4 мая
пн,
Класс
06 октября 2014 12.35
Омичи смогут приобретать маасдам и моцареллу местного производства
Несмотря на введение эмбарго, омичи не останутся без элитных сортов сыра. Выпускать маасдам и моцареллу намерен Тюкалинский маслосырзавод.
Несмотря на введение эмбарго, омичи не останутся без элитных сортов сыра. Выпускать маасдам и моцареллу намерен Тюкалинский маслосырзавод.
Исполнительный директор ООО «Маслосырзавод "Тюкалинский"» Олег Карымов сообщил, что сейчас на предприятии выпускают 35 твердых и плавленых сортов сыра из молока, поступающего из Тюкалинского, Называевского, Крутинского и Тарского районов.
Также в планах у предприятия — собственное производство сыров сорта маасдам и моцарелла. При этом Тюкалинский маасдам появится в магазинах Омска в начале ноября.
Также Тюкалинский маслосырзавод планирует наладить производство попавшего под эмбарго сыра моцарелла. Руководство предприятия сейчас ведет переговоры с поставщиками оборудования для изготовления этого сыра, пишет облправительство.
«Технологии изготовления моцареллы несложные, сырьевая база позволяет нам делать практически любой сыр. Так сложилось исторически, что все молоко в Тюкалинском районе пригодно для производства сыра. Добавлю, что в последние три года улучшилось и качество поступающего на завод молока, что немаловажно в вопросах сыроварения», — уточнил Карымов.
Тюкалинский маслосыркомбинат — старейшее омское предприятие по производству масла и сыров. В начале прошлого века Тюкалинск поставлял их в Европу и Америку.
Напомним, что российское правительство объявило эмбарго на продукты из ряда западных стран, которые ввели санкции против РФ. Под запрет попали в том числе элитные сорта сыра.
Фото: http://widefon.com/
Больше интересного в жанре: Новости
Просмотры: 2887
Самое читаемое
Новости от партнеров
