Статистики подсчитали, во сколько омичам обойдутся новогодние салаты

Перед Новым город Росстат рассчитывает традиционный индекс «Оливье», чтобы показать, как изменилась стоимость приготовления главного новогоднего салата.

В Омской области стоимость ингредиентов для «Оливье» за год (с ноября 2021 по ноябрь 2022) выросла на 8%. Так, по данным статистиков, омичам салат обойдется в этом году в 434 рубля. Для сравнения стоимость блюда в среднем по стране выросла с 443 до 480 рублей.

Для расчета стоимости «Оливье» берут классический рецепт:

• колбаса вареная — 0,4 кг,
• маринованные огурцы — 0,4 кг,
• консервированный зеленый горошек — 0,38 кг,
• куриные яйца — 4 штуки,
• майонез — 0,2 кг,
• картофель — 0,4 кг,
• морковь — 0,2 кг,
• лук репчатый — 0,1 кг.

Среди составляющих «Оливье» больше всего выросли цены на зеленый горошек и маринованные огурцы – на 18% за год. На 14,4% подорожал майонез, на 7,8% – вареная колбаса. Подешевели куриные яйца и овощи.

Подорожал и еще один новогодний салат «Сельдь под шубой». Его стоимость для омичей в этом году составила 183 рубля. Это на 5,3% выше прошлогодних цен.

Стоимость салата «Сельдь под шубой» рассчитывалась по такому рецепту:

• сельдь соленая — 0,35 кг,
• куриные яйца — 2 штуки,
• майонез — 0,3 кг,
• картофель — 0,4 кг,
• свекла — 0,3 кг,
• морковь — 0,2 кг,
• лук репчатый — 0,1 кг.

В среднем по России «Сельдь под шубой» выросла в цене с 213 до 225 рублей. Этот салат подорожал в основном из-за роста цен на сельдь, которая прибавила за год 18%, говорится в отчете Росстата.

Еще больше оперативных новостей о ситуации в Омской области и России мы публикуем в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь на него по этой ссылке, чтобы оставаться в курсе событий.

Самое актуальное в рубрике: Общество

Больше интересного в жанре: Новости