«Необязательно лезть в сети»

С другой стороны, мне бывает крайне интересно найти какого-то редкостного производителя местного, чтобы поставить его на полки и тем самым отстроиться от конкурентов, тех же «Ашана», «Метро», «Магнита». Специально ищем такие производства в районных центрах. Они привозят товар с накладными, написанными от руки, без НДС, и мы все равно берем. Я знаю, что сделаю деньги на известных брендах, но не на них. Мне важно получить лояльность покупателей, которые ценят местные продукты от небольших производителей. Есть мнение, что у них продукты более натуральные. И мы это учитываем.

Есть и другие примеры. Мы завели к себе в сеть Горьковское молоко. Я на этот продукт даже наценку не делаю, он лежит на полке по 28 рублей. При этом оборот Любинского молочно-консервного комбината у нас в семь раз больше, а стоимость пакета молока у этого производителя больше сорока рублей. Вот что значит отсутствие маркетинга. Поэтому владельцы небольших предприятий должны понимать: наивно ждать быстрого продвижения товара.

Причем местным производителям не нужно бояться сотрудничать с профессиональными посредниками. Допустим, нам интересно принять по заморозке сразу крупную партию товара, а не отдельные позиции. Посредник, разумеется, хочет что-то заработать, но у него и возможностей больше в разговоре с сетями. У ритейла есть своя логика, свои правила и даже привычки. Посредник все эти тонкости очень хорошо знает и даже может опускать накрутку.

Мой совет местным производителям: постарайтесь найти такие посреднические структуры, с которыми сможете найти общий язык. Такие партнеры помогут убедить сеть сделать наценку меньше, и ваши издержки также сократятся.

Не лезьте сами сразу к крупным игрокам. Как только вы приходите как уникальный поставщик, ритейлеры начинают ломать голову, как на вас максимально заработать.

Занимайтесь производством, а искусство торговли доверьте профессионалам. То, что вы купили оборудование и начали свое дело, это еще не значит, что вы понимаете, как работает рынок. Потребуется вложить в маркетинг и подготовку специалистов еще столько же. Но это станет возможным лишь по достижении определенного уровня развития.

Если по каким-то причинам вас принципиально не устраивает сотрудничество с сетями, то можно поступить иначе. Следует отстроить собственную сбытовую сеть именно вашего товара в альтернативных местах торговли. Это тоже выход. Достаточно успешных примеров, когда предприниматели пошли именно таким путем.

Больше интересного в жанре: Статьи