Подростковый Мишлен: что может приготовить себе ребенок, пока родители на работе

Позволить ребенку готовить самостоятельно — отличная идея для развития самостоятельности. Но важно учитывать возраст: чем младше ребенок, тем проще и безопаснее должны быть блюда. И конечно, сначала готовьте вместе с детьми, чтобы потом он смог удивлять вас своими кулинарными талантами.

7 лет: простые блюда

К этому возрасту уже можно научить ребенка пользоваться овощечисткой и ножом. Покажите, как включать и выключать плиту. Обязательно проведите инструктаж по безопасности: не оставлять без присмотра сковородку, использовать прихватку, чтобы не обжечься, быть осторожнее с горячей едой. Напишите пошаговый алгоритм, как готовить то или иное блюдо.

Творожный десерт. Смешать творог с медом/вареньем/сметаной. Вкусный творожный завтрак готов!

Десерт из фруктов. Нарезать яблоки, бананы, груши. Добавить орешки или другие ингредиенты по вкусу. Залить молоком, йогуртом или соком.

Несложные салаты из овощей. Нарезать свежие или вареные овощи (достаточно два-три компонента). Заправить сметаной или растительным маслом.

Блюда из яиц: отварное яйцо, омлет или яичница. Для омлета нужно яйца и немного молока взболтать вилкой, вылить на смазанную маслом сковороду и готовить под крышкой 5–7 минут.

Паста. Отварить любые макаронные изделия (засыпать их нужно в кипящую воду и следить за временем). Когда макароны будут готовы, слить воду или достать их шумовкой на тарелочку. Заправить сливочным маслом, сверху можно добавить натертый сыр.

10 лет: чуть сложнее

Дети в 10 лет уже более подготовленные и способны приготовить более сложные блюда. Например, из готовых полуфабрикатов они вполне могут пожарить котлеты. Конечно, родителям нужно написать подробную технологию приготовления, с контролем времени и степени прожарки.

Гренки. Нужно взять ломтики батона или хлеба, яйца и молоко. В миске взболтать вилкой яйцо и немного молока. Каждый ломтик батона окунуть в яично-молочную смесь и выкладывать на разогретую сковороду.

Сосиски или сардельки. Положить сосиски в кипящую воду так, чтобы она полностью их покрыла. Варить 3–5 минут после закипания.

Десерты из готового печенья. Размять печенье, добавить шоколадную пасту, скатать шарики. Обвалять их в кокосовой стружке либо в орешках.

Шоколадная колбаска. Измельчите печенье, смешайте с какао, сливочным маслом и сгущенкой. Сформируйте колбаску, заверните в пленку и охладите в холодильнике. Для подачи нарезать на кружочки.

Смузи или молочный коктейль (если ребенок умеет пользоваться блендером). Для молочного коктейля взбейте в блендере молоко или кефир с бананом или ягодами.

13-15 лет: почти взрослый уровень

Подростки могут готовить почти любые блюда, но все равно стоит напомнить о правилах безопасности на кухне.

Пиццу из полуфабриката (если умеет пользоваться духовкой или микроволновкой). Взять пласт замороженного готового теста для основы, намазать томатной пастой, выложить кусочки помидора, колбасы, сверху натереть сыра. Запекать в духовом шкафу или в микроволновке на режиме выпечки.

Пельмени или вареники. Опустить пельмени в кипящую воду. После того как пельмени всплывут, убавить огонь до среднего уровня. Варить еще 7–10 минут после повторного закипания воды. Время может варьироваться в зависимости от размера пельменей и типа теста. Готовые пельмени выловить шумовкой и подавать с соусом (сметаной, кетчупом, майонезом) или вместе с бульоном, в котором они варились.

Самое актуальное в рубрике: Тема недели - Школьные каникулы

Больше интересного в жанре: Статьи