Как выбрать электрическую плиту для дома в соотношении цена/качество

Незаменимым атрибутом любой кухни является кухонная плита, причем современный рынок представляет такой огромный ассортимент моделей, что выбрать одну подходящую чрезвычайно сложно. Многие хозяйки предпочитают готовить не на газовой, а на электрической плите, поэтому мы решили создать список советов, которые помогут выбрать устройство, подходящее по цене и функционалу. Рекомендуем ознакомиться с рейтингом лучших электрических плит.

Размер и расположение

Производители изготавливают электрические плиты в классическом исполнении, с индукционной или стеклокерамической поверхностью. Как правило, у них стандартные размеры, хотя есть и модели с нестандартными габаритами.

Например, среднестатистическая высота таких приборов составляет 85 см, но с помощью регулируемых ножек этот показатель можно свободно уменьшать или увеличивать. Глубина большинства моделей составляет 50-60 см, а ширина достигает 100 см. На первый взгляд такие габариты могут показаться весьма внушительными, но с практической точки зрения это даже удобно, ведь на варочной поверхности можно разместить больше посуды для приготовления пищи.

При этом гнаться за слишком большими размерами плиты не стоит, особенно, если кухня небольшая. Следует учитывать площадь и особенности планировки кухни. Планируя место под плиту, не стоит забывать и о нормах пожарной безопасности. Устройство нельзя ставить рядом с раковиной, а кухонные полотенца и холодильник и вовсе должны располагаться на максимально возможном расстоянии (оптимальный показатель – 2-3 метра).

Перед покупкой обязательно оценивают площадь и планировку кухни. Нужно не только продумать, где будет стоять плита, но и предусмотреть достаточно свободного пространства для приготовления пищи. Замеряв выбранный участок, можно подобрать модель четко по размерам.

Материал поверхности

Современные электрические плиты могут иметь покрытие из металла или стеклокерамики. Модели с металлической поверхностью дополнительно покрывают слоем эмали или антикоррозионных средств. Такие устройства очень сложно очистить от загрязнений, причем для этого придется использовать специальные средства.

Устройства со стеклокерамической поверхностью более практичные. Они гораздо меньше загрязняются, но даже застывший жир легко удалить без использования специфических средств чистки, причем после удаления присохшей еды на поверхности не остается царапин, в отличие от устройств с металлическим покрытием.

Чтобы было проще выбрать плиту по типу поверхности, следует учесть несколько критериев каждой из них:

1. Устройства с металлическим покрытием очень прочные и надежные. Если вовремя удалять с них загрязнения, не дожидаясь, пока остатки пищи засохнут, такая плита прослужит очень долгие годы.
2. Плиты со стеклокерамическим покрытием обычно обладают расширенным функционалом. В них есть множество дополнительных возможностей, можно включать несколько вариантов нагрева и использовать температурный контроль.

Подбираем по типу нагревательного элемента

Главный тип нагревательных элементов в электрических плитах – это спираль. В небольших настольных электрических плитах используются ТЭНы, но в отдельно стоящих устройствах на 2-6 конфорок устанавливают электронагревательные элементы круглой формы. Они более практичные, так как с них гораздо легче удалять следы пищи, а при выборе модели можно выбрать стандартную, автоматическую или «экспресс» модификацию.

Автоматические ТЭНы белые. Они хороши тем, что в них есть встроенная функция отключения, когда вода в кастрюле закипит. Нагревательные элементы класса «экспресс» красные и характеризуются очень быстрым нагревом.

Вне зависимости от типа нагревательного элемента, электрические конфорки крайне простые в обслуживании. Однако это не относится к дешевым моделям, в которых ТЭН не прикрыт диском. Но в большинстве устройств нагревательные элементы прикрыты специальным диском. Кроме того, модели с открытым нагревательным элементом не отличаются высокой энергоэффективностью. Они долго нагреваются и медленно охлаждаются. Температурный контроль в таких устройствах полностью отсутствует, поэтому, если вовремя не убрать емкость с плиты, пища легко подгорит.

В плитах со стеклокерамическим покрытием используются инновационные нагревательные элементы:

1. Hi-Light: это нагревательные ленты, которые нагреваются буквально за 5 секунд и так же быстро остывают. Однако и расход электроэнергии в таких устройствах в полтора раза выше, чем у моделей с обычной спиралью.
2. Галогенные элементы: достаточно мощные устройства, которые быстро нагреваются и быстро остывают. Их единственный недостаток – в высокой стоимости.
3. Индукционная поверхность: самая современная разновидность. Нагрев осуществляется по принципу электромагнитных волн. Сама посудина остается холодной, а прогревается только жидкость, находящаяся внутри. Однако для использования такой плиты придется купить специальную посуду с особым магнитным слоем на дне. Кроме того, стоимость индукционных моделей гораздо выше других устройств.

