ProЖор. Как есть фрукты, чтобы похудеть?

Мы привыкли к тому, что фрукты — самый безобидный десерт. Действительно, на фоне жирного «Тирамису» яблоко будет выглядеть выгоднее, но и здесь есть подвох.

Когда ты молод и твой метаболизм достаточно быстр, чтобы справляться с любыми калориями, можно позволить себе хоть ведро яблок и, максимум, набить оскомину. Но чем старше мы становимся, тем сильнее замедляется наш метаболизм: стоит только «подышать» над чем-нибудь сладким — на утро на весах будет уже плюс два кило. Фрукты тоже относятся к «чему-нибудь сладкому», а все потому, что в них очень много сахара в виде фруктозы.

Фруктоза — моносахарид, простейшая форма углевода. Очень популярный сахарозаменитель, но не такой безобидный, как может показаться на первый взгляд. По калорийности фруктоза почти не отличается от сахарозы, к тому же она в 2,5 раза слаще глюкозы и в 1,7 раза слаще сахарозы. Сейчас фруктозу в виде порошка можно найти на полках магазинов в отделах для диабетиков, но это не должно сбивать вас с толку. Гликемический индекс фруктозы ниже гликемического индекса глюкозы, поэтому ее долгое время рекомендовали больным диабетом, вплоть до открытия инсулина. Позже выяснилось, что избыточное употребление фруктозы может способствовать развитию гипертонии и почечных заболеваний.

Высокое потребление фруктозы приведет к тому, что лептин (гормон, который отвечает за чувство голода) не будет вырабатываться в нормальном количестве, и, говоря простым языком, мозг перестанет посылать сигналы «хватит есть». Вспомните, сколько арбуза вы могли съесть за один присест?

В печени фруктоза перерабатывается в производные глюкозы и запасается в виде гликогена. За один прием пищи печень сможет переработать ограниченное количество фруктозы, а все остальное будет отправлено «про запас» в жировое депо.

Привыкли мы и к мысли о том, что во фруктах есть витамины: цитрусовые — витамин С, яблоки — В2, бананы — фолиевая кислота и др. Но подумайте, сколько нужно съесть апельсинов, чтобы получить суточную норму витамина С? Все же не стоит рассматривать фрукты как единственный источник витаминов. Лучше проконсультироваться с врачом и подобрать необходимый витаминный комплекс.

Итак, как употреблять фрукты, если вы хотите похудеть?

1. Разрешены зеленые яблоки, грейпфрут и другие цитрусовые, груша, ягоды, ананас.

2. Съедайте один фрукт в день (не более 300 гр.) Можно употреблять фрукты во время перекуса как в первой половине дня, так и после обеда, но желательно до 16:00.

3. Употребляйте фрукты отдельно от другой еды. Фрукты после основного приема пищи с большой вероятностью вызовут брожение.

4. Подавайте красиво: посыпьте нарезанное яблоко корицей, порежьте апельсин кружками, съешьте ягоды с натуральным йогуртом. Вероятно, мозг воспримет это как полноценный десерт.

Конечно, может вы и не сильно потолстеете, если съедите за раз килограммы мандаринов, но и не похудеете – это точно. «Еще и в этом себя ограничивать!», «И так уже убрал сладкое, а тут и вовсе последней радости лишают», — с тоской думаете вы. Но в «деле похудения» главное втянуться и продержаться хотя бы месяц. Ведь что такое месяц по сравнению с тем, что мы пытаемся похудеть годами? Увидев результаты на весах и в зеркале после этих непростых 30 дней, вам уже не захочется переедать.

Оставляйте вопросы и отзывы о тех советах, которые вы применяете!

Самое актуальное в рубрике: ProЖор

Больше интересного в жанре: Статьи