С опозданием на 4 месяца в омском доме купчихи Шаниной откроют грузинский ресторан

Минувшей осенью мы писали о том, что новосибирская сеть ресторанов грузинской кухни «Хочу Пури» (владелец — компания «Ясно») анонсировала открытие своего заведения в Омске. Сообщалось, что ресторан будет работать по франшизе, в street-формате с открытой кухней. Сроком запуска назывался декабрь — предполагалось, что заведение начнет работать перед Новым годом. Однако открытие затянулось.

Как сообщает издание «Континент Сибирь», в итоге ресторан запустят только в конце апреля. Он будет располагаться в историческом здании-памятнике «Жилой дом купчихи Марии Александровны Шаниной» на площади Дзержинского, прямо за баром «Доски». В последние годы в здании шла реконструкция — в 2017 году мэрия сдала его в аренду ООО «Партнер-Инвест».

Новый ресторан займет площадь в 480 кмв.м. (из 855 кв.м.), рассчитан на одновременное принятие 140 человек. Средний чек составит от 900 рублей на гостя, уточняет «Континент Сибирь».

По информации издания на прошлый год, открытие ресторана «Хочу Пури» под ключ обойдется в сумму от 40 млн рублей, но она зависит от специфики помещения. Расчетные сроки окупаемости составляют от 24 месяцев.
Первый ресторан «Хочу Пури» открылся в 2018 году в Новосибирске. По франшизе заведения этого бренда работают в Екатеринбурге, Иркутске, Барнауле и Москве.

В непосредственной близости от нового омского заведения уже давно работают другие рестораны, специализирующиеся на грузинской кухне, включая «Розы Морозы» и «Тамаду».

Еще больше оперативных новостей о ситуации в Омской области и России мы публикуем в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь на него по этой ссылке, чтобы оставаться в курсе событий.

Самое актуальное в рубрике: Бизнес

Больше интересного в жанре: Новости