Pinzeria by Bontempi открывает двери после реконструкции: встречаем май в обновлённом интерьере

В самом сердце Омска, на пересечении улиц Бударина и Карла Либкнехта, расположился Pinzeria by Bontempi (Пинцерия Бонтемпи) — не просто ресторан, а настоящий уголок солнечной Италии. Заведение работает под патронажем маэстро Валентино Бонтемпи — идейного вдохновителя и шеф‑повара, чьё имя стало знаком качества для ценителей итальянской кухни. Именно здесь, в единственном за Уралом ресторане, удостоенном высшей награды Ospitalità Italiana, подают ту самую пинцу — воссозданный по древним рецептам прародитель современной пиццы.

Этот семейный ресторан Омск ценит не только за аутентичные рецепты, но и за атмосферу, в которую хочется возвращаться. Мягкий свет и живая зелень создают настроение, располагающее к долгим застольям. Неудивительно, что именно здесь омичи всё чаще выбирают отмечать дни рождения, романтические свидания и камерные торжества — ресторан умеет превращать обычный ужин в маленький праздник.

В мае заведение открывается после реконструкции. В статье Татьяна Кошель, бренд-маркетолог ресторанного проекта, рассказала о том, как изменилось пространство заведения.

Обновленная Пинцерия Бонтемпи: больше воздуха, деталей и летнего настроения

Пинцерия Бонтемпи возвращается после небольшого обновления. Ресторан сохранил свою узнаваемую атмосферу — ту самую теплую итальянскую подачу, за которую его любят гости, — но стал чуть свежее, легче и внимательнее к деталям.

Внутри пространство не изменилось радикально: здесь не стали ломать привычный образ ресторана, а аккуратно доработали его. Появились новые декоративные зоны, интерьер освежили деталями, добавили больше визуальных акцентов и уютных уголков. Это скорее не «новый ресторан», а обновленная версия знакомого места — с тем же характером, но с более живым и современным настроением.

Особое внимание уделили атмосфере: появились новые элементы декора, которые поддерживают итальянскую тему ресторана, добавляют тепла и делают пространство более фотогеничным. Бонтемпи по-прежнему остается местом для семейных встреч, обедов, ужинов с друзьями и неспешных вечеров за пинцей и бокалом вина.

К открытию ресторан также подготовил новинки в меню. В нем появятся новые блюда, сезонные позиции и обновленные вкусовые сочетания. При этом основа концепции остается прежней: пинца, паста, итальянские продукты, авторская подача и акцент на качестве.

Отдельное обновление ждет летнюю веранду. Ее делают более уютной и атмосферной: с новой мебелью, декоративными акцентами и настроением итальянского отдыха. Веранда станет одним из главных пространств сезона — для завтраков, встреч, легких обедов и теплых летних вечеров.

Обновление Пинцерия Бонтемпи — это не попытка стать другим рестораном. Это желание сохранить любимое место, но сделать его еще комфортнее, свежее и ближе к тому летнему итальянскому настроению, ради которого сюда возвращаются.

Как обновилось пространство

В основном зале первым делом обращаешь внимание, насколько свободнее и воздушнее стало пространство: строители выровняли возвышенность, объединив уровень пола по всему периметру. Визуально это прибавило площади, а физически — комфорта: теперь гостям удобнее перемещаться, а официантам — обслуживать столики.

Обновилась и мебель: мягкие кресла и диваны стали более приятными и комфортными. Появились свежие декоративные акценты, которые сразу притягивают взгляд — стилизованная зона с домашней пастой, стена с гербариями, сухоцветы над камином.

Особого внимания заслуживает преображённая веранда. Теперь это полноценная летняя гостиная с мягкими диванами, креслами и подушками в итальянском стиле. Стены украсили картины омского художника, что добавило террасе локального колорита. Здесь с одинаковым удовольствием можно провести и шумный праздник, и неспешный вечер с бокалом вина, пинцей или пастой. Веранда превратилась в самостоятельное арт‑пространство, где хочется надолго задержаться.

«Во время обновления ресторана мы постарались сделать пространство ещё более тёплым и гостеприимным. Нам важно, чтобы каждый гость — будь то семья с детьми, компания друзей или пара, решившая отметить особенную дату — чувствовал себя здесь как дома. Отдельной задачей было усилить сервис: мы сделали его более внимательным и ненавязчивым на всех этапах. Это не про громкие жесты, а про комфорт, который становится привычкой», — отметила Татьяна Кошель.

Результат реконструкции — ресторан, в котором продумана каждая деталь, а атмосфера располагает к любому формату праздника, от семейного обеда до свадебного банкета.

