Омске. Он строит две чайные юрты в самом центре города — в Омской крепости. Сетевому бизнесу молодой предприниматель предпочел «дело для души».

Увезу тебя я в... «Юрту»

Что для Омска — новинка, для Красноярска — уже раскрученный, полюбившийся формат. Идею чайной юрты Никита Васильев привез из своего родного города. Там такие кафе очень быстро стали популярны у горожан, и этот формат подхватили уже несколько красноярских бизнесменов, создавая целые сети.

«Это уютное кафе без алкоголя и табака, где приятно встретиться с близкими и друзьями, пообщаться за чашечкой чая, отдохнуть, — объясняет бизнесмен успех чайной юрты. — Главное здесь — особая атмосфера, покой и умиротворение. Мне и в Омске хотелось бы создать что-то подобное».

Сам Никита — приверженец здорового образа жизни, не пьет и не курит, поэтому его привлек именно такой позитивный формат кафе. «В Омске хватает и чайных, и кофеен. Но когда я захожу в такое место, я чувствую коммерцию. Здесь все сделано, как надо, как по книжке. А мне интересно сейчас воплотить более «домашний» проект. Таких мест мало. Это и с позиции бизнеса меня привлекло, значит ниша еще не занята».

Взял крепость

В Омске Никита Васильев собирается открыть сразу две чайных юрты, объединенные между собой. Они строятся на набережной Тухачевского, неподалеку от Тобольских ворот. Диаметр большого кафе составит 8 метров, в центре разместят печку, а вокруг нее — низкие столики и подушки вместо стульев. Здесь будет около 10 столов, а также небольшая барная стойка и vip-зона. Второе помещение диаметром 6 метров рассчитано на 8 столиков. Оба кафе будут работать круглый год — юрта так устроена, что зимой в ней тепло, а летом в жару прохладно. Возможно, рядом устроят и тематические скульптуры, например, трон Чингисхана, где смогут фотографироваться не только посетители юрты, но и все желающие.

Место для своих необычных заведений Никита подбирал тщательно. «Сначала я рассматривал более проходную площадку — у кинотеатра «Кристалл», — рассказывает предприниматель. — Но потом понял, что для такого формата здесь слишком людно, суетно, открыв здесь чайную юрту, мы потеряем атмосферу. Прибыль будет, но исчезнет то, чего бы мне хотелось».

По этой же причине не рассматривался и вариант аренды готового помещения. «Сооружение юрты — это не финансовое решение, — поясняет Никита Васильев. — Конечно, можно было открыть обычную чайную, но таких много в Омске. И мне пришлось бы конкурировать с ними, чего я не планирую. Я хочу сделать свою тему».

Проверить силы

Для молодого бизнесмена открытие чайной юрты — новое дело, но предпринимательский опыт у него уже есть. За плечами — пять лет в семейном бизнесе. В 21 год он вместе с отцом запустил сеть кафе быстрого питания в Красноярске. «Это был мой первый проект. Начинали с отцом с одного павильона, где продавали шаурму и дёнер (та же шаурма, только в булке). Мы не думали, что сеть так разрастется. Но все делали на совесть, и людям понравилось — прошлось открывать все больше и больше заведений. Сейчас наша компания — одна из самых крупных в городе в своем сегменте».

Но несмотря на раскрученный бизнес, Никите захотелось реализовать свой собственный, пусть и небольшой проект: «За пять лет работы появилось свое видение, но не хватало свободы, чтобы воплотить в жизнь свои задумки. Тем более, после очень напряженной работы в семейной компании захотелось заняться тем, что самому в радость». Такая возможность появилась в Омске, куда Васильев приехал к своей невесте Софье Степочкиной. Девушка полностью поддержала его начинание, взяв на себя всю кухню. Именно она первое время будет готовить разно-образные сладости, десерты и закуски для чайной юрты.

Софья начала раскрутку кафе, создав группу в «ВКонтакте». Она выкладывает фото приготовленных блюд и «угощает» ими потенциальных посетителей. Своих клиентов организаторы планируют найти в йога-студиях, фитнес-центрах, вегетарианских клубах. «Чайная юрта — место специфичное, оно обычно привлекает людей, которые ведут здоровый образ жизни и придерживаются правильного питания. Я думаю, у нас одни и те же посетители», — считает Никита.

Инвестиции для души

Никита Васильев подчеркивает, что для него это не совсем коммерческий проект, и большой прибыли он от него не ждет: «Он, безусловно, должен себя окупать, но за прибылью я сейчас не гонюсь. Коммерция здесь — на втором плане».

В открытие чайной юрты в Омске Васильев вложил более миллиона рублей. Начальный капитал пошел на аренду земельного участка, строительные конструкции, мебель и другие предметы интерьера. Правда, предприниматель уже несет убытки из-за нерасторопных поставщиков, которые обещали привезти юрты из Уфы еще до Нового года, но затянули с доставкой.

О развитии сети Никита говорить пока не спешит. Но не исключает, что возможно появление и второго, и третьего кафе. Это будет зависеть от того, придется ли по душе омичам его «бизнес для души».

Светлана Бронникова 

Статья опубликована в газете «Деловой Омск» №8(012) от 4 марта

 

Добавить комментарий
Во славу антихайпа: Гнойный в ОмскеВидео

Во славу антихайпа: Гнойный в Омске

Репортаж с первого концерта Славы Машнова в Омске. Публику послал, хорька приласкал, очки не снял.

Преображение 2.0: симфония красоты

Преображение 2.0: симфония красоты

О тенденциях сезона осень-зима'17-18 в косметологии, стрижках, окрашивании, маникюре и визаже. Много важных советов и результат налицо — от специалистов студии «Монро» и мобильной имидж-студии ...

Шедевры Эрмитажа в Омске

Шедевры Эрмитажа в Омске

Рассказываем, какие предметы можно увидеть на выставке в музее им. Врубеля.

Преображение 2.0: как реанимировать кожу за час

Преображение 2.0: как реанимировать кожу за час

Как Николай Рябов и Ольга Алексеева в гости к «Мадам Ву» ходили. О пилингах, масках и чудесах.

Что покажут и расскажут омичам в парке «Россия — моя история»Видео

Что покажут и расскажут омичам в парке «Россия — моя история»

«Новый Омск» приводит любопытные экспонаты и мифы, которые в музее стремятся развенчать.

Владимир Котляров, «Порнофильмы»: «Цой мотивировал, я тоже стараюсь это делать. А Бродский ныл»

Владимир Котляров, «Порнофильмы»: «Цой мотивировал, я тоже стараюсь это делать. А Бродский ныл»

Фронтмен панк-группы рассказал «Классу» о классиках и их местах на корабле современности, протестах против системы и экстремизме.

Преображение 2.0: как Ольга Алексеева и Николай Рябов от рук отбивались

Преображение 2.0: как Ольга Алексеева и Николай Рябов от рук отбивались

Впечатляющие результаты героев, выдержавших одну из самых эффективных процедур текущего сезона.

Как за 15 минут сделать зубы белее?

Как за 15 минут сделать зубы белее?

Об улыбках Николая Рябова и Ольги Алексеевой — со всех сторон.

Какими судьбами: Степан Бонковский приехал в семью «Народного героя» Антона Кудрявцева

Какими судьбами: Степан Бонковский приехал в семью «Народного героя» Антона Кудрявцева

Депутат поздравил самую известную в Омске многодетную семью с прибавлением. Месяц назад у Антона и Людмилы Кудрявцевых родился десятый ребенок.

Гуша Катушкин, музыкант: «Я — бабушка, продающая пирожки. Представитель очень малого шоу-бизнеса»Видео

Гуша Катушкин, музыкант: «Я — бабушка, продающая пирожки. Представитель очень малого шоу-бизнеса»

Автор и исполнитель вирусных хитов приехал в Омск и в преддверии концерта провел неформальную встречу.

Стать звездой: советы от кастинг-директора для тех, кто желает оказаться по ту сторону экрана

Стать звездой: советы от кастинг-директора для тех, кто желает оказаться по ту сторону экрана

Экс-омичка Елизавета Николаева провела мастер-класс в родном городе.

Тест: что вы знаете о революции 1917 года

Тест: что вы знаете о революции 1917 года

Ура, товарищи! Свершилось! Сегодня отмечается 100 лет со дня Великой Октябрьской революции. Еще 30 лет назад в нашей стране любой от мала до велика знал о тех событиях практически все. «Новый Омск» ...

Не на «Жизнь», а на смерть, или Примерит ли Омск «Золотую маску» в двенадцатый раз?

Не на «Жизнь», а на смерть, или Примерит ли Омск «Золотую маску» в двенадцатый раз?

В 2018 году за престижную премию поборется спектакль «Жизнь» театра драмы. Наудачу вспоминаем всех обладателей «Золотой маски» в Омске.

Артем Шаров, фронтмен GoodTimes: «И как мы только ни выступали: и в трусах, и без трусов, и по потолку лазали»

Артем Шаров, фронтмен GoodTimes: «И как мы только ни выступали: и в трусах, и без трусов, и по потолку лазали»

Об отношениях в группе, новых клипах, фанатах и лифчиках на сцене — в нашем интервью с вокалистом эпатажной костромской группы.