29 января 2015 18.15Интересно

Какими бывают тестомесильные машины?

Вы планируете открытие своего кафе или ресторана, пекарни? Вы заинтересованы в том, чтобы выпечка булочек и хлеба была организована на идеальном уровне? 

Какими бывают тестомесильные машины?

Вне всяких сомнений, процесс замешивания обычно требует много времени, а уборка помещения может затянуться надолго, но все меняется с использованием современного оборудования, отличающегося высоким уровнем функциональности. Вы можете выбрать надежную тестомесильную машину, которая существенно облегчит процесс приготовления различных хлебобулочных изделий. Современный ассортимент может по-настоящему удивить, но при этом следует знать различия всех видов оборудования.

Какими бывают тестомесы?

Виды оборудования.

- Спиральные тестомесильные машины способствуют качественному приготовлению дрожжевого и бездрожжевого теста, которое впоследствии может использоваться для приготовления слоеных пирожков, пиццы, хлеба. Движение спиральной конструкции способствует имитации ручного замеса, а это позволяет кислороду поступать в тесто, улучшая вкус продукта и гарантируя правильное приготовление хлебобулочных изделий.

- Планетарные тестомесы можно сравнить с миксерами, но при этом они идеально подходят для приготовления жидкого теста, майонезов, муссов. Для достижения идеальной функциональности комплектация может включать венчик для взбивания, крюк для замеса теста, лопатку. Такое оснащение делает планетарные тестомесы универсальными, но при этом уровень производительности существенно снижается.

- Горизонтальные тестомесы можно использовать для замешивания крутого теста, которое впоследствии используется для приготовления вареников и пельменей.

Скорость работы.

Приобретая оборудование для заведения, следует позаботиться о высоком уровне функциональности. Это будет возможно только, если количество скоростей будет оптимальным, а ведь оно может составлять от одного до десяти.

Особенности чаши.

Дежа может быть выполнена в форме чаши либо корыта. Для домашних смесей может потребоваться 4,5 – 10 литров, а в остальных случаях объем должен быть существенно больше.

Мощность.

Качественная и быстрая работа возможна только благодаря оптимальной мощности, которая может составлять 300 – 2000 Вт.

Выбирая качественную тестомесильную машину, можно сделать процесс приготовления хлебобулочных изделий легким и увеличить объемы производства.

Добавить комментарий
Смотри и слушай: сотни омичей, десятки площадок, одна библиотека

Смотри и слушай: сотни омичей, десятки площадок, одна библиотека

Репортаж с масштабной акции «Библионочь-2017».

Илья Мотовилов, сценарист: «Мы не уйдем от животных инстинктов. Девушки будут стараться быть красивыми, а мужчины — смешными»

Илья Мотовилов, сценарист: «Мы не уйдем от животных инстинктов. Девушки будут стараться быть красивыми, а мужчины — смешными»

Омич, участник команды КВН «Полиграф Полиграфыч», рассказал «Классу» о несуществующей цензуре, сериальной культуре и «омсквичах».

М-м-мясо: В Омске прошел II Фестиваль барбекю

М-м-мясо: В Омске прошел II Фестиваль барбекю

Чемпионаты по поеданию пиццы и бургеров на скорость, мастер-классы по приготовлению мясных деликатесов и национальных блюд и много-много шашлыка. Второй городской Фестиваль барбекю состоялся.

Календарь

О букетах без глянца, модных «рубашках» и цветочных трендах

О букетах без глянца, модных «рубашках» и цветочных трендах

Флористы из «Алой розы» раскрыли секреты выбора самого трогательного подарка.

От Пушкина до Ленина: в Омске прошла «Библионочь»

От Пушкина до Ленина: в Омске прошла «Библионочь»

Тысячи людей, десятки площадок и оркестр.

Ближе к народу: насколько ты знаешь омских бизнесменов?

Ближе к народу: насколько ты знаешь омских бизнесменов?

Тест ко Дню российского предпринимательства. 

«Новый Омск» собрал лучших маркетологов на StandUp-конференции #Чистый_маркетинг

«Новый Омск» собрал лучших маркетологов на StandUp-конференции #Чистый_маркетинг

Информационный портал «Новый Омск» собрал сильнейших омских маркетологов для соревнований в создании рекламных кампаний. 

Омский ИнстаЗвонок: модные «бантики»-2017

Омский ИнстаЗвонок: модные «бантики»-2017

Белые рубашки, накрученные хвосты, губки «пю», мужские стрижки в стиле «гранж» и сотни селфи.

Пушкину не снилось: самая полная программа омской «Библионочи»

Пушкину не снилось: самая полная программа омской «Библионочи»

Десятки мастер-классов, выставок, театральных постановок, экскурсий и фотозон. Что, где, когда — в нашем путеводителе по библиотеке. И да, все бесплатно.

ВЕС_ИМЕЕМ: Cемь дней!

ВЕС_ИМЕЕМ: Cемь дней!

В нашем предпоследнем материале — о динамике веса и народного голосования, способе похудеть быстро и о том, чем займутся участники после окончания проекта.

«С этими детьми нужно делать не журнал, а революцию»: стартовал проект «Школа и журналистика»

«С этими детьми нужно делать не журнал, а революцию»: стартовал проект «Школа и журналистика»

«Новый Омск» запускает совместный проект с Российским движением школьников «Школа и журналистика». Будем учить ребят делать подростковый журнал. Что из этого получится — кто ж его ...

Самостоятельные походы по Омской области: лайфхаки от Анны Статвы

Самостоятельные походы по Омской области: лайфхаки от Анны Статвы

Турист с 20-летним стажем Анна Статва рассказала, какими маршрутами омичи могут пройти без посторонней помощи и что стоит взять с собой в мини-приключение.

Культурный отдых

Культурный отдых

В эту субботу корреспонденты «Класса» посетили омскую «Ночь музеев». О том, где заканчивается массовый и начинается «культурный» отдых, — в итогах прогулки по бульварам.

К лету готовы?

К лету готовы?

19 мая в рамках пресс-тура журналисты посетили три городских парка, чтобы узнать об их готовности к летнему сезону. Как это было — в нашем репортаже.