14 марта
сб,
Новый Омск
12 сентября 2022 19.00
В центре Омска закрылось кафе Игоря Белоглазова, проработавшее три года
На его месте открывается сетевая кофейня.
Перестало работать кафе «Без пармезана», которое располагалось в историческом центре города - на улице Ленина, рядом с драматическим театром и музеем им. Врубеля.
Три года назад проект запустил известный омский ресторатор Игорь Белоглазов. Кафе позиционировалось как молодежное со street-фудом и паназиатской кухней. Его открытие обошлось тогда в 3 млн рублей.
«Без пармезана» — значит без понтов, без снобизма. В Азии, на которую мы ориентируемся, пармезан не используется, в уличной кухне тоже. Да и в России он запрещен. Поэтому — без пармезана, просто спокойная кухня», — объяснял в 2019 году название кафе шеф-повар.
Еще раньше на этом месте работала Food Station, которую назвали лучшей бургерной 2018 года по версии издания «Собака.ru».
Освободившееся помещение займет также заведение общепита. Сейчас на фасаде здания анонсировано открытие кофейни омской сети Coffee Anytime.
Игорь Белоглазов работал над развитием проектов «Аzиа.ты», «РеброV», «Рамен с уткой», «Без пармезана», фудмаркета «Гараж». Недавно был выставлен на продажу один из его ресторанов - «Хаус миссис Клаус». Готовый бизнес оценили в 6,5 млн рублей.
Еще больше оперативных новостей о ситуации в Омской области и России мы публикуем в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь на него по этой ссылке, чтобы оставаться в курсе событий.
Самое актуальное в рубрике: Бизнес
Больше интересного в жанре: Новости
Просмотры: 5894
Самое читаемое
Новости от партнеров
