«Ваш ОРЕОЛ» и бренды Группы «ПРОДО» представляют рубрику «Вкусный день»

Осенний блюз

Дежурный по кухне - «Омский бекон», бренд колбас и мясных деликатесов с сибирским характером. Осень в Сибири - удивительная пора! Погода дарит последние тёплые деньки, закрома забиты щедрым дачным урожаем, в лесу море грибов. А значит, самое время запастись на зиму витаминами и хорошим настроением! Для вас, мясоеды, подборка вкусных и  полезных осенних рецептов. Овощи, грибы и мясо. Разве может быть сочетание лучше?

Хотите удивить родных и друзей необычным блюдом, приготовленным из, казалось бы, привычных продуктов? Попробуйте рецепт оригинальной закуски! Откроем секрет: эти грибочки будут неизменно хороши и с пылу с жару и уже остывшие.

Ингредиенты:

• Грудинка «Фирменная»  «Омский бекон» - 150 г

• Шампиньоны свежие - 500 г

• Панировочные сухари - 10 г

• Сыр - 20 г

• Майонез или сметана - 2 ст. л.

• Растительное масло - 3 ст. л.

• Зелень, соль, перец - по вкусу.

Готовим так:

Шампиньоны моем, чистим, аккуратно отделяем ножки. Последние мелко режем и обжариваем в растительном масле, даём остыть.Сыр трём на тёрке, добавляем к нему панировочные сухари.Грудинку режем соломкой, смешиваем с зеленью, майонезом, обжаренными ножками грибов. Начиняем этой смесью шляпки шампиньонов, сверху присыпаем сырной панировкой.Выкладываем грибы на смазанный маслом противень, запекаем в духовке при температуре  190-200 градусов 20-25 минут. 

Этот витаминный рецепт - настоящая находка для мясоедов. Ведь чем больше мяса, тем вкуснее овощное рагу! 

Ингредиенты: 

• Колбаса «Молочная»   «Омский бекон» - 200 г 

• Бекон «Традиционный»  «Омский бекон» - 200 г

• Картошка - 2-3 шт.

• Кабачок - 1-2 среднего размера

• Морковь - 1-2 шт.

• Лук красный - 1 шт.

• Болгарский перец - 1-2 шт. 

• Грибы любые - 200 г 

• Масло для жарки, зелень, чёрный перец.

Готовим так:

Свежие лесные грибы необходимо предварительно отварить, а пока есть время, займёмся нарезкой. Лук режем полукольцами, овощи и колбасу «Молочную»  - кубиками, перец - соломкой, бекон - ломтиками, отваренные грибы - напополам. На масле в течение пяти минут слегка обжариваем лук, грибы и морковь, затем добавляем картошку и готовим ещё пять минут. Отправляем в жаровню все остальные ингредиенты и тушим рагу под крышкой примерно двадцать минут.  В конце приготовления солим, перчим. Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаём на стол!

Но ведь бывают дни, когда долго возиться с готовкой просто не хочется. А хочется засесть за просмотр любимого сериала, завернуться в уютный плед и похрустеть чем-нибудь вкусненьким. Надоел привычный перекус? Побалуйте себя, родных и друзей необычными карамельными чипсами от «Омского бекона». Обещаем - новые ощущения гарантированы!

Ингредиенты:

• Бекон «Английский» «Омский бекон» - 450 г

• Коричневый сахар - полтора стакана

Готовим так:

Включаем духовку и нагреваем её до 180-200 градусов. Сахар измельчаем блендером до состояния пудры. Бекон режем полосками, с каждой стороны обваливаем их в сахарной пудре.Берём противень, застилаем его фольгой и накрываем сверху решёткой. На неё выкладываем полоски бекона, соблюдая между ними небольшую дистанцию. Отправляем противень в духовку. Бекон периодически переворачиваем и контролируем, чтобы мясо не пригорало. Через 20-30 минут карамельные чипсы готовы! Для большего хруста выкладываем их на бумажную салфетку и наслаждаемся новым ярким вкусом!

Совет

Не бойтесь экспериментироватьс глазурью. Сахар можно смешать с соевым соусом или крепким алкоголем, а можно добавить к нему любимые специи. Ещё один  вариант - использовать вместо сахара жидкий мёд илисиропы.