В Омске закрылся старейший ресторан «Хибара» - на его месте теперь заведение грузинской кухни

«Новый Омск» обратил внимание на новую вывеску, которая появилась на крыше ресторана «Хибара» по Красному Пути. Здесь установили надпись «Джорджина». Ресторан грузинской и итальянской кухни с таким же названием в Омске уже есть - в ТЦ «Фестиваль» на Левом берегу.

Мы сравнили меню доставки двух этих заведений и выяснили, что оно идентично, хотя ранее в «Хибаре» был совсем другой ассортимент блюд. На это обратили внимание и посетители ресторана, в справочнике «2ГИС» они высказали недоумение по поводу обновленного меню. В ответ представители заведения сообщили:  «У нас действительно большие перемены, которые еще в процессе». 

«Новый Омск» позвонил в «Хибару», где нам сообщили, что у них сменился собственник, и теперь на этом месте будет работать второй филиал «Джорджины». 

«Пока мы находимся в процессе переоформления, старого меню в наличии уже нет», - сообщили в заведении.

Отметим, что «Хибара» - один из старейших омских ресторанов, в марте ему исполнилось 20 лет. Центр отдыха «Хибара» основала группа омских предпринимателей, среди которых были Олег Бутаков и Виктор Швачка (историю появления заведения, рассказанную от первого лица, можно прочитать здесь). Под одной крышей с рестораном работала и одноименная баня, которая перестала функционировать в 2023 году. 

По данным сервиса «Руспрофиль», в последние годы у ООО «Хибара», зарегистрированном по тому же адресу, что и ресторан, были уже другие учредители - сначала Павел Никифоров, затем Мария Галактионова. Чистая прибыль юрлица за прошлый год составила 166 тыс. рублей.        

Ранее стало известно, что в Омске готовят под комплексную застройку территорию у бывшего Сибавода, где расположена и новая «Джорджина». Часть находящихся здесь строений пойдет под снос. Коснется ли это здания с рестораном, пока не ясно. 

Здесь мы рассказывали, сколько заведений грузинской кухни открылось за последнее время в Омске, и почему они так популярны. 

Еще больше оперативных новостей о ситуации в Омской области и России мы публикуем в нашем Телеграм-канале по ссылке и в канале Max по ссылке. Подписывайтесь, чтобы оставаться в курсе событий.

Самое актуальное в рубрике: Бизнес

Больше интересного в жанре: Новости