Некоторые производители дополнительно оснащают плиты функцией произвольного изменения размеры и формы конфорок. Для этого используются многослойные конфорки. Если поставить на нее посудину с широким дном, она автоматически расширится, увеличив зону нагрева. Аналогично конфорку можно сделать овальной. Для этого на корпусе плиты предусмотрена специальная кнопка (сенсорная или механическая).

Если вы решили купить стеклокерамическую плиту, следует обязательно запастись посудой соответствующего диаметра, так как в местах «холостого» нагрева такие панели быстро выгорают.

Духовой шкаф

В большинстве моделей отдельно стоящих электрических плит изначально предусмотрен духовой шкаф. Они бывают статическими и многофункциональными. Первые недорогие и достаточно скромные по функционалу. Режимов нагрева всего три: верхний, нижний или оба сразу. Лишь в нескольких моделях есть дополнительная функция самостоятельной очистки. Циркуляция воздуха в камере отсутствует, поэтому пища может готовиться неравномерно.

Многофункциональные модели отлично подходят тем, кто любит готовить в духовке. В таких устройствах используется конвекционный нагрев с использованием вентилятора. Благодаря этому горячий воздух равномерно распределяется по камере, а продукты приобретают румяную корочку, но остаются сочными внутри.

Покупая плиту со встроенной духовкой, обращают внимание на такие параметры:

• Дверца должна герметично закрываться, без скрипа или люфта;
• На стенках должны быть специальные конструкции для размещения противней;
• Чтобы контролировать процесс приготовления пищи было легче, внутри духовки должна быть лампочка;
• Также следует обращать внимание на наличие функции очистки печи.

Кроме того, в хороших духовках есть и дополнительные функции, например, разморозка или быстрый прогрев.

Отдельно стоит уделить внимание функции самоочистки. В устройствах бюджетной и средней ценовой категории таких функций нет. В более продвинутых устройствах предусмотрена функция каталитической очистки. Она заключается в том, что в состав композитных стенках духовки заключен специальный полимер, который впитывает брызги жира в процессе приготовления. Чтобы очистить такое устройство, достаточно протереть стенки влажной губкой.

В самых дорогих устройствах предусмотрена очистка с помощью высокотемпературного пиролиза. Для очистки такая модель разогревается до 500 градусов. Остатки пищи запекаются и собираются в специальную емкость.

Дополнительные функции

По технологическим характеристикам даже бюджетные электрические плиты обладают достаточным функционалом для полноценного использования. Конечно, возможности дорогих устройств гораздо шире, но такой функционал нужен не всем.

Выбирая плиту, следует принять в расчет такие дополнительные функции:

1. Наличие предустановленных программ. За счет встроенной памяти устройство может запоминать параметры работы, внесенные ранее. Это позволяет сократить затраты времени на приготовление или разогрев пищи. Кроме того, во многих продвинутых плитах есть уже готовый комплекс предустановленных программ, а эта функция будет очень полезна для начинающих кулинаров.
2. Информационная панель. Даже в моделях с базовой комплектацией есть цифровой дисплей, на котором отображается температура, время приготовления и выбранный режим.
3. Освещение духовки. Это базовая функция, которая есть практически во всех плитах. С ее помощью можно контролировать процесс приготовления и степень прожарки блюда.
4. Таймер. Очень полезная функция, которая не даст забыть о времени приготовления блюда.

Советы и рекомендации

На самом деле, выбрать электрическую плиту для дома несложно, если принять в расчет все технические характеристики. Достаточно просто определиться с размерами и набором необходимых функций, а потом выбирать соответствующую модель.

Если говорить о пошаговой инструкции по подбору, следует выделить такие пункты:

1. Габариты: должны полностью соответствовать свободному пространству кухни.
2. Цена: не стоит переплачивать за дополнительные функции, которые будут редко использоваться.
3. Тип поверхности: металлические модели дешевле, но требуют особого ухода. Стеклокерамические дороже, но и удалять с них остатки пищи гораздо легче.
4. Количество конфорок: должно соответствовать количеству проживающих в семье людей.
5. Духовка: если вы часто готовите в духовке, следует выбирать максимально функциональную в этом плане модель.

Благодарим редакцию сайта Tekhnilk.top за подготовку материала.

Информационная поддержка

Самое актуальное в рубрике: Интересно

Больше интересного в жанре: Новости