Особенности для гостей с детьми

Pinzeria by Bontempi можно назвать одним из лучших семейных заведений города. Для малышей здесь предусмотрено всё, чтобы родители могли расслабиться и посвятить время друг другу. В зале оборудован детский уголок с принадлежностями для рисования, а в обновленном интерьере появился интерактивный стол, за которым ребёнок увлечённо проведёт не один десяток минут.

Специальное детское меню включает проверенные хиты: мини‑равиоли с нежной начинкой, куриные фрикадельки, пасту с томатным соусом, картофельное пюре и, конечно, десерты. Все блюда готовятся из тех же продуктов, что и для взрослых гостей, но с учётом предпочтений юных гурманов. Кроме того, в заведении есть детские стульчики, а персонал всегда готов пойти навстречу пожеланиям родителей.

Pinzeria by Bontempi — это тот ресторан, куда можно смело приходить всей семьёй, не переживая, что ребёнок заскучает или останется голодным.

Новые возможности для праздников и мероприятий

Обновлённый ресторан предлагает ещё больше поводов собраться с близкими.

Завтраки — это отличный вариант для утренних встреч, девичников или неформальных деловых завтраков.

Главный анонс сезона — осеннее открытие камерного пространства «Зимний сад». Как рассказала бренд‑маркетолог Татьяна Кошель, «„Зимний сад“ задуман как отдельная гостиная для тех, кто хочет уединения и особого комфорта. Здесь можно будет провести закрытое мероприятие, отметить день рождения в узком кругу или устроить романтический ужин при свечах. По сути, это маленький ресторан внутри большого».

Для более масштабных событий доступна аренда основного зала — идеальный вариант для корпоративов, юбилеев или свадебных торжеств.

Добавьте к этому отдельно стоящую бесплатную парковку, которая избавляет гостей от головной боли с поиском места для автомобиля, и получите площадку, где организация праздника пройдёт легко и без накладок.

Что из меню стоит попробовать

Визитная карточка заведения — пинца. В отличие от классической пиццы, пинца готовится из смеси пшеничной, соевой и рисовой муки, тесто вызревает до 120 часов, а затем выпекается в специальных итальянских печах при правильной температуре. Результат — хрустящая корочка с мягкой, воздушной сердцевиной. В меню более двадцати авторских вариантов, от классической «Маргариты» до изысканной «Брезаолы‑трюфель».

Любителям мясных блюд скучать не придётся. В меню представлена достойная мясная линейка, которую недавно дополнили разделом блюд на гриле.

Паста и ризотто заслуживают отдельного упоминания. Лингвини с морепродуктами, равиоли с телятиной и белыми грибами, спагетти «Карбонара», ризотто с белыми грибами — выбор настолько широк, что хочется возвращаться снова и снова, чтобы попробовать всё. Горячие блюда включают также филе дорадо с трюфельным соусом, стейк чилийского лосося и ассорти морепродуктов с соусами сладкий чили и устричным. Завершить трапезу стоит классическим тирамису или необычным грушевым тортом с горгонзолой.

Новость для тех, кто любит начинать день вкусно и сытно: теперь в Pinzeria by Bontempi доступны завтраки с 10 утра. В меню — овсяная и рисовая каша, греческий завтрак с нежным яйцом пашот и курицей на гриле, хрустящие картофельные вафли с лососем или копчёным окороком, круассаны, сырники, скрэмбл с беконом и, конечно, авторские напитки: кокосовый капучино, свежевыжатые соки и чайные коллекции.

По данным 2ГИС, средний чек составляет около 940 рублей. В будни с 12:00 до 16:00 действует меню бизнес‑ланчей. Записаться на ужин и ознакомиться с полным меню с актуальными ценами можно на сайте pinzeriaomsk.ru.

Адрес и как забронировать

Ресторан Pinzeria by Bontempi находится по адресу: Омск, ул. Бударина, 15 (угол ул. Карла Либкнехта, 10). Забронировать столик в ресторане вы можете на сайте или по телефону +7 (381) 230‑90‑80. График работы: ежедневно с 10:00 до 00:00. Завтраки подают с 10:00 до 17:00.

После реконструкции Pinzeria by Bontempi обещает стать ещё более востребованной площадкой для праздников в Омске. Поэтому если вы ищете красивый интерьер, авторскую кухню и безупречный сервис для особенного дня, лучше заказать столик в ресторане заранее. К вашим услугам детское меню, летняя веранда и совсем скоро — камерный «Зимний сад».

Добро пожаловать в обновлённую Pinzeria by Bontempi — ваш уголок Италии в центре Омска.

Самое актуальное в рубрике: Интересно

Больше интересного в жанре: Новости