В Роскачестве рассказали, в икре каких марок нашли кишечную палочку

В 2023 году эксперты Роскачества исследовали 24 товара по 37 показателям качества и безопасности. Закупочная цена составила от 421 до 1350 рублей за 100 г.

Икры с нарушениями по части микробиологии стало меньше. Тем не менее в икре 8 ТМ: «Камчатское море», «Меридиан», «Восточный берег», «Лента», «Сахалин рыба», Royal Black, «Форвард-С», «Московский рыбокомбинат» - обнаружили бактерии группы кишечной палочки.

С микробиологической обсемененностью (бактерии, дрожжи, плесневые грибы) товары 6 ТМ: «Корсаков», «Лента», «Красное золото», «Форвард-С, «Авача».

Специалисты выяснили, что товары ТМ «Форвард-С», «Красное золото», «Московский рыбокомбинат», «Сахалин рыба» и «Камчатское море» по-прежнему выпускают продукцию с нарушениями по микробиологии. Наоборот, исправились производители икры ТМ «Сделано в море», «Корсаков» и «Тунгутун». Как и в прошлом исследовании 2021 года, нет нареканий к стерильности продукции ТМ «ВкусВилл» и «Тунайча».

Эксперты советуют стоит не брать ту икру, которая стоит на полке вместе с другой рыбой, сырами и колбасами, так как икра должна храниться при более низкой температуре (–4 °C), чем другие продукты в магазинных холодильниках.

О том, как выбрать икру, мы писали здесь.

Еще больше оперативных новостей о ситуации в Омской области и России мы публикуем в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь на него по этой ссылке, чтобы оставаться в курсе событий.

Самое актуальное в рубрике: Общество

Больше интересного в жанре: Новости