11 марта
ср,
Новый Омск
11 марта 2026 11.35
В январе оборот омских ресторанов оказался выше, чем в предпраздничном декабре
Впрочем, сами рестораторы говорят, что рекордный оборот - это не показатель успешного состояния дел.
Омскстат опубликовал данные по обороту* заведений местного общепита в январе текущего года. Как следует из официальной информации, он составил 4,1 млрд рублей. Это январский рекорд за все годы ведения статистики.
Оборот ресторанов, кафе и баров в первом месяце года оказался на 12,5% больше, чем в январе 2025-го. К тому же он превысил декабрьский показатель, который всегда бывает выше, чем в остальные месяцы года из-за роста спроса на корпоративы, праздничные банкеты и кейтеринг.
Впрочем, несмотря на ежемесячный рост оборота ресторанного рынка, его игроки характеризуют текущую ситуацию как не очень оптимистичную — число заведений постепенно сокращается, рентабельность падает.
Ранее мы сообщали, что по итогам 2025 года в Омской области зафиксирован рекордный оборот на ресторанном рынке — 43,4 млрд рублей.
*Под оборотом общепита статистики подразумевают выручку от продажи собственной продукции и покупных товаров населению и компаниям для организации питания в школах, детсадах и иных соцструктурах.
Самое актуальное в рубрике: Бизнес
Больше интересного в жанре: Новости
Просмотры: 282
Самое читаемое
Новости от партнеров
