Новый Омск
16 сентября 2024 12.14
На месте старейшего омского ресторана «У Швейка» открылся новый проект Игоря Белоглазова
Сырный ресторан пока работает в техническом режиме.
С субботы, 14 сентября, в Омске начал работу в техническом режиме новый проект ресторатора Игоря Белоглазова «Реми». Заведение заняло площадь одного из старейших ресторанов города «У Швейка».
В интерьере «Реми» присутствуют нотки прованского стиля. В зале имеется искусственный камин, есть несколько разных зон для посадки гостей. В меню предусмотрены завтраки, набор для сырной и мясной дегустаций, блюда из печи и так далее. Ценовой сегмент средний по городу.
По словам основателя ресторана Белоглазова, заведение названо в честь итальянского шеф-повара Реми, у которого он стажировался в Нью-Йорке. В каждом блюде, как сообщил предприниматель, будет присутствовать какой-нибудь сыр.
Ресторан чешской кухни «У Швейка» работал на этом месте с 1999 года и был одним из старейших заведений общепита города. Компанией в равных долях владели сын экс-спикера омского заксобрания Владимира Варнавского Петр, предприниматели Илья Иванов, Сергей Колченко и Руслан Константинов. О предстоящем закрытии заведения в аккаунтах ресторана «У Швейка» не сообщалось. Его собственники о причинах прекращения его работы публично не говорили.
По данным сервиса «Руспрофиль», чистая прибыль ООО «У Швейка» в 2023 году упала до 12 тыс. рублей, выручка составляла 42 млн. Сейчас компания все еще числится как действующая.
Еще больше оперативных новостей о ситуации в Омской области и России мы публикуем в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь на него по этой ссылке, чтобы оставаться в курсе событий.
Самое актуальное в рубрике: Бизнес
Больше интересного в жанре: Новости
Добавьте "Новый Омск" в свои избранные источники
Просмотры: 2767
Самое читаемое
