17 марта
вт,
Новый Омск
24 декабря 2025 13.30
Проверка Роскачества: кишечную палочку нашли в икре 5 из 18 проверенных брендов
Производители пообещали провести внутренние проверки.
Роскачество представило итоги исследования икры лососевых рыб. По данным РИА «Новости», в продукции пяти торговых марок обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
В рамках проверки протестированы образцы от 20 производителей. Нарушения выявлены: в икре брендов «Московский рыбокомбинат», «Русское Море», «Красное золото», «Деликатеска» и «Красная икра» (кишечная палочка); у компаний «МорМер» и «Горчаков» (превышение допустимого уровня общей бактериальной обсемененности — КМАФАнМ).
При этом в исследованных образцах не обнаружено патогенных микроорганизмов (сальмонеллы, стафилококка, клостридий, плесени), а также паразитов и их личинок.
Производители, в продукции которых выявлены нарушения, приступили к внутренним проверкам, усилили контроль качества и организовали работу с персоналом.
Самое актуальное в рубрике: Общество
Больше интересного в жанре: Новости
Просмотры: 784
Самое читаемое
Новости от партнеров
