В центре Омска местные предприниматели открывают ресторан северной кухни

В торговом комплексе на Либкнехта, 11 (бывший «Пять звезд») готовят к открытию ресторан северной кухни «ФедяДичь». Заведение расположится на первом этаже здания. Сейчас здесь идет ремонт.

Авторы нового гастрономического проекта - основатели местного бренда  «ФедяДичь» (учредитель - Юлия Остапюк). Он представлен в Омске двумя магазинами (один из них - в зоне вылета аэропорта) и одним рестораном (на Лермонтова). Компания специализируется на продаже локальных и фермерских продуктов: колбасы из лося, кабана, косули, бастурмы из оленя, медведя, глухаря, сушеного мяса бобра, страуса и подаче соответствующих блюд..

Новый ресторан рассчитан на 70 посадочных мест. Его концепция напрямую связана с направленностью бренда «ФедяДичь». По словам представителей компании, упор в меню будет сделан на локальные продукты: «Мы будем показывать северную кухню из разных уголков нашей страны и мира. При приготовлении напитков будем опираться на сибирские таежные продукты». 

Сейчас в здании бывших «Пяти звезд» сейчас работают пять заведений общепита разной направленности, включая два заведения Игоря Белоглазова - недавно открывшийся бранч-бар «Гении пьют кофе» и ресторан паназиатской кухни «Рамен с уткой».  

Еще больше оперативных новостей о ситуации в Омской области и России мы публикуем в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь на него по этой ссылке, чтобы оставаться в курсе событий.

Самое актуальное в рубрике: Бизнес

Больше интересного в жанре: Новости