Запчасти для картофелечистки – быстрый ремонт профессионального оборудования

Использование картофелечистки на профессиональной кухне – отличный способ ускорить процесс приготовления пищи и сэкономить на найме персонала. Оборудование справится с поставленной задачей быстро и эффективно, практически не отвлекая внимание поваров. Достаточно лишь загрузить корнеплоды в устройство и включить подходящий режим работы. Однако, как и любая другая техника, картофелечистка может сломаться. Часто причиной подобного явления становятся:

• неправильная подготовка овощей к загрузке;

• отсутствие должного ухода за оборудованием;

• превышение допустимой нормы загрузки корнеплодов;

• нарушение условий эксплуатации.

Запчасти для картофелечисток позволяют быстро восстановить работоспособность оборудования. Они представлены в продаже в широком ассортименте, поэтому сегодня не является проблемой приобрести и заменить нужную деталь. Наличие запчастей позволяет в значительной степени сократить затраты и продолжить эксплуатацию профессиональной кухонной техники с прежней интенсивностью. После правильно проведенного ремонта основные параметры работы, такие как качество и скорость очистки, не изменятся.

Как обнаружить неисправность в работе картофелечистки

Наличие внешних повреждений оборудования для очистки корнеплодов можно заметить невооруженным глазом. Из-за неаккуратной эксплуатации могут быть повреждены пластиковые детали корпуса, крышка или дно картофелечистки. Если же произошла поломка функциональных элементов, вы сможете заметить:

• увеличение расхода воды при эксплуатации;

• некачественную очистку корнеплодов;

• слишком медленную работу оборудования;

• высокий процент отходов при обработке;

• повреждение корнеплодов после прохождения цикла очистки;

• пропускание воды.

Менее распространенными проблемами, с которыми приходится сталкиваться, являются невозможность запустить оборудование, появление посторонних шумов при его работе и сбои программного обеспечения.

Как восстановить работоспособность картофелечистки

Прежде всего необходимо исключить вероятность неправильной эксплуатации оборудования. Для этого нужно перепроверить, соответствует ли масса загруженных корнеплодов рекомендованной производителем, были ли они предварительно вымыты, происходит ли поступление воды в рабочую камеру, не забиты ли отверстия для ее слива. Если все условия, необходимые для нормальной работы картофелечистки, были соблюдены, причин неисправности может быть несколько:

• изношенные абразивы очищающей камеры могут быть предпосылкой низкого качества очистки корнеплодов, их повреждения в процессе работы оборудования, а также увеличения количества отходов;

• повреждение или растяжения ремня нередко приводит к уменьшению скорости работы оборудования, а также к отсутствию вращения диска при работающем двигателе;

• повреждение сливной трубы или изолирующих прокладок приводит к утечке воды в процессе работы картофелечистки.

Помимо механических деталей, которые подвержены естественному износу в ходе постоянной эксплуатации, со временем могут выйти из строя электрические двигатели, платы, таймеры. Все перечисленные запчасти подлежат замене, однако только некоторые из них рекомендуется покупать заранее. Это касается абразивных дисков, для которых истирание является естественным процессом. Приобретать им замену можно заранее, со средней периодичностью раз в 1,5 года.

Чтобы продлить срок эксплуатации картофелечистки, не пренебрегайте правилами ухода за электроприбором. Его необходимо регулярно очищать, не допуская засыхания очисток и грязи. Помимо промывания стоков, нужно ухаживать за пространством под рабочим органом, где нередко собираются влага, крахмал и другой мелкий мусор.

Источник: Запчасти для профессионального кухонного оборудования – https://technodelo.ru

Самое актуальное в рубрике: Интересно

Больше интересного в жанре: Новости