15 апреля
ср,
Новый Омск
07 октября 2020 21.00
Стало известно, какой ресторан будет кормить гостей на приемах омского правительства
За право устраивать фуршеты для чиновников боролись три омских заведения. В меню заявлены канапе с креветками, блинчики с лисичками и гранатовым соусом, валованы с семгой.
Аппарат губернатора и правительства Омской области подвел итоги торгов по организации торжественных мероприятий и приему делегаций. Победителем признали ООО «Третий этаж» (ресторан «Пеликан»).
Это компания неизменно получала контракты с правительством в последние годы, лишь в прошлом году ресторатора Алексея Фомина, которому принадлежит «Пеликан», обошел «Клуб деловых людей». В этот раз в аукционе участвовали также «Гостиница Аврора» и «Атлантида-Спорт» (ресторан «Хоттабович»).
Государственный контракт с победителем заключен по цене 500 тыс. рублей. Он рассчитан до конца года.
Высоких гостей на приемах будут потчевать оригинальными, изысканными блюдами, в том числе из этнических кухонь.
В техзадании подробно расписано меню для фуршета, банкета, кофе-паузы, обеда и ужина. В ассортимент закусок, например, входят канапе с тигровой креветкой темпура или с салом, корнишоном и горчицей, рулетики из языка с вялеными томатами, валованы с семгой, блинчики с лисичками и гранатовым соусом.
На официальных приемах будут подавать жульен с говяжьим языком и шампиньонами в хлебной тарелочке, борщ с телятиной, мясную солянку, крем-суп грибной, речную форель с пряными травами, медальоны из индейки в беконе, филе телятины с кус-кусом и винным соусом, стейк из телятины с овощами-гриль. В стоимость контракта входят алкогольные и безалкогольные напитки и работа официантов.
Самое актуальное в рубрике: Власть
Больше интересного в жанре: Новости
Просмотры: 3811
Самое читаемое
Новости от партнеров
Комментарии пользователей (всего 1):