Повысятся ли цены на хлеб в условиях пандемии? — мнение главы «Хлебодара» Аркадия Гольдштейна

Аркадий Григорьевич, как будет проходить посевная в нынешних условиях? Как это скажется на производстве хлеба?

— Про посевную не скажу, это не совсем моя тема. И прогнозы сейчас сложно давать. Что сейчас происходит? Уже сильно подорожали зерно и мука. Но цену на хлеб мы повышать не собираемся. По крайней мере, пока не завершится пандемия. Не хочется еще добавлять проблем жителям города.

Вопрос в том, что будет потом и кто поможет нам решить эти проблемы, те убытки, которые мы сейчас несем.

Что касается урожая, то я считаю, что людей в поле надо выводить, посевную нужно начинать. Если у нас не будет еще и сельхозпродукции, то будет совсем плохо.

В каком режиме сейчас работает ваше предприятие?

— В обычном. Мы всегда работали круглосуточно и сейчас не выпадаем из привычного ритма жизни. Конечно, принимаем меры, которые рекомендует Роспотребнадзор — маски, дезинфекция.

Но есть проблемы, которые мы не можем пока решить. Доставка людей на предприятие усложнилась, потому что стало меньше транспорта. Некоторые не могут выйти на работу, потому что дети не ходят в садик и школу. Мы заменяем их другими. Это все невозможно было предусмотреть заранее.

Убытки возникают из-за подорожания сырья?

— Не только, сейчас все подорожало. На предприятии работает 1241 человек, и чтобы их всех обеспечить масками, мне нужно потратить в день 148 тыс. рублей. Это огромные деньги. Если мы сначала покупали маски по 30 рублей за штуку, то уже сейчас и за 45 рублей не купишь. А их нужно постоянно менять. Плюс надо купить антисептики, которых уже нет. Понятно, что все это выльется в приличные суммы, которые потом восстановить невозможно.

Придет ли государство на помощь или нет — это еще вопрос открытый. Но в данный момент говорить об этом преждевременно. Если сейчас каждый начнет тянуть одеяло на себя, то ничего хорошего не будет. Нужно сначала все это сообща пережить, а потом уже подвести черту. Если все это сделать, то и бизнес сохранится, тот, который нужен. А сейчас много бизнесов, которые, как оказалось, не очень-то и нужны.

Самое актуальное в рубрике: Общество

Больше интересного в жанре: Интервью