KFC делает ставку на «колеса»

 Первый в Омске ресторан с автораздачей федеральной сети KFC заработал на Левобережье. Его торжественное открытие прошло 18 декабря. Ресторан, который возглавила омичка Евгения Мороховец, занял 143 кв. метра в новом комплексе «ОКЕЙ» на улице 70 лет Октября, 7. Заведение рассчитано на 106 посетителей, а автораздача может обслуживать до 110 автомобилей в час. Формат Drive Through позволяет посетителям ресторана заказывать и получать блюда, не выходя из машины. Омское «KFC авто» стало первым среди ресторанов сети в Сибири.

Как сообщила «ДО» Надежда Незаконная из пресс-центра компании, совокупная сумма затрат на открытие одного ресторана KFC с автораздачей составляет около 1,5 млн долларов.

Представитель компании «Домострой», которая возводит кафе напротив Транспортной академии в Омске, Александр Криворучко уверен, что формат автокафе будет востребован у омичей, особенно у молодежи. «Если торопишься, то удобнее сделать заказ, не выходя из машины, не нужно искать место для парковки». Однако, по его мнению, не каждый ресторан в Омске сможет реализовать подобный формат автораздачи, поскольку необходимо иметь очень большой участок, чтобы обслуживать посетителей на автомобилях. Кроме того, нужно организовать круговое движение для подъезда к окошкам раздачи и выезда.

В Омске поставщиком KFC выступает птицефабрика «Сибирская». «Мы придерживаемся жестких стандартов качества нашей продукции. Все товары, особенно охлажденное куриное мясо, должны быть свежими и храниться не более 72 часов после поступления. Именно поэтому все продукты, которые есть в наших ресторанах, поступают от местных поставщиков», — пояснила Надежда Незаконная.

Сейчас в Сибири работают 24 ресторана сети, из них девять — в Омске. В ближайшие три года руководство YUM! Brands Russia (владеет брендом KFC) планирует открыть в Сибири еще 25 ресторанов на общую сумму 25 млн долларов.

Светлана Бронникова
Фото: Алексей Пантелеев

Больше интересного в жанре: Новости