В Омской области ухудшилось качество хлебобулочных и мясных изделий

Региональный Роспотребнадзор опубликовал отчеты об итогах контроля за качеством хлебобулочных и мясных изделий за 2023 год.

В прошлом году специалисты провели 179 проверок на предприятиях, занятых производством и реализацией хлебобулочных, кондитерских и мукомольно-крупяных изделий. Из 1677 проб удельный вес нестандартных проб по физико-химическим показателям составил 1,72% (за 2022 г. - 0,7%), по микробиологическим показателям - 2,41% ( в 2022 году - 2,22%).

С реализации было снято 16 партий мукомольно-крупяных изделий общим весом 92,8 кг, 5 партий хлебобулочных изделий общим весом 41,1 кг, 10 партий кондитерских изделий общим весом 883,87 кг, в т.ч. из них кремовых изделий 4 партии в количестве 71,25 кг, 2 партии сахара общим весом 4,7 кг.

В отношении недобросовестных производителей был составлен 21 протокол об административном правонарушении на общую сумму 765 тысяч рублей, вынесено шесть предупреждений.

Что касается мясной продукции, то ее качество тоже оставляет желать лучшего. Несмотря на то что в в пробах мяса и мясной продукции не было выявлено превышения по содержанию антибиотиков, радиоактивных веществ, качество продукции по микробиологическим показателям ухудшилось - удельный вес нестандартных проб составил 1,9% (в 2022 г.- 0,8%).

В итоге с реализации было снято 11 партий мяса и мясной продукции, не соответствующей обязательным требованиям, в количестве 379,82 кг. В отношении предпринимателей было составлено 28 протоколов на общую сумму 554 000 рублей.

Еще больше оперативных новостей о ситуации в Омской области и России мы публикуем в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь на него по этой ссылке, чтобы оставаться в курсе событий.

Самое актуальное в рубрике: Общество

Больше интересного в жанре: Новости