Новый Омск
22 мая 2023 12.34
В Омске обнаружили молочку с фитостеринами
Признаки фальсификата заметили в масле, молоке, сметане, сыре и твороге.
В пробах молочной продукции специалисты нашли несоответствия качества. Только с 1 по 15 мая один образец исследованного сливочного масла и один образец сыра не соответствовали нормативам по жирно-кислотному составу, а в пробе сыра обнаружили фитостерины.
О выявленных фактах несоответствия сообщили владельцам и производителям продукции. Кроме того, приостановили действие декларации о соответствии на продукцию.
В региональном Россельхознадзоре отметили, что аналогичные нарушения в молочной продукции обнаруживали в этом году уже 21 раз. Показателям качества не соответствовали масло, молоко, сметана, сыр и творог.
Отметим, стерины, на которые проверяют молоко при определении фальсификата — это основная часть всех стеринов в жирах растительного происхождения. В стериновой фракции молочного жира содержится лишь холестерин, а фитостерины содержаться не могут.
Еще больше оперативных новостей о ситуации в Омской области и России мы публикуем в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь на него по этой ссылке, чтобы оставаться в курсе событий.
Самое актуальное в рубрике: Происшествия
Больше интересного в жанре: Новости
Добавьте "Новый Омск" в свои избранные источники
Просмотры: 4161
Самое читаемое
Комментарии пользователей (всего 1):