Уличная гриль-кухня: что о ней важно знать

Уличную гриль-кухню размещают на придомовой территории таким образом, чтобы было обеспечено удобное приготовление блюд на свежем воздухе, при этом, не занимая лишнего пространства. Уличная гриль-кухня локация отлично подходит для семейного досуга или отдыха в кругу друзей.

Стоимость уличной гриль-кухни

Стоимость гриль-кухни может разниться в значительной мере. Основные факторы, влияющие на это:

• качество основных материалов, из которых изготовлена кухня-гриль, а также ее элементы и отделка;

• обеспечение зоны кухни инженерными коммуникациями (освещение, водопровод, канализация, вентиляция, отопление при необходимости и т. д.).

Выбор места для гриль-кухни

Определяясь с местом расположения гриль-кухни на участке, нужно учитывать следующее:

• будет это солнечная сторона или нет, есть ли рядом растения, которые в жаркую погоду будут давать тень и т. д.;

• гриль-кухня не должна мешать свободному перемещению по территории придомового участка;

• кухня размещается так, чтобы было легко подавать блюда к столу;

• в приморском климате нужно учитывать, что элементы гриль-кухни могут быть сильно подвержены коррозии, потому должны иметь дополнительную защиту;

• если на участке есть выгребная яма (септик), кухню нужно располагать как можно дальше от нее, чтобы готовке блюд и отдыху не мешали неприятные запахи.

Гриль-кухня: планировка

Единого решения планировки гриль-кухни нет, все зависит от вашей фантазии, потому сейчас рассмотрим только наиболее распространенные варианты:

• стандартная линейного типа – обычно такое решение применяется вдоль стены дома или забора;

• г-образная кухня – зачастую можно встретить, если у придомовой территории небольшие размеры, то есть не слишком много места для размещения;

• в два ряда – все элементы гриль-кухни (грили, шкафы, столешницы и т. д.) расположены параллельно друг-другу;

• в виде скобы (п-образная) – как правило такие кухни визуально воспринимаются как встроенные;

• гриль-кухня «островная» – располагается в центральной части зоны отдыха. Такое размещение позволяет подойти со всех сторон.

Оборудование для уличной гриль-кухни

К основному оборудованию относят:

• гриль (газовый, электрический, угольный). Часто используется именно газовый вариант, т. к. он прост, не выделяет дым и легок в эксплуатации, работая по принципу обычной газовой плиты;

• различные кухонные комбайны;

• печи для выпекания.

В качестве дополнительных, можно использовать следующие оборудование и элементы:

• мойка для продуктов;

• посудомоечная машина;

• столешница (рабочая поверхность);

• обогреватели и камины (для зимнего варианта гриль-кухни);

• шкаф для различных напитков;

• холодильник.

Инженерные сети гриль-кухни

Чтобы приготовление пищи было комфортным, нужно предусмотреть вытяжную вентиляцию.

Для отдыха в темное время суток, территория должна быть подсвечена таким образом, чтобы свет был «мягким» и не мешал досугу. Желательно, чтобы освещение рабочей зоны гриль-кухни и зоны отдыха было раздельным. Не смотря на то, что многие модели грилей имеют свою подсветку, этого может быть недостаточно, потому не стоит полагаться только на нее.

Гриль-установка и электрооборудование должны быть расположены на расстоянии не менее трех метров от горючих или легковоспламеняющихся веществ.

Места для продуктов и различных аксессуаров

Планируя кухню-гриль, нужно предусмотреть следующие места для:

• хранения аксессуаров гриля: вертела, различная посуда, камни для выпечки, щетки, лопатки, щипцы и т. д.;

• угля и щепы или же газового баллона;

• кухонной посуды;

• шкафчики, ниши и ящики для продуктов и других различных предметов.

Дизайн уличной гриль-кухни

Что касается дизайна, тут все зависит от вашей фантазии. Главное, чтобы все изделия и материалы были износоустойчивы, таким образом, элементы гриль-кухни долго прослужат и будут иметь презентабельный вид.

Если продумать дизайн самостоятельно не получается, можно обратиться к профессиональным дизайнерам, которые смогут все визуализировать.

Во время проработки дизайна важно уделить внимание столешнице, так как зачастую именно на нее в большей степени обращены взоры. Кроме того, от ее параметров зависит удобное и комфортное приготовление блюд.

Столешница

Столешница должна быть изготовлена из прочных материалов, которые не поддаются разрушению и деформациям от перепадов уличных температур. Для изготовления столешницы отлично подойдут гранит или нержавеющая сталь.

Изделие должно быть такой высоты, чтобы работая на ней, не болела спина от чрезмерного наклона туловища или же не приходилось слишком высоко поднимать руки.

Зона досуга

Очевидно, что недалеко от гриль-кухни будет располагаться зона отдыха. На этой территории нужно предусмотреть различную мебель. Это могут быть столы и стулья стандартных размеров или же несколько заниженные, за которыми также удобно сидеть.

Зону отдыха условно можно разделить на участки для непосредственного употребления пищи и различных напитков. Еще желательно установить умывальник для рук и зеркало с вешалкой для полотенец.

От кухни-гриль до зоны отдыха нужно вымостить дорожки, если расстояние того требует. Покрытие дорожек должно быть противоскользящим и с отводом дождевой воды, чтобы не было луж.

Над зоной отдыха устанавливается навес, чтобы была защита от прямых солнечных лучей и атмосферных осадков. Если позволяет территория, функционал зоны отдыха можно расширить устройством бассейна.

В заключение о территории досуга можно сказать, что по ее обустройству нет каких либо твердых правил, все индивидуально и прорабатывается под свои предпочтения.

Самое актуальное в рубрике: Интересно

Больше интересного в жанре: Новости