29 января 2015 18.15Интересно

Какими бывают тестомесильные машины?

Вы планируете открытие своего кафе или ресторана, пекарни? Вы заинтересованы в том, чтобы выпечка булочек и хлеба была организована на идеальном уровне? 

Какими бывают тестомесильные машины?

Вне всяких сомнений, процесс замешивания обычно требует много времени, а уборка помещения может затянуться надолго, но все меняется с использованием современного оборудования, отличающегося высоким уровнем функциональности. Вы можете выбрать надежную тестомесильную машину, которая существенно облегчит процесс приготовления различных хлебобулочных изделий. Современный ассортимент может по-настоящему удивить, но при этом следует знать различия всех видов оборудования.

Какими бывают тестомесы?

Виды оборудования.

- Спиральные тестомесильные машины способствуют качественному приготовлению дрожжевого и бездрожжевого теста, которое впоследствии может использоваться для приготовления слоеных пирожков, пиццы, хлеба. Движение спиральной конструкции способствует имитации ручного замеса, а это позволяет кислороду поступать в тесто, улучшая вкус продукта и гарантируя правильное приготовление хлебобулочных изделий.

- Планетарные тестомесы можно сравнить с миксерами, но при этом они идеально подходят для приготовления жидкого теста, майонезов, муссов. Для достижения идеальной функциональности комплектация может включать венчик для взбивания, крюк для замеса теста, лопатку. Такое оснащение делает планетарные тестомесы универсальными, но при этом уровень производительности существенно снижается.

- Горизонтальные тестомесы можно использовать для замешивания крутого теста, которое впоследствии используется для приготовления вареников и пельменей.

Скорость работы.

Приобретая оборудование для заведения, следует позаботиться о высоком уровне функциональности. Это будет возможно только, если количество скоростей будет оптимальным, а ведь оно может составлять от одного до десяти.

Особенности чаши.

Дежа может быть выполнена в форме чаши либо корыта. Для домашних смесей может потребоваться 4,5 – 10 литров, а в остальных случаях объем должен быть существенно больше.

Мощность.

Качественная и быстрая работа возможна только благодаря оптимальной мощности, которая может составлять 300 – 2000 Вт.

Выбирая качественную тестомесильную машину, можно сделать процесс приготовления хлебобулочных изделий легким и увеличить объемы производства.

Добавить комментарий
 Анджей Неупокоев, директор тарского драмтеатра: «Культурная сфера не торговля пирожками. Хорошего менеджера мало»

Анджей Неупокоев, директор тарского драмтеатра: «Культурная сфера не торговля пирожками. Хорошего менеджера мало»

Молодые, перспективные омские культличности — о том, как прививать и умножать культурные коды, а также удерживать муниципальные театры и музеи на плаву.

Хороводы муз в омской «Пушкинке»

Хороводы муз в омской «Пушкинке»

Продолжаем серию публикаций о главной библиотеке региона.

Евгений Лисенков, музыкант: «Не играю на гитаре принципиально. Не хочу быть героем подъездов»

Евгений Лисенков, музыкант: «Не играю на гитаре принципиально. Не хочу быть героем подъездов»

Об омском зрителе, сутках, в которых нет места восьмичасовому сну, и о мечте — в нашем интервью с человеком-оркестром.

Что омичи могут увидеть в «Старине Сибирской»?

Что омичи могут увидеть в «Старине Сибирской»?

Репортаж о посещении музея-заповедника.

Айболит родом из Питера: премьера для маленьких омичей

Айболит родом из Питера: премьера для маленьких омичей

В «Пятом театре» показали спектакль по мотивам сказки Корнея Чуковского.

Екатерина Солуня, певица: «Оперу ни на что не променяю. Там все вживую и по-настоящему!»

Екатерина Солуня, певица: «Оперу ни на что не променяю. Там все вживую и по-настоящему!»

Восходящая звезда родом из Омска, студентка Гнесинки, оперная певица рассказала «Классу» о первых шагах на пути к успеху.

Михаил Мальцев, директор омского ТЮЗа: «Мы зарабатываем. Но на самообеспечении культура не выживет»

Михаил Мальцев, директор омского ТЮЗа: «Мы зарабатываем. Но на самообеспечении культура не выживет»

Молодые, перспективные омские культличности — о том, как прививать и умножать культурные коды, а также удерживать муниципальные театры и музеи на плаву.

Секс, смерть или попойка: тест на знание «Игры престолов»

Секс, смерть или попойка: тест на знание «Игры престолов»

В свет вышла первая серия седьмого сезона легендарного сериала «Игра престолов». «Новый Омск» проанализировал все предыдущие сезоны и узнал, как часто здесь убивали, занимались сексом и ...

Проверено на себе: омская экскурсия по следам Колчака

Проверено на себе: омская экскурсия по следам Колчака

Рассказываем, что на ней можно увидеть интересного.

Мгновение — финиш: воскресные скачки на омском ипподроме

Мгновение — финиш: воскресные скачки на омском ипподроме

Кони, люди, ставки и пыль столбом — в нашем репортаже.

Как омский Шторм в автошколу пошел

Как омский Шторм в автошколу пошел

Александр Шлеменко прошел весь процесс обучения, а «Новый Омск» заснял брутального бойца за рулем.

Три колеса, пуд соли и тонны силы воли

Три колеса, пуд соли и тонны силы воли

Как известно, для человека нет ничего невозможного. Недавно посетивший Омск путешественник с ограниченными возможностями здоровья Алексей Костюченко — тому подтверждение.