Особенности и разновидности современных половников

Среди широкого ассортимента кухонных приборов, особой многозадачностью выделяется половник. Он необходим для приготовления, подачи разных блюд – от блинов и соусов до борщей и супов. Нелегко разобраться в разновидностях и приобрести половник, который займет достойное место среди кухонных и столовых приборов.

Назначение кухонных приборов зависит от объема, диаметра и особенностей формы. Для первых блюд, жидкой каши и компота подбирают модель объемом не менее 250 мл. В зависимости от высоты используемой кастрюли, подбирают удобную по длине ручку. Приготовление обеда в походе требует особой утвари: черпак должен быть прочным, устойчивым к высокой температуре и с длинной ручкой. Любители блинов оценят удобную, небольшую поварешку с носиком.

Прочный, долговечный и практичный, его узнает даже начинающий повар, это половник из нержавейки. Ему нипочем высокие температуры, он не сломается на изгибе и не разобьётся при падении, не способен впитать жир или запах. Но такой прибор может повредить кастрюлю с антипригарным покрытием. К тому же если производитель хотел сэкономить и сделал слишком тонкую ручку, именно в этом месте черпак может деформироваться.

Серебряные, и даже мельхиоровые половники позволяют подчеркнуть статус, и вполне подойдут в качестве достойного подарка любителю поварского дела.

Созданные из пищевого пластика, черпаки, отличаются недолгим сроком эксплуатации и довольно капризны в применении. Обратите внимание: пластик должен быть термостойким.

Широко представлены современные поварские половники из нейлона – они не нагреваются, и не повреждают противопригарные покрытия. Несмотря на хорошую устойчивость к высокой температуре, нельзя допускать прямого контакта таких изделий с разогретой поверхностью.

Идеально гладкая тефлоновая поварешка не нагревается и не боится высокой температуры. С нее легко и быстро стечет любой продукт – от соуса до теста.

Легкость, практичность, устойчивость к высоким температурам и даже кипятку отличает силиконовый черпак. Для таких изделий используют твердый силикон, который сохраняет форму.

Привлекательные половники из дерева сегодня перешли к декоративным изделиям, поскольку не обладают практичностью из-за пористой структуры материала. Но даже покрытые лаком, при активном использовании, они быстро утрачивают привлекательный внешний вид.

Подбирайте удобные и практичные половники, и готовьте с комфортом – все блюда получатся привлекательными и вкусными.

На правах рекламы

Самое актуальное в рубрике: Интересно

Больше интересного в жанре: Новости