Шашлык станет дороже

1 мая вступает в силу технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». С этого дня в продажу может идти мясо только тех животных, убой которых был произведен в специально отведенных местах. Это означает, что фермерские хозяйства и владельцы личных подворий не смогут сами его продавать. На продукты убоя и мясную продукцию, которая производится населением для личного потребления, действие техрегламента пока не распространяется.

В Омской области предполагается строительство недостающих убойных цехов, которые станут центрами переработки мяса. Но при этом возникает проблема доставки скота на убой из отдаленных поселений. Предприниматели возмущены. Они считают, что это вновь ударит сельхозпроизводителей по рукам и отобьет у них последнее желание работать на селе.

«Мне понятна цель технического регламента — это контроль за качеством продукции, потребляемой населением. Но для развития сельских территорий он будет иметь негативные последствия. И наша задача — сделать так, чтобы пережить это нововведение с минимальными потерями, — считает руководитель областной Ассоциации развития малого и среднего предпринимательства Вадим Морозов. — Нужно иметь четкое понимание, как работать в данных условиях. Можно, к примеру, опереться на механизм кооперации: одни выращивают, другие возят, третьи забивают и так далее. Так мы вовлечем в дело большее число предпринимателей».

Довольно оптимистично смотрит на введение техрегламента Таможенного союза предприниматель из Крутинского района Антон Алешин.

«Как предприниматель я вижу такой выход из ситуации: буду расширять производство и планировать строительство своего цеха с последующей переработкой продукции, — говорит он. — К этому я готов. Но у убойных цехов должен быть грузовой транспорт для целенаправленных выездов на сельские подворья. Иначе люди перестанут держать животных, так как транспортировка влетит им в копеечку. Будут сдавать быков живым весом. Прибыль с этого меньше, но что еще делать?» Тем не менее предприниматель опасается, что зимой может наступить мясной кризис.

«В новых условиях люди не станут рисковать и выкармливать животных на личных подворьях себе в убыток», — считает Алешин.

Сегодня нет убойных цехов в 7 районах Омской области. Однако региональный минсельхозпрод надеется, что найдутся крупные предприниматели-сельхозпроизводители, которые возьмут на себя их строительство при поддержке министерства в виде субсидий.

Но пока вопрос остается открытым. Технический регламент Таможенного союза вот-вот вступит в силу. А жители региона ощутят отсутствие мяса на торговых прилавках.

Дарья Сизенцева

Текст опубликован в газете «Деловой Омск» №14 (018) 15 апреля

Самое актуальное в рубрике: Общество

Больше интересного в жанре: Статьи