15 апреля
ср,
Новый Омск
13 апреля 2020 14.43
Диетолог рассказал, какие продукты смогут заменить подорожавший на фоне пандемии коронавируса имбирь
Цены на пряность взлетели в ряде регионов России, в том числе и в Омске.
На фоне распространения коронавируса, россияне начали скупать некоторые продукты в надежде защититься от заболевания. В число таких продуктов попал имбирь, при этом цены на него выросли в несколько раз, в том числе и в Омске. Региональное УФАС не нашло в этом нарушений и объяснило подорожание пряности ограниченными поставками из-за рубежа и повышенным спросом у населения.
В связи с тем, что не все желающие могут сейчас приобрести имбирь из-за его высокой цены, взамен можно обратить внимание на продукты подешевле с похожими свойствами по укреплению защитных функций организма. Об этом в интервью радио Sputnik рассказал доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург.
«Первое, что помогает снизить вероятность заболевания, это фитонциды – летучие биологически активные вещества, эфиры, обычно с ними связан горький, острый, пряный вкус. Они разрушают вирусы. Кроме имбиря, фитонцидами очень богаты лук, чеснок, редис, редька, капуста», – отметил Михаил Гинзбург.
Для сопротивления инфекции также важно противовоспалительное свойство ряда растительных продуктов, позволяющее снизить избыточный ответ организма на проникновение вируса. Как пояснил Гинзбург, таким эффектом обладает куркума. «Куркуму в этом плане даже называют первым противовоспалительным продуктом. Такой эффект есть и в ягодах – смородина, черника, клюква, малина», - рассказал диетолог.
В свою очередь выстроить природный барьер против инфекции помогают антиоксиданты. Гинзбург добавил, что таких веществ больше в куркуме и практически нет в имбире. Также антиоксиданты содержат окрашенные овощи – болгарские перцы, томаты.
Однако не стоит забывать, растительные продукты способствуют лишь укреплению организма и, безусловно, полезны, однако верить в их эффективность в борьбе с коронавирусом не стоит.
Самое актуальное в рубрике: Общество
Больше интересного в жанре: Новости
Просмотры: 5030
Самое читаемое
Новости от партнеров
Комментарии пользователей (всего 